包头联合销毁不合格野菜

汤树林 刘广 刘回春

据市民举报：在包头市经销的由乌拉特前旗明洋农贸有限责任公司生产的苦菜、沙葱无生产许可证、品质差、冒用包头市恒康食品有限责任公司企业标准和卫生许可、产品无检验报告等。

包头启动联动机制，斩断了无食品生产许可证的异地不合格产品继续流入包头市和呼和浩特市、集宁、张家口等地的渠道，保护了百姓的日常饮食安全。

内蒙古地域辽阔，水肥草美，“绿色无污染”也成了内蒙古食品生产企业打出的王牌。

内蒙古野菜深受青睐

内蒙古丰富的土地及草原资源，也为内蒙古野菜生长创造了无比优越的条件。返璞归真的人们是由于食品安全事故频发，还是腻味了餐桌上的大鱼大肉，开始追逐“绿色无污染”食品，这其中“野菜”就自然成了人们的消费新宠，成为消费者餐桌上的“香饽饽”。

有了市场，随之而来了大批采摘、种植野菜的人，也有了大批专门加工销售野菜的生产企业。

同时也就出现了为了追求利益而制假、造假的人。

不合格苦菜、沙葱被举报

2012年5月3日，举报人举报：包头市经销的由乌拉特前旗明洋农贸有限责任公司生产的苦菜、沙葱无生产许可证、品质差、冒用包头市恒康食品有限责任公司企业标准和卫生许可、产品无检验报告等。

经检验野菜含“不得检出”成分

5月7日，包头市质量技术监督局将举报人提供的被举报产品委托包头市产品质量计量检测所进行检验。经过检验确认被举报产品为不合格产品。产品中检出山梨酸含量最大值为0.85g/kg,二氧化硫残留量最大值为0.22g/kg，而检验报告技术要求为“不得检出”。并且其使用的“食品卫生许可证号：内卫食证字（2006）第150200-0178”与“包头市恒康调味品有限责任公司”的相同，属于冒用。

食品含山梨酸、二氧化硫对人体的危害

据资料显示，山梨酸钠是一种食品添加剂，具有较高的抗菌性能，对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特别是防霉效果良好。被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面，具有安全性好、防腐性能高效的特点，副作用比苯甲酸少。所以会被用来替代有毒的添加剂，苯甲酸钠。用山梨酸（山梨酸钠、山梨酸钾）作防腐剂,经国内外大量使用,虽然没有发现对人体不利和中毒,但某些防腐剂在动物实验中显示出了致癌性,如用作罐头食品防腐剂的山梨酸可能与纤维肉瘤的形成有关。

二氧化硫，我国在食品添加剂标准中规定了二氧化硫类物质在食品中的使用范围、使用量及允许最大残留量。如果在食品加工过程中没有掌握好二氧化硫类物质的使用量，或有些企业为了追求其产品具有良好的外观色泽或延长食品包藏期限或为掩盖劣质食品，不顾标准限制，超量使用二氧化硫类添加剂，就有可能造成食品中二氧化硫的残留量超过国家标准，从而对人体健康造成一定的不良影响。二氧化硫可被吸收进入血液，对全身产生毒副作用，它能破坏酶的活力，从而明显地影响碳水化合物及蛋白质的代谢，对肝脏有一定的损害。动物试验证明，二氧化硫慢性中毒后，机体的免疫受到明显抑制。经口摄入二氧化硫的主要毒性表现为胃肠道反应，如恶心、呕吐。此外，可影响钙吸收，促进机体钙丢失。

启动联动机制

斩断不合格产品生产流通链条

2012年5月18日，包头市质量技术监督局对该案进行立案调查。5月20日根据举报人提供的线索，执法人员会同包头市公安局治安支队执法人员和东河区质监分局执法人员联合出击，在包头市东河区远大市场素屏副食经销部，当场查获乌拉特前旗明洋农贸有限责任公司经销商张秀君正准备销售到该副食经销部的171件（30袋/件）“迎春花”牌沙漠野菜，并查获由于质量差由呼和浩特市退货的142件（30袋/件）“野生沙葱”。

经调查，乌拉特前旗明洋农贸有限责任公司经销商张秀君，从今年4月份以来先后销售上述“迎春花”牌沙漠野菜3200多件，主要销售到呼和浩特市、集宁、张家口、包头市。

2012年5月20日执法人员及时联系巴彦淖尔市质量技术监督局和乌拉特前旗质量技术监督局，前去乌拉特前旗明洋农贸有限责任公司查看生产现场并了解情况。经查该公司无食品生产许可证，属于小作坊监管范围，为限定销售区域的小企业小作坊（在乌拉特前旗乌拉山镇范围内销售产品）。

乌拉特前旗质量技术监督局执法人员对现场“迎春花”牌产品进行了查封并抽样送检。

目前此案依据《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》第七十九条第一款“未取得食品生产许可证而擅自生产加工已实行生产许可证管理的食品的”规定，对其处以“责令其停止销售无生产许可证的产品，没收违法销售的无生产许可证的不合格产品171件（30袋/件）苦菜和退货的142件（30袋/件）沙葱，全部运到垃圾场填埋销毁处理。并处违法销售产品（包括已售出和未售出的产品）货值金额3倍的罚款计16929.00元。”

在此案的办理过程中，启动包头市打假办的联动机制，在检查、调查、查封涉案物品、异地调查取证过程中，联合包头市公安局治安支队执法人员进行了全程的检查、调查、查封涉案物品和异地调查取证，为此案的及时、准确定性和查办奠定了坚实的基础。

同时也通过此案的查办保护了包头市恒康食品有限责任公司的合法权益，并斩断了无食品生产许可证的异地不合格产品继续流入包头市和呼和浩特市、集宁、张家口等地的渠道，保护了百姓的日常饮食安全。