浅谈三亚草莓园的种植管理技术

王 刚，过建春

(1.海南大学经济与管理学院，海南 海口，570228;2.琼州学院生物科学与技术学院，海南三亚，572022)

草莓是一种经济价值很高的速生冷凉水果，具有产量高、见效快、收益大、栽培管理容易、保护地栽培可实现半年以上鲜果供应等特点。而在我国海南，由于其热带、亚热带气候条件如高温、烈日、干旱及病虫害等因素的影响，严重的制约了草莓生产的发展。［1］

近几年来，随着人们消费观念的增强，对草莓的需求量日趋增大，在三亚的田独镇、荔枝沟镇和凤凰镇都陆续有草莓种植园出现，种植面积也迅速扩大，然而产量实在不尽人意。因此，针对草莓的生长特性，研究适合在三亚地区进行大规模草莓生产的技术措施，填补三亚反季节草莓生产的空白，有着积极的作用。如果能将草莓园与观光休闲农业结合起来，将是三亚旅游生态农业发展的新阶段。

1 土壤选择

草莓是须根系作物，大部分根系分布在20cm浅层土壤中，适宜的土壤为疏松、肥沃、透气性良好的壤土或砂质壤土。草莓喜微酸性土壤，以pH值在5.5－6.0为宜。

三亚草莓园的前茬作物基本上都是水稻，形成以草莓—水稻为主体的种植模式。该模式可错开草莓繁苗、寄苗与水稻育秧、生长茬口期，能缓解连作多种土传病害发生，改善土壤结构，增加土壤有机质含量，提高肥料利用率。在稳定提高粮食综合生产能力的同时，可发展高效农业，促进农业增效和农民增收［2－3］。但是要考虑到草莓的生长习性，应多施充分腐熟的有机肥料，并加入适量过磷酸钙。8月份雨季时，结合整地撒施辛硫磷颗粒剂防治地下害虫。

2 田间种植管理技术

2.1 品种选择

三亚种植草莓，为防止草莓早衰，宜选用浅休眠品种如春香、丰香等容易通过休眠的品种，部分种植园用7mg/kg的赤霉素在草莓顶花芽开始萌发时喷洒植株，可以提高单果重。

2.2 整地定植

三亚的气温较高，一般可将草莓的生育期安排在10月－翌年的4月份。为了尽量满足草莓对最适气温的需要，种植时进行育苗移栽，再加上草莓退化比较严重，种植户通常每年都要从浙江、福建等地购苗，然后运输至三亚种植，增加了一部分成本。

三亚台风季节多雨，必须注意田间排水以保持土壤有良好的透气性。高畦种植利于排水和灌水。畦高10－15cm，畦宽50－60cm，南北走向。畦面上种植两行，行距20－25 cm，株距15－20 cm。种植时注意，草莓苗弓背统一向垄外侧，且栽植深度为埋入新茎基部为准，苗的心部不能埋入土中。定植后立即浇透水，保持田间土壤湿润。10余天后活棵，根系恢复后可施以薄肥，能尽快恢复植株生长，施肥不宜过多以免影响花芽分化。并及时补苗。随着草莓根系生长部位上升，结合松土要进行培土雍根。

2.3 设施保护

草莓性喜凉爽，不耐高温干旱，生长发育的适宜温度为17℃—26℃，30℃以上生长受阻，果实变小甚至畸形。如遇35℃以上的高温干旱天气，植株便会出现严重生理失调，甚至造成植株大量死亡。所以在三亚种植草莓，最好在畦面上搭1米高左右的阴棚，或者在畦边种植一些高秆作物，如玉米、豆角等，但不能种植过密，以免通风不良，光照不足，影响草莓正常生长。

草莓根浅，叶片较多且更新快，需水量较多，要多浇水一直保持土壤湿润。草莓园容易滋生杂草，与草莓争肥争水，影响草莓健壮生长，因此经常拔除杂草。拔草时不要松动草莓根系，以免造成死亡。田间种植时防除杂草最有效的方法是:草莓畦面覆盖黑色地膜，具有良好的保水、防草效果。［4］

2.4 摘除老叶、疏花

草莓生长旺盛期，需经常摘除草莓黄叶、枯叶和病叶，见匍匐茎和分蘖要及时摘除，一般在开花结果期保留12～15片以上健壮叶片。为确保草莓的单果品质和总产量，疏蕾、疏花宜早，顶花序散开后即可进行，以留下1、2、3级花为主，先疏去4、5级花蕾，稍后再将黑花及畸形严重的果疏去，一般留4－6个果，苗长势好，可留7－8个果。

2.5 追肥

肥料主要用化肥，结合叶面喷施氮、磷、钾及微肥。定植成活后至覆盖地膜前应在土壤中追施2～3次液体速效肥，以氮肥为主结合浇水薄施勤施，有利于根系的生长、顶花芽的发育、侧花芽的分化及叶面积的增加，施尿素量一般为 10 －15 kg/667 m2。［5］

追肥时间一般在各花序幼果生长期，以及一批成熟果实采收结束时，以促进植株恢复长势，提高下批果实的产量，追肥间隔时间一般为20－30 d。

2.6 病虫防治

三亚草莓种植园的病虫害要以农业防治为主，药剂防治为辅，即通过采用脱毒壮苗、高垄栽植、地膜覆盖、水旱轮作等措施预防病果、烂果的发生。田间发现病株烂叶和果实及时清除，集中销毁，严防扩展蔓延。灰霉病危害果实最为严重，低温高湿是发病的主要环境因素，要尽量降低空气湿度。药剂防治可采用金莲多菌灵、托布津、速克灵等杀菌剂交替使用，注意开花前后不用药，以免影响授粉增多畸形果。采果期要尽量少用药，必须用药时应选择残毒低的药剂，并且喷药后2－3天内应结合灌水停止采果，防止果实残毒影响人体健康。

3 展望

草莓在三亚的种植技术还在不断完善，尤其黑色塑料地膜的使用，有效防止了杂草生长，并保持土壤条件比较湿润。但是部分时间光照太强，如果种植户能使用遮阳网等设施，产量和品质必定还会上一个新台阶。

三亚部分草莓园，在有关部门大力支持和引导下，种植户由原来单一种植销售草莓的模式，逐渐发展成与休闲度假、观光旅游等有效结合，通过开展形式多样的草莓采摘活动，大力发展草莓休闲农业。购买自己采摘的草莓，虽然价格不菲，但还是有越来越多的人参与到体验摘草莓的乐趣中。休闲观光式的草莓种植迎合三亚城市群众生活休闲需要，深受都市民众喜爱。发展休闲农业可以高效利用农村自然资源，拓展农业发展空间，调整和优化农业结构，延长产业链，加快农民增收致富，为三亚新农村建设创造良好的经济基础。［7］

［1］舒建钢.海南草莓生产技术研究［J］.湖南农业科学，2010年(Z2):26－28.

［2］李世峰，刘蓉，周宇等.草莓—水稻高效栽培技术［J］.现代农业科技2010(16):137－140.

［3］刘福喜，李月娥.草莓－水稻轮作栽培技术［J］.中国果树，2003(5):39－41.

［4］吴文勇.草莓－水稻高产高效栽培模式［J］.内蒙古农业科技，2008(2):109－110.

［5］舒建钢.海南地区草莓栽培技术［J］.农技服务，2010，27(9):1137 －113.

［6］马鸿翔，段辛楣.南方草莓优质栽培技术［M］.北京:中国农业出版社，2006.56－72.

［7］刘雅宁，吕金仓.依托草莓产业基地做强草莓休闲农业——眉县槐西村发展草莓休闲农业探讨［J］.安徽农学通报，2011，17(11):210－211.