劫难也是契机

尚巾

生病也是成长，挫败更是不可少的经历，当爹妈的大都知道这个理。养孩子如此，培育一个产业也一样。

5月里，湖北省嘉鱼县包菜价格翻着跟头往上涨，种菜人蘸着唾沫点票子的时候，脸上的凝重却多于欢喜。他们忧虑的是，与去年同期相比，几十倍的价差，来年得有多少人往这条道上挤？

想起去年那场“包菜劫”，菜农至今心有余悸。

“一分钱一斤的包菜无人问津，如有人愿出运输和人工费，菜农愿意免费捐献”。去年4月里，几条发自菜农女儿的“捐菜微博”闹得沸沸扬扬。当地几万亩包菜滞销田间，一分钱一斤都没有人愿意收购。按亩产1万斤计算，有几亿斤包菜卖不出去。

“北有寿光，南有嘉鱼”。 嘉鱼是蔬菜大县，从嘉鱼到武汉，有着一条“百里蔬菜长廊”。20多年来，嘉鱼以露地“两瓜两菜”为主（南瓜、冬瓜、白菜、包菜），虽然 “向标准化、精细化、现代化转型”也嚷嚷了有几年了，但只要日子还混得下去，上上下下谁也没像火烧眉毛那样着急。

潘家湾镇蔬菜产量占全县一半。今年开春后，一些蔬菜产区持续低温阴雨，蔬菜产量受影响。嘉鱼这边“偷空”卖了个好价，包菜开市每斤八毛。开市大吉，经纪人周承富的言谈话语里却透着忧虑，今年大路菜丰产丰收属于天气带来的偶然，好了伤疤不能忘了疼。长远看品种太单一不行，大路菜该转了。

实际上，当地一些菜农也在尝试调结构。四邑村的张太军，去年卖包菜亏了20多万元。这回他真急了，一猛子扎到海南考察新品种，回来牵头成立专业合作社。“今年包菜价格猛涨，接下来农户可能扎堆种菜，价格可能大跌。” 张太军说，“我们不凑热闹，打算发动社员种甜玉米和紫薯。”

那场“包菜劫”也让政府感受到危机。眼下，潘家湾镇正规划建设一处大型蔬菜交易市场，探索电子化交易。目前已建起1.7万吨冷库，规划续建10万吨冷库，并引进鲜菜加工，避免集中上市。

去年包菜还在地里烂着的时候，嘉鱼县就痛下决心，紧急筹措800万元，用于新菜地开发建设。将过去分散的农民经纪人改编成合作经济组织，改变无序经营状态；积极优化结构，大力发展设施蔬菜，加快新品种的引进推广，在“武嘉百里蔬菜长廊”沿线，重点发展一批特色板块基地和特色蔬菜专业村，鼓励和支持龙头企业建设加工型和出口型生产基地。

他们把武汉山绿公司培育成为集市场批发、加工、物流配送于一体的蔬菜龙头企业，把咸宁国美公司培育成以冬瓜、南瓜加工为主的省级蔬菜企业，把绿丰蔬菜、广园食品等蔬菜加工企业培育成为市级蔬菜龙头企业，积极引导龙头企业与蔬菜生产衔接。

嘉鱼还在潘家湾镇、牌洲湾镇、新街镇新建8000亩蔬菜标准园，进一步实现蔬菜产业的规模化经营、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化发展。依托蔬菜产业协会和蔬菜专业合作社以及3000多名“买全国，卖全国”的农民经纪人，全力推进嘉鱼蔬菜贴标销售。

市场，是一个波谲云诡的天地；产业，是一个充满变数的生命体。很多时候，劫难也是成长，转变需要契机。一旦危机意识注入，产业就加速了升级。