环割的机理及在龙眼、荔枝上的应用

陈雪华 陈汝顶 黄梅玲 蔡金钻 张辉良

众所周知，环割是一种促进作物生长改向的机械损伤技术；在很早以前，人们就普遍采用刀砍芒果树干来提高其坐果率。近些年，环割技术运用于柑橘、龙眼和荔枝上，有的效果很好，有的效果一般，有的甚至更差，究其原因是环割时期和程度不同，就会产生不同的结果，下面谈谈环割的效应机理和如何在龙眼、荔枝上正确使用环割技术。

1 环割的效应机理

根据观察，环割可以使已展开的新叶增厚，叶色较浓绿；环割能使正在生长和刚萌动的新芽梢停止生长。根据试验，在9—10月份，环割1圈或螺旋环割1.5圈，于第5~7天新梢停止生长，抑制生长可达15—20天，而11月底至12月环割，抑制生长可达1个月之久；而2月底至3月中旬，抑制生长可达20天左右；而且以后第1次生长的梢或花穗较正常的短小，雌花比例明显增多。

2 环割技术在龙眼、荔枝上的应用

2.1 抑制冬梢生长，促进花芽分化

众所周知，龙眼、荔枝是生态型果树，它要顺利通过花芽分化，冬季和早春要适当干旱和适度的低温；龙眼、荔枝花序的形态分化是可逆的，主要取决于树液碳/氮比的高低（内因）和环境温湿度的高低（外因）。适当的干旱来提高树液浓度，提高其碳/氮比，适度的低温促进成花激素的合成，刺激花芽分化。据研究报到，龙眼和荔枝在秋梢叶片展开转绿后，根系的生长又进入一个小高峰，吸收大量的肥水运到叶片经同化后充实新梢，多余的养分用来补充树体因前期挂果和长梢的营养亏缺并逐步积累起来，树液的碳/氮比逐渐升高；一旦遇到冬暖多湿，冬梢马上长出，消耗了树体内的大量有机养分，树液的碳/氮比下降，就不能进行花芽分化。

根据以上的分析和经多年试验证明，于结果母枝叶片全展开定型后，在树干上进行螺纹环割1.5圈，螺距5~10厘米；如果树势较壮旺和冬季较温暖多湿的，应在1个月后进行第2次螺纹环割1圈，促使同化产物大量积累于枝叶上（环割处以上的树干明显大于下部树干），提高其碳/氮比，促进花芽分化，形成较短壮的花穗，雌花比例显著增加。

2.2 提高坐果率

龙眼和荔枝常常在幼果期出现大量落果的现象，这是因为开花时消耗大量的养分，树体本身营养亏缺，加上根系正处生长高峰，争夺了大量的养分，叶片的光合产物供不应求，致使果实生长得不到足够的养分，导致大量落果。要减少落果，可以通过修剪或疏花疏果和轻度环割来确保果实生长所需养分的供给，达到提高坐果率的目的。环割以选择在直径6~10厘米的树干上螺纹环割1~1.2圈，螺距5厘米左右为宜。

2.3 促进果实膨大提高品质

在采收前半个月，若肥水充足，叶色较浓绿的，可采用环割来促进果实膨大，提高果实中可溶性固形物的含量。一般在直径6~10厘米的树干上螺纹环割0.8~1.2圈。

环割技术的运用，可以减少因控梢、催花、保果所喷植物生长调节剂对果实和土壤的污染，大大提高其品质，是龙眼、荔枝无公害生产的一种有效的配套技术。

3 环割应注意的事项

3.1 工具的选择

环割刀要求前端1~1.5厘米较薄（刀背宽不超0.1厘米为宜）而尖、刀面较锋利（可用废弃的园艺剪底片磨成先端较薄而尖，刀面锋利并焊套钢管作手把的自制环割刀）。若刀不尖，树干凹处的筛管没割断，形成“过桥”现象，环割的效果差；若刀背不薄，环割伤口压伤严重，延长愈合时间，树势削弱过重；若刀面不锋利，环割较吃力，工效低，且伤口锉伤严重，伤口愈合时间太长，树势削弱太重，老叶提早黄化脱落，甚至出现爆皮现象。

3.2 环割树的选择

环割适宜生长势强旺的植株，尤其是青壮年树；生长过旺，常不开花或花而不实的，环割效果极显著；弱株实行环割易造成枝组衰退，不可采用。

3.3 环割时间的确定

应根据环割所要达到的目的来确定，根据植株的长相，1年之内只能环割1~3次；依树势壮旺程度，每次应留5%~20%的叶幕枝不环割，以免树势削弱太重。

3.4 环割程度

深达木质部，环割刀位可交叉，两年之内不可重叠。

3.5 配套措施

应加强肥水管理，根据植株长相结合根外追肥进行树体营养调节。

（作者联系电话：0595-86377115）