单宁酸和聚乙二醇对肉鸡小肠的D－木糖和β－胡萝卜素吸收能力的影响

Mansoori B,Modirsanei M

试验研究了单宁酸（TA）和聚乙二醇（PEG）对肉鸡小肠的D－木糖和β－胡萝卜素吸收能力可能产生的影响。将28日龄公肉鸡36只分成4组，每组9只鸡，4组都饲喂D－木糖（500 mg）和β－胡萝卜素（52 μg），第2、3、4组都添加TA 1g，第3组添加PEG 500 mg，第4组添加PEG 1 g。在添加4种试验材料后收集血液样本，翅静脉采血，以40 min为基础，进行为时160 min的血浆D－木糖的浓度测定。在添加测试材料之前和添加测试材料160 min后采取的血液样本，检测其血浆中β－胡萝卜素的浓度。试验结果表明，各组的血浆D－木糖浓度与时间呈二次相关关系（P＜0.001，1～4组分别为r2=0.84，0.60，0.70和0.74）。添加TA可使第2组D－木糖的血浆浓度减少。然而，在TA升高第4组D－木糖浓度后饲喂PEG，与对照组之间的变化没有显著差异（P＞0.05）。尽管在摄食试验材料160 min后的β－胡萝卜素血浆浓度有升高，但在各试验组之间没有显著差异（P＞0.05）。说明TA和PEG的共同作用影响肠道对D－木糖或其他单糖的吸收能力，但TA和PEG对β－胡萝卜素和大多数其他脂溶性维生素的吸收没有显著影响。

单宁酸；聚乙二醇；D－木糖；β－胡萝卜素；肠道吸收；鸡