黔东南小香鸡是我国稀有的优良小型地方鸡种,入选《中国家禽地方品种资源图谱》、《中国禽类遗传资源》,属于贵州保护品种。
小香鸡通常为牧养,个体矮小、肉质细嫩、肉味鲜美,具有较高滋补及药用价值,以小、香闻名。其适应性好、觅食能力强、饲养成本低、市场前景广阔,是贵州省生态畜牧业发展的优势项目。
农产品市场周刊2012年36期
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