4月全国畜产品和饲料价格走势及分析

文┃刘桂珍 张娜（全国畜牧总站）

据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2012年4月生猪产品、家禽产品、生鲜乳和羊肉价格下降；牛肉、玉米价格上涨。4月猪粮比价为6.1∶1，比上月减少0.6个百分点。

一、生猪类产品价格全面下降

从全国月度平均价格看，仔猪平均价格为32.24元/千克，环比下降1.3%，终止了连续3个月的上涨。全国30个省区市中有10个价格小幅上涨，其他20个均下降。从各地区情况看，除西北地区涨3.0%外，其他地区仔猪价格均下降，其中华南地区降幅较大，为3.3%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格较高，为39.97元/千克；西南地区较低，为26.73元/千克。

活猪平均价格为14.80元/千克，环比下降6.5%，回落0.9个百分点。全国30个省区市活猪价格均下降，其中降幅超过8%的省区市有上海、安徽、湖北、广西和陕西。分区域看，华南地区活猪价格降幅较大，为7.6%。从价格水平看，西北地区活猪平均价格较高，为15.96元/千克；东北地区活猪价格较低，为13.62元/千克。

猪肉平均价格为24.36元/千克，环比下降5.5%，回落0.2个百分点。全国30个省区市猪肉价格普遍下降。从各地区情况看，东北地区猪肉降幅较大，为7.4%；华南地区降幅最小，为4.0%。从价格水平看，西北地区猪肉平均价格较高，为25.25元/千克；东北地区较低，为22.01元/千克。

图1 最近24个月全国猪粮比价

图2 最近24个月仔猪、活猪和猪肉价格曲线

对近期生猪产品价格预测从两方面分析，一是仔猪存栏虽然在去年底和今年初因仔猪腹泻造成部分地区死亡严重，但由于养殖户对后市乐观、对政府扶持政策信任，使得一季度时补栏仔猪积极，仔猪存栏量同比增加，市场后期供应量充足，价格上涨乏力；二是当前猪粮比价已连续两周低于6.0∶1的盈亏平衡点，4月20日，国家发展改革委员会等部门联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，将适时开展冻猪肉收储，改善生猪市场供求关系，以稳定生猪价格和生猪生产。综合分析，由于收储政策将分时分区分批开展，近期还不可能从根本上改善生猪供大于求关系，活猪价格还将继续下降。见图1、图2。

二、鸡蛋价格下降幅度收窄

从全国月度平均价格看，鸡蛋为8.41元/千克，环比下降2.4%，回落3.7个百分点，同比下降8.6%。全国30个省区市鸡蛋价格除天津、河北和甘肃小幅上涨外，其余均下降，其中，海南和重庆价格下降幅度较大分别为14.1%和6.9%。从各地区情况来看，西南区鸡蛋价格下降幅度较大，为3.4%；华北地区鸡蛋价格降幅较小，为0.6%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格为6.84元/千克，环比下降1.2%，同比下降11.4%。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格较高，为11.13元/千克；东北地区较低，为6.75元/千克。活鸡和白条鸡价格分别为16.69元/千克和16.99元/千克，环比分别下降0.8%和0.3%，同比分别上涨2.1%和4.1%。商品代蛋雏鸡为3.15元/只，与上月持平；商品代肉雏鸡为3.27元/只，环比增长0.9%，同比分别上涨3.3%和12.0%。见图3。

根据农业部蛋鸡监测数据反映，目前蛋鸡存栏和产蛋鸡存栏均为近年同期最高水平，市场鸡蛋产量仍供大于求。4月鸡蛋价格已连续7个月下降，预计近期鸡蛋价格还将在低位寻找支撑。

图3 最近24个月全国鸡蛋价格曲线

三、牛羊肉价格小幅波动

全国牛肉平均价格为42.26元/千克，环比上涨0.6%，同比上涨18.7%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为39.75元/千克，环比略涨0.75%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为50.07元/千克，环比上涨1.58%。

全国羊肉平均价格为49.27元/千克，环比略降0.4%，同比上涨23.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格为49.17元/千克，环比微降0.11%；上海、浙江、福建、江西和广东等省市平均价格为53.86元/千克，环比下降0.77%。

一般第二季度牛羊肉价格都有小幅震荡，这与季节性消费下降有关，属于季节性波动，近期仍将保持这种小幅波动格局。见图4。

图4 最近24个月全国牛羊肉价格曲线

四、生鲜乳价格略降

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳月度平均价格为3.27元/千克，环比下降0.3%，同比上涨2.2%。各主产省区内蒙古、山东、宁夏、新疆生鲜乳价格呈下降趋势，其中，宁夏下降幅度较大，为6.0%。其他各省区市小幅上涨。从价格水平看，新疆生鲜乳价格较高，为3.80元/千克；内蒙古和黑龙江生鲜乳价格较低，为2.99元/千克。见图5。

主产省区生鲜乳价格已连续7个月小幅上涨，4月出现小幅下降。预计后期生鲜乳价格会稳中略降。由于生鲜乳生产成本自今年年初以来一直呈小幅上涨态势，后期奶牛养殖户利润会下滑。

图5 最近24个月10个主产省区生鲜乳价格曲线

五、玉米、豆粕价格上涨

4月，全国玉米平均价格为2.42元/千克，环比上涨2.1%，同比上涨10.5%。全国30个省区市中除山西和海南玉米价格下降外，其余均上涨。主产区东北三省玉米平均价格为2.26元/千克，主销省广东价格为2.74元/千克，分别较上月上涨3.2%和1.5%。从价格水平看，华南地区玉米平均价格较高，为2.72元/千克；西北地区较低，为2.19元/千克。见图6。

全国豆粕平均价格为3.63元/千克，环比上涨3.4%，同比上涨1.1%。育肥猪配合饲料价格为3.08元/千克，环比上涨1.0%，同比上涨6.9%；肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料价格分别为3.18元/千克和2.93元/千克，环比均上涨1.0%，同比分别上涨5.6%和6.5%。

图6 最近24个月全国玉米价格曲线