山东济南堤口市场：时令鲜果大量上市 果市价格呈下降趋势

5月14-20日，济南市天气晴好，水果的销售也进一步升温。继西瓜、甜瓜、荔枝、大樱桃等夏令鲜果走俏外，新上市的杨梅、桑葚、红荷包杏等时令鲜果也十分抢手。但随着各类时令鲜果的大量上市，整体果市价格呈下降趋势。据对2012年5月14-20日上市水果的数据统计显示，总体上市量4932吨，环比增长6.5%，平均价格4.94元/公斤，环比下降3.5%。

果市时令鲜果阵营进一步扩大，泰安的桑葚、本地仲宫的红荷包杏、浙江的杨梅均已到货，随着上市量日益增长，其价格呈现稳步走低态势。而一直保持果市销售领头羊的西瓜，上周的销售则保持小幅增长，价格持续走低。随着夏令鲜果的上市，春令鲜果的销售则呈萎缩态势。

5月14-20日，草莓销售已到尾期，上市几近为零，菠萝也缩减96.9%，故此，草莓、菠萝等春令鲜果价格小幅走高。上周香蕉的价格较前周上涨12.5%，并非鲜令水果的销售原因，主要是因为菲律宾香蕉存在有害生物香蕉肾盾蚧，因而禁止入境，使得国产香蕉的销售看好，价格企稳。

冷库果苹果、梨的销售却出现两极分化，苹果的上市持续走低，价格保持平稳；梨则大量出库，距月初价格已下降了19.7%。据悉，受2011年梨价高的影响，产区人为囤梨，导致现阶段梨多，销售不畅，因而只好降价处理。预计此现象维持时间不会太长，价格回涨幅度有限。

（作者单位：山东济南堤口市场）

北京水屯市场：蛋价一周上涨近一成

分析师：师清才

根据北京水屯市场信息办5月27日对鸡蛋价格的监测结果显示：目前鸡蛋价格每箱（22.5公斤，下同）157元，环比每箱上涨14元，涨幅为9.79%；去年同期价格为200元/箱，同比下降21.5%；日均上市量为6.8万公斤，供应充足。

“五一”过后鸡蛋价格一直在低位振荡徘徊，稳定在130～140元/箱之间浮动，这个价位一直持续至中旬结束，从5月20日开始小幅回升，一周时间涨至当前的157元/箱。经营户介绍，鸡蛋涨价的主要原因：一是前几个月蛋价持续低迷，养殖户亏损，加大蛋鸡的淘汰力度，使得产蛋鸡减少，供应减弱，价格上扬。二是夏季蛋鸡产蛋量下降，鸡舍需要进行降温处理，成本增加。三是前段时间养殖户一直处于亏损经营，此轮价格上扬也属恢复性上涨。

另据辽宁产地经纪人介绍：这周产地的装车价是一天一变，天天涨，养殖户也不急于出售鸡蛋了，进行了适度的仓储，助推了蛋价的上扬。同时他还指出，就当前价位看，养殖户仍没有利润，但与涨价前相比已经有明显改观，快到端午节了，北蛋南运即将拉开序幕，蛋价上涨有望持续。

业内人士分析：就目前情况看，鸡蛋价格仍低于去年同期，低于养殖户的盈亏平衡点，随着节日日益临近，夏季温度持续升高，养殖成本不断上升，蛋价仍有小幅的上涨空间。

（作者单位：北京水屯市场信息办）