猪的繁育体系建设中存在的问题及对策

南玉霞 杨奉弛 （山东省泗水县畜牧兽医局 273200）

猪的繁育体系建设在养猪生产中具有十分重要的意义，关系到能否有一个健康稳定的遗传基础，为社会提供大量高效优质品猪。

泗水县有悠久的养猪历史，且养猪在畜牧业生产中一直占有重要位置。以猪肉为主的肉类消费结构由来已久。近年来随着人民生活水平的提高，虽有了一定改变，但猪肉的消费仍占70%以上。养猪生产虽曾几度出现滑坡，但都是短暂的。目前市场毛猪价格较高，刺激了养猪生产积极性。

1 猪的繁育体系建设的意义

主要包括两个方面内容：一是纯种繁育；二是开展两个品种及多个品系的杂交利用的繁育推广配套工程，它是现代化养猪业的主要组成部分。

1.1 办好现代化规模猪场 只有搞好猪的繁育体系建设，才能生产出大量的优质健康的仔猪，为规模现代化主场提供优质仔猪来源，保证优质仔猪的供应。因此，猪的繁育体系建设，是现代化规模猪场的基础。

1.2 充分利用杂交优势，提高生产效益 畜牧业要发展，品种是关键，只有完善的猪的繁育体系，才能使生猪生产朝着人为的方向发展，充分利用当地资源优势，筛选最佳杂交组合，才能生产出优质、健康、瘦肉率高、生长发育快的猪仔，才能推动生猪生产上水平，得到最佳的经济效益。

1.3 实施品牌战略，提高市场竞争力 从猪的繁育体系中建设的内涵看，猪的繁育体系建设是以市场为导向，通过市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的形式，围绕当地养猪业的发展和市场需求，逐步形成产供销、牧工商、经科教一体化的较大经营集散地，便于产品的集中与经营，便于朝着高产优质、高效的方向协调发展，容易形成名牌产品，便于与大场对接，提高市场竞争力。

1.4 加快养猪业发展的措施 按照猪繁育体系建设的思路，拉长生猪产业链，形成生产、加工、销售一体化的企业模式，强化猪的繁育体系建设，市场体系建设。发展订单猪产品，进一步密切农户，企业与国内外市场的关系，加快养猪生产的发展步伐。

1.5 增加农民收入 猪种是发展养猪生产的重要条件，猪种的好坏，不仅可直接影响养猪生产水平，而且关系着养猪效益的提高。实践证明，在相似的饲养管理条件下，高产猪种能生产较多价廉物美的产品，而低产猪种不仅产品少、质量差，而且成本高。而猪的繁育体系建设，主要任务就是供应优质、生长发育快、瘦肉率高的仔猪，固此加快猪的繁育体系建设，是提高养猪生产效益，增加农民收入的重要保证。

2 泗水县猪的繁育体系建设现状

2.1 初具规模 随着科学技术的发展，本县养猪生产在畜牧业生产中不但占的比重大，而且生产水平也越来越高，从最近几年的主要统计指标可以看出，在存栏头数变化不大的情况下，出栏头数却以8.6%的速度递增，出栏率由2000年的120%提高到2001年的176%，胴体瘦肉率由90年代的45%提高到55%左右，肉的品质有了很大的提高，料肉比由3.6∶1提高到3.0∶1，养猪生产走上了快速高效发展的路子。

2.2 初显成效 随着全县农业结构的进一步优化，畜牧业结构的进一步调查，生猪生产由于受政府部门的高度重视与支持，猪的繁育体系建设在本县从无到有、从小到大，逐步发展起来。截止目前，全县共建优质生猪生产基地12处，年供优质仔猪2万余头，出栏优质、无公害肥猪26万余头，远销广东、广西、江苏、北京、上海、济南等大城市，同时本县的优质乳猪出口新加坡、俄罗斯等国，年出口创汇近20万美元。

3 泗水县猪的繁育体系建设中存在的问题

3.1 盲目引种 有的猪场或养猪大户由于过分相信品种的效应，在不了解详情的情况下，到处引种，结果引来了品种，带来了疾病，致使猪场长期得不到精华，而品种的优势难以发挥。

3.2 忽视了地方品种的利用 在养猪生产中由于过分强调生长速度及饲料报酬，忽视了地方品种的利用。地方品种在长期选育中表现了极强的适应性。如以莱芜猪为代表的地方优良品种为例，具有抗病力强、耐粗饲、繁殖性能高，护仔性强，肉的品质好等优点，深受群众欢迎。利用地方猪的优良性状，杂交优势明显，而且猪源丰富，是目前快速高效发展养猪生产的捷径。

3.3 忽视选种配种 猪的选中选育及杂交优势的利用已被人们所认识，但选配、杂交优势了解不够，因此出现了乱配种，甚至出现了近亲交配，性状分离等现象。好的杂交组合，正确的个体选择与选配，必须建立在品种间有一定配合力的基础上，才能得到优良基因的组合，获得优秀后代及最大优势。如用莱芜猪为母本，利用瘦肉型良种猪为父本筛选的二元、三元最优组合为（汉普夏）×莱（莱芜），汉×大（大约克夏）×莱，获得了明显的优势，在日增重及饲料报酬方面都有了显著提高。

3.4 忽视配套生产 饲养管理的不同，对猪的优良性状的表现型是不一样的。好的饲养管理条件，合理的饲料配方，对猪的优良性状，尤其对杂交优势的利用表现更为明显。但目前部分养猪户只注意选种，不注意科学的饲养管理，致使品种优势不明显。

4 猪的繁育体系建设应遵循发展的思路及对策

4.1 以市场为导向，搞好繁育体系建设 在市场经济条件下，猪的繁育体系建设，应以市场为导向，建立符合市场需要的新型繁育体系。根据各地的情况，在猪的品种选择与建立繁育体系的方式方法上应与市场相结合，建立纯种（祖代）繁育、二级扩繁（以三元或三元杂交为母本），生产三元或多元杂交商品猪相结合的繁育体系。在主管部门许可情况下，国营、集体、个人都可以上。可以按纯种繁育，也可以按二元、三元杂优繁育。规模猪场均可自繁自养，走“流水作业”一条龙生产的路子，繁育猪群与生产猪群相结合，或商品猪群与保种猪群相结合，都是猪的繁育体系建设可借鉴的。例如中册镇正进集团养猪场，在不断搞好纯种繁育的基础上，积极开展杂交利用商品猪，每年向社会提供纯种母猪200多头，公猪30多头，二元杂交母猪300多头，并利用三元杂交组合生产大批商品猪供应市场，年盈利十几万到几十万。目前养猪生产已形成了一定格局，有专门生产商品猪的专业村、专业户，也有生产繁育母猪的专业村、专业户。如高峪乡，由专业村形成的二元、三元杂交仔猪集散地，引来了八方来客，每年都有大批仔猪销往外省外地。

4.2 业务部门要加强繁育体系建设工作的指导 在市场经济下，猪的繁育体系多种形式并存。保证高品位高质量。生产适销对路的品种猪需要业务部门的指导。根据市场需求，以村化片，生产类型应该给予合理规划布局。对良种繁育场（包括纯种繁育与二元、三元杂交的繁育场），必须严格按种畜禽管理条例的要求进行生产，否则不准留作种用。

4.3 杂交组合的利用 猪不同的品种具有不同生产性能，不同种系间的杂交能获复杂种优势，目前各地都做了大量的研究，并取得一定成效。对于母本的选择，一半要求受胎率高、产仔多、泌乳能力强，护仔性好的品种或品系，以获得数量多，断奶窝重大的仔猪。本县以地方品种为母本，达到了满意的效果。父本的选择与母本不同，要求选择日增重，饲料报酬的瘦肉型品种以获得生长速度快、胴体品质好的杂交后代。近年来，本县在开展地方猪选种选育的同时，引进了瘦肉型品系，大约克夏、长白、汉普夏、杜洛克，对地方猪开展杂交利用取得了良好的效果。最近又引进了生产速度快，瘦肉率高的皮特兰猪及迪卡两个配套体系，这些猪种的引进，对本县地方猪的杂交利用注入了活力，同时对猪的繁育体系建设提出了新的要求。

4.4 地方品种的利用 地方品种的猪普遍具有繁殖能力高，肉品质好，适应性强等特点，全国各地经过多年努力，选择了自己有代表性的品种，并制定了猪种选育标准及饲养标准等，但也有许多地方由于只注意选种，不注意保种，不注意繁育体系建设，致使社会上真正具有地方品种优良生产性能的猪不多。地方品种是经过劳动人民长期训化，自然形成的品种，在当时由于交通及各方面的限制，本地猪种很少与其他地方猪混杂，因而一直保持其独有的特性，但由于社会的发展，各方面的交往日渐增多，尤其在今天的市场经济条件下，猪的交换市场十分活跃，打破了省与省、地与地之间的分界线，出现了品种混杂现象。中国地方猪种在过去和现在对我国乃至世界养猪业的发展都做出了贡献，将来会有更大作用，因此地方猪种的选种选育工作是长期的。一是必须建立地方猪种繁育群，在进行杂交利用研究的同时不断向社会提供地方良种母猪。二是建立地猪种保护群。目前养猪已形成了专业化生产，对于专养繁育猪和基本具有地方猪的特点的繁育群（以乡、村、户、场为单位），加以固定与封闭，通过不断选种选育达到地方猪的标准化生产。

4.5 注意猪群更新 猪的生产能力随年龄增长而减退，但也因品种与饲养管理条件而异。一般来说，种猪利用年限为4～6年，4年后，生产能力显著下降。为保证猪群的均衡生产及生产水平的不断提高，应注意做好种猪群的更新工作，不断有优秀的后备猪顶替。一个好的繁育猪群，应各年龄段都有相应猪群来补充，也可以按每年更新1/3的计划进行。但无论哪种形式，都应保证猪群的正常生产。猪种留种公母比例一般为1∶10，繁育群按1∶50～100，开展人工授精可提高母猪留种比例10～20倍。

4.6 建立科学的饲养管理制度 科学的饲养管理制度，是关系到猪群健康生长及获得优良性状的重要条件。科学的饲养管理制度包括：（1）科学卫生防疫制度，防止疫病的发生和流行，建立程序化免疫与定期消毒制度，保证猪群健康生长。（2）建立科学的管理制度，规范化的管理程序，包括各项生产指标的制定，及不同猪种、不同年龄阶段、不同生产目的、不同营养需要的科学饲养制度，仔猪早期断奶制度，及环境温度的控制达到科学化等。（3）建立严格的检疫制度，繁育体系的猪群调入与调出，必须经过严格的检疫与隔离观察，以免疫病的传播。

4.7 加强繁育工作人员的素质教育及技术培训 猪繁育体系建设是养猪生产的系统工程，猪的选种与选配是一项长期工作，对于地方猪的开发利用，需要更加深入而全面的研究。这就要求参加这项工作的广大工作人员既有较好的思想素质，又要有一定的技术水平。保证该项工作的连续性，不仅要懂得科学的饲养管理，还要懂得品种的选择与应用，建系立谱，选择优秀的杂交组合，不断提高猪的生产性能。

4.8 加快养猪的“三化”进程 养猪“三化”即母猪本地化，公猪良种化，商品猪杂交化，是现代化养猪生产的捷径。世界各国的商品猪主要通过杂交生产。实践证明，一个好的杂交组合，能够有效地增加养猪生产的社会效益与经济效益。如以地方猪为母本，良种公猪为公父本生产的二元、三元杂交组合，日增重分别比原种提高40%、95%。目前全国各地都在积极推行养猪“三化”配套工程，建立健全繁育体系。对地方猪种标准，并筛选了二元、三元最优组合，并有许多地方已开展了四元，双元杂交优势的利用，都取得了理想的效果。地方猪种为母本，良种公猪为父本，加快养猪的“三化”的进程，是养猪产业化快速高效生产的途径。