腊八粥

舒乙

这种年节序幕，由腊月初八起，就都带有文化色彩，说轻松一点，带有很大的游戏性。

腊八这天，要煮粥喝粥，叫做腊八粥。本来年底一切庄稼都收获了，好像要刻意展览一下全年收成的丰富多彩，便发明了这么一种腊八粥。往粥里放大米、小米、菱角米、薏仁米、高粱米、玉米；各种豆，包括红豆、绿豆、黄豆、花豆、芸豆；各种果仁，有核桃、栗子、榛子、松子、瓜子、花生；还有葡萄干、桂圆、大红枣，各种果脯。这么一锅粥，还得了吗？香啊，多彩啊，好玩啊，闻着看着便令人垂涎三尺。腊八粥是家家都要熬的，一熬就熬个通宵，全家都帮着剥皮，包括花生仁皮和那费事的核桃仁皮。小孩子一边剥一边吃，吃得多剥得少，其乐无穷。粥熬得了，按老年间的规矩，要分送给朋友们，间或还有比赛显示的意思。其实，原本佛教早有腊八熬粥供佛的規矩，用大锅熬，装数石米，供佛之后施舍给远近的穷人。皇帝还有赐粥百官的习惯。传入民间，更具欢乐性，一年辛苦之后来个庆丰收大锅熬，岂不欢快，挺好。

【赏析】

什么叫腊八粥呢？作者说得十分简单，通俗易懂：腊八这天，要煮粥喝粥，叫做腊八粥。腊八粥的内容可谓丰富多彩，各种米、各种豆、各种果仁，还有各种果脯。介绍有层次，有条理，令人一目了然。作者笔下的文字融入了自己心中的情感，如“香啊，多彩啊，好玩啊，闻着看着便令人垂涎三尺”，将童年的快乐表现得淋漓尽致。

熬制腊八粥，最费事的是剥皮；熬制腊八粥，要与朋友们分享；熬制腊八粥，供佛、施舍穷人，皇帝还有赐粥百官的习惯。这些内容的叙述，让这段文字充满了历史的厚重感。

“挺好”一词，简单明了，表达了一种热爱——对生活的热爱。