心理新病症：健康饮食痴迷症

陈思

几十年前，在我们为温饱而奔波时，极少有人能将吃喝与健康相联系。现在不同了，当一家人围坐饭桌时，总会听到这个要少吃，那个不能沾的提醒，而且说话的多半是老年人。他们一改过去的饮食习惯，不仅总是抱有挑剔、怀疑的心理，严重的是要求单独进餐甚至是单独起火。这就是“健康饮食痴迷症”的典型表现。据调查，城市居民中有13.8%的老年人患有此症。

“健康饮食痴迷症”是饮食失调症的延伸和发展，显然超越了为追求某种目的而长期改变自己饮食习惯的做法。突出表现为，随时处于健康饮食的搜觅、试验状态，一旦自己认为有效果，便立即变得偏执痴迷。不光自己尝试，还不辞辛苦地积极向别人推荐，并以此为乐，全然不顾自己能否适应及给健康造成的负面影响。

暴食症与厌食症之间的区别在于所吃食物的数量，而“健康饮食痴迷症”的食物与数量无关，他们追求的是所谓“纯天然”、“无污染”。离休老干部王大爷被形形色色的食品安全危机搞得心烦意乱，牛奶有问题他拒绝喝牛奶，肉禽有疑问他告别肉食，整日为饮食的健康问题忧心忡忡，全力关注健康饮食的信息。一位年近九旬的老战友打电话给他，说如今不使用农药、化肥的东西只剩下南瓜和红薯了，这正是他们当年参加革命时的当家吃食。在那样艰苦的条件下，就靠吃这两样东西，他们精神饱满，浑身是劲。现在继续吃南瓜、红薯，也一定能够健康长寿的。一语惊醒梦中人！从此，执著的王大爷专门到出产南瓜、红薯的乡村，买来存储食用，几乎每餐必吃，一顿不落。一直吃到两腿发飘、营养不良。

赵奶奶家名目繁多、无一例外地宣称汲取大自然精华的保健品，已经“屋满为患”了。别人推荐、推销的她要买，电台、电视里做广告的她会邮购，遇到商家促销她就更没有不买的道理了，每月近两千元的退休金几乎多半买了保健品。她白天的主要工作就是细细研读这些保健品的说明书，弄清楚今天吃哪一种最合适。任凭儿女如何劝解，她一律当作耳旁风，依旧我行我素，搜买不止。连6岁的小孙子都知道，在奶奶看电视时凑到她跟前，在保健品广告即将播出时，赶紧换个频道，免得让奶奶再花冤枉钱。

“健康饮食痴迷症”患者将承受的主要后果是营养不良以及因此引起的代谢失调。这是因为他们盲目限制自己的饮食，拒绝摄入脂肪、动物产品和与化肥农药沾边的食品，导致身体缺少蛋白质、维生素和矿物质。

心理专家指出，“健康饮食痴迷症”极具诱惑性和隐蔽性。它以健康、自然的面目出现，加之患者多为备受尊重的老年人，很难引起人们的警觉与重视。短则一年半载，长则三年五年，直到患者的健康状况出现问题，甚至发生不可逆转的疾病，才使人恍然觉悟，悔之晚矣。

“健康饮食痴迷症”的治疗并不复杂，除了告诉患者改变饮食习惯，还必须依靠权威的健康饮食专家，根据自身健康指标的具体情况，制订适合自己营养需求的饮食方案。而不能单凭道听途说，信马由缰地乱来。

此外，重建自信和自尊，改变妄自菲薄、随波逐流的旧观念也很重要。要坚信自己的生命本身就是一个奇迹。不是吗?在那么恶劣的内外环境下，你能闯过一道又一道险关，平安泰然地活到七八十岁，再没有比这更值得骄傲自豪的了。这可能就得益于你几十年养成的良好饮食习惯，又何必拿着金碗去讨饭呢？

健康饮食，最好听自己的!

（本文作者为中国营养协会高级营养师）

（编辑汤知慧）