北京水屯市场：大部分蔬菜价格上扬

师清才

据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示：蔬菜周（2012-12-03至2012-12-09）加权平均价为2.69元/公斤，周环比上涨8.03%；同比上涨38.66%；周成交1451万公斤。

与前一周相比，在市场监测的近70余个品种中，有34种蔬菜价格上涨， 4种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。

其中，上涨幅度较大的三种蔬菜分别为：茴香、结球生菜、荷兰豆，价格为每公斤4.09元、3.9元、7.04元，上涨幅度为39.12%、26.21%、21.38%；下跌的四种蔬菜分别为：莴笋、蒜、姜、番茄，下降幅度为18.79%、1.96%、1%、0.47%，价格为每公斤1.21元、5.5元、2.97元、4.21元。

市场来源监测系统统计：当前市场上流通的蔬菜主要产自河北、山东、甘肃、山西、海南、江苏、内蒙古和北京等地。

监测显示：蔬菜价格连续七周走高，且连续六周高于去年同期水平，价格创入冬以来的新高。主要原因，一是北方气温持续下降，蔬菜生长速度放缓，暖棚菜供暖消耗增大，供应偏紧及生产成本的提高导致价格持续上涨。二是南方持续阴雨，影响了蔬菜的生长、采摘和运输，进京途中要进行保温处理，成本增加。三是冬贮菜价格有所上扬。圆白菜上涨18.64%，大白菜上涨15.91%，土豆上涨1.52%。四是终端消费成本上升，受天气的影响，蔬菜在销售过程中要进行保暖处理，售卖过程中损耗增加，助推卖价上浮。

业内人士指出：下周北方气温会有所回升，南方地区的降雨也陆续减弱，将有利于蔬菜的生产、采摘和运输，因此蔬菜价格下周涨幅将放缓。

（作者单位：北京水屯市场）