秸秆青贮制作与利用

陈正林，吴与全，王跃祥

（贵州省安龙县动物疫病预防控制中心，贵州 安龙 552400）

1 青贮池的修建

1.1 选址要求 根据当地气候特点，选择地势平坦、干燥不积水的地方修建。

1.2 青贮池的建设 根据饲养量修建青贮池，一般饲养50～150只羊修建16m3青贮池较适宜。青贮池墙用24 cm水泥砖砌成，中间用14cm水泥砖隔成8m3的小池2个（按每立方米贮藏青贮料600 kg计算，每8个方可制青贮料5t左右）。青贮池的内外壁要垂直光滑，全部用水泥罩面抹光，墙四角呈瓦圆形，池底要求高出地面10cm以上，池底由里向外呈里高外低，并用水泥抹平，以利排除积水，墙外四周要设有排水沟。

2 青贮料的制作和保存

制作青贮料的玉米秸秆要求玉米棒子在腊熟期进行，此时玉米秸秆的水分、糖分适于制作青贮料（即玉米秆叶片尚未枯黄，基部1～2片叶刚开始枯黄时，将玉米棒子采摘后，收割秸秆备用）。青贮料的制作工序：秸秆收割-铡碎-装池-密封

2.1 秸秆收割 收割无霉无烂含水分70%左右的玉米秸秆作为原料。

2.2 铡碎 为了便于贮藏排除空气和压实密封，将收割来的秸秆用铡草机切成1～2 cm，晾晒1～2h备用。

2.3 装池 装池时在池底部铺上10 cm左右厚的干秸秆，以便吸收青贮料浸出的液汁。青贮池四壁铺塑料薄膜，以防止漏水透气。一般按每层装料20～30 cm压实压紧，为增加青贮料的营养价值，每层添加尿素1 kg，这样一层一层往上装，一直装到高出青贮池墙沿30 cm压实封顶。

2.4 密封 用不透气不漏水的塑料薄膜密封，再在上面铺一层切短的秸秆，加一层塑料薄膜，墙沿四周用细土压实。做到不漏气不漏水。若长期处于缺氧情况下，可以保存3～5年，甚至更长时间。

3 青贮料的使用

青贮料装池后，气温在20～30℃经40～60d成熟可以饲喂。青贮饲料含有较多有机酸，有轻泻作用，刚开始饲喂时动物不习惯，应取少量青贮料与鲜草或玉米配合使用。每次取用后应立即密封，尽量减少青贮料与空气接触时间，喂多少取多少，取出后最好放置1～2h再投喂，减少乳酸酸味对动物的刺激。

3.1 品质鉴定 优质的青贮料气味酸香，柔软多汁，色泽金黄无杂质霉变。

3.2 妥善保管 对已打开的青贮料要合理取用，当天取出当天饲喂，喂多少取多少，取料后立即密封。

3.3 避免长期单一饲喂 青贮料中的有机酸易造成动物牙齿酸化脱落。饲喂要适当，均衡供应，并与其他牧草或饲料配合使用更好。在青贮料中添加5%～10%左右小苏打，降低酸度，提高适口性，促进消化吸收，避免酸中毒现象发生。

3.4 取料方法应得当 取料方法不当会导致有害微生物繁殖速度加快而损坏青贮料。取料时，一定要从青贮池的一端开始，按照一定厚度，自上而下分层取用，保持取料表面平整，要防止泥土混入，切忌由一处挖洞掏取，每次取料数量以饲喂一天的量为宜。

3.5 合理饲喂 饲喂时应由少到多并拌以其他精料或干草混合饲喂。怀孕母畜应尽量少喂青贮料，由于青贮料含有大量的有机酸具有轻泻作用，须防止怀孕流产现象发生。