浅谈日光温室苦瓜栽培技术

庞飞

[摘要] 中国苦瓜栽培历史约600年，栽培区从南向北拓展，现已分布到全国大部分地区。苦瓜含有大量的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素和矿物质，能有效消暑，平衡机体功能。在炎热的夏季，苦瓜既可清热，又能去火，深受消费者的青睐。本文主要介绍了苦瓜栽培的要点和管理技术，对广大农民种植苦瓜有很好的指导作用。

[关键词] 苦瓜；栽培；管理

苦瓜也称“癞瓜”、“凉瓜”，含有多种氨基酸、多肽等人体必需的营养物质。其果实提取物——苦瓜素，具有“植物胰岛素”之称。长期坚持食用帮助消化、清热祛火、调节血脂、解毒降糖等保健功效非常明显，深受消费者欢迎。近几年，随着人民生活水平的不断提高，常年消费量不断增加，产量远远不能满足市场需求。实施温棚栽培技术，淡季供应市场，不仅能调剂供给，还可获取较高收益，得到了许多菜农朋友的认可，主要栽培技术要点如下：

一、精选优种

苦瓜喜温、耐热、喜湿、怕涝，抗逆性较强，适应性广。温棚栽培时，宜选择植株生长势强，分枝力适中，抗性特点突出，优质高产的中、早熟品种，如长身苦瓜、夏丰苦瓜、翠绿苦瓜、大白苦瓜等。

二、适时播种

苦瓜自播种至采摘100d左右。依据温棚的生产条件和当地的气候特点，尽量保证淡季采摘上市。在我国北方，早春温棚种植，播期确定为2月中旬至3月上旬，较为适宜，一般采摘高峰期可延迟至7月上、中旬。

三、培育壮苗

1.播前准备

播前15-20d，深耕翻土，结合耕翻亩底施腐熟的厩肥3000-4000kg，配施三元复合肥15-20kg。晒田7-10d，再密闭扣棚5-7d，通过日光照射和高温闷棚对土壤、温棚进行充分的灭菌消毒。将地搂平后，预留出温棚内东侧空地，按宽1.1-1.3m的规格，起埂作畦，准备苗床。然后沿南北方向按高10cm、宽90cm的标准起垄，覆盖地膜，提温保墒。

2.种子处理

苦瓜种子的种壳厚硬，播种前必须进行浸种催芽。先将种子放入55℃的温水中，浸种20-30min，搓洗掉种壳表面的黏液，再置于30℃的温水中浸泡6-8h后捞出。放入10%磷酸三钠溶液中，浸泡消毒15-20min后，再置于30-32℃的温度条件下保湿催芽，一般亩用种0.75-1kg。

3.拱棚育苗

当多数种子开口露白时，即可播种。播前浇透底水，待水完全下渗后，将发芽的种子按10×10cm的密度均匀点播在苗床上，撒盖细土1.5-2cm，然后用竹片或柳条搭架小拱棚。保持棚内温度25℃左右，5-7d便可齐苗。幼苗长到二叶一心时，逐渐撤除拱棚上的薄膜，放风炼苗。植株长至4-5片真叶时，准备定植。苗期尽量不浇水或少浇水，以防秧苗徒长。发现幼苗颜色过浅，生长纤弱时，可叶面喷施1%尿素溶液与2%磷酸二氢钾溶液混合液，促苗复壮。

四、适时移栽

当幼苗长出5-6片真叶时，即可移栽定植。移栽时，在膜上按行距70-80cm、株距30-35cm的距離打孔定植，亩留苗2500-3000株。取苗时，力求土坨完整，尽量避免伤根。栽植深度，以子叶平露土面为宜。栽后顺垄浇水洇灌，并用湿土将膜口压严，最后封闭温棚，提温缓苗。

五、田间管理

1.整枝引蔓

定植缓苗后，开始放风，温棚温度白天保持在20-25℃，夜间15-18℃。植株伸蔓后，在温棚南、北端横梁上，沿苗垄的正上方，利用废旧电话线或铁丝顺行固定拉线，再在拉线上垂吊尼龙绳，供枝蔓攀爬上架。苦瓜分枝力较强，侧蔓生长繁茂，若放任生长，不仅消耗养分，妨碍主蔓正常生长及开花结果，还会造成田间郁蔽，影响温棚通风透光。因此，在引蔓过程中，应及时疏除无瓜老蔓、细弱侧蔓，摘掉丧失生理功能的老叶、黄叶，以提高光合效率，集中营养供给主蔓，促进瓜果着色及品质、产量提高。

2.温光调控

适宜苦瓜开花结果的温度为25℃左右，清晨最低温度不要低于12℃，白天棚温超过25℃时，可揭膜放风，夜间棚温保持在15℃左右。晴好天气，上午9时后拉开草苫，下午4时后放下。外界气温降低时，可在草苫外加盖一层纸被或旧薄膜保温御寒，并适当减少揭苫放风时间。若遭遇雨雪阴冷天气，除延长盖苫时间外，应尽快清除棚膜上的残雪、尘垢，或采取增设照明灯、增挂反光幕等人工补光措施，增加温棚光照，提高棚温，以满足苦瓜的正常生长需求。

3.肥水管理

从定植到开花，苦瓜植株较小，需肥需水量不大。进入开花结果期，需肥量迅速增加，故此，应在现蕾坐果期和开始采摘期分期追肥。追肥宜在灌水前进行，亩追施腐熟的鸡粪50-75kg，配施腐植酸复合肥20-25kg。浇水时，宜采用小水勤浇的方式，切忌大水漫灌，通常应选在晴天午前进行，阴冷天气不能浇水。

4.人工授粉

苦瓜属异化授粉作物，温棚栽培环境中，传粉媒介昆虫极少，通过人工授粉可有效提高坐果率，明显改善瓜条质量。授粉时间一般在上午7-9时进行。同时用2，4-D涂抹雌花柱头，对防止化瓜、减少落花，效果显著。

5.病虫防治

苦瓜抗逆性较强，很少受到病虫侵袭。若发现蔓枯病、炭疽病、斑点病、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、瓜实蝇等病虫危害，且达到防治指标时，可充分利用温棚自然形成的密闭环境，选用高效低毒、低残留的无公害农药对症施治。如用百菌清烟剂燃烟熏蒸8-12h，或喷施15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，防治蔓枯病、炭疽病、斑点病；用灭蚜烟剂或敌敌畏烟剂熏蒸，防治蚜虫、白粉虱；用敌敌畏烟剂熏蒸或喷洒0.2%阿维菌素乳油2000倍液，防治斑潜蝇、瓜实蝇，都能收到理想效果。

6.及时采摘

苦瓜以食用嫩瓜为主，采摘过早，瓜肉尚未充实，内溶物含量低，品质、产量下降；采摘过晚，瓜条老熟变黄，品质降低，商品价值及产出效益都会受到影响。一般花后10-15d，瓜果充分长成，顶端花冠干枯、脱落，青皮瓜果皮上的条纹和瘤状突起明显膨大，瓜条充盈饱满，皮色翠绿油亮，白皮瓜的果色由绿转为白绿，品种特性充分显现时，即可采摘。采摘时，要用果剪轻剪果柄，避免生扯硬拉，损伤瓜果。采摘后的瓜果，应及时组织上市销售，确保实现温棚苦瓜高产、高效。

参考文献

[1] 王成云，辛公昌，张辉等.大棚苦瓜栽培技术.现代化农业，1998（02）：15

[2] 孔爱丽，刘启侠.无公害苦瓜栽培技术.现代农业科技，2010（10）：10

[3] 付秀芝.苦瓜栽培技术要点.农村经济与科技，2010（05）：01