种植药用蔬菜市场前景看好

随着人们生活水平的不断提高和自我保健意识日益增强，药用蔬菜愈来愈受到消费者的青睐。由于药用蔬菜产量低，供需缺口连年加大，拉升价格逐年上涨。据对17个省区的50家中药材市场和大型蔬菜超市药用蔬菜销售走势的调查显示，市场缺口在50%以上，价格平均上涨二三倍。药用蔬菜具有风味独特、营养丰富、寓药于食、强身健体等特点，可药食两用。市场前景广阔，潜力巨大，是农业种植结构调整的好项目，更是农民脱贫致富的好品种。因此，各地应以市场为导向，因地制宜地适度开发生产，既可满足国内外市场的需要，又可增加农民收入。据市场调查，种植以下药用蔬菜，有销路，成本低，易管理，效益好。

根类品种 主要有桔梗、何首乌、牛蒡、百合、红参、生晒参、玉竹、党参、甘草、黄芪、北沙参、南沙参、麦冬、山药、生姜和薤白等。

茎叶芽类品种 主要有车前草、薄荷、藿香、款冬、马齿苋、地肤子、小茴香、紫苏、刺五加、蒲公英、鱼腥草和香椿等。

果实籽仁类品种 主要有枸杞、覆盆子、莲子、苏子、薏苡仁、瓜蒌仁、桑椹、黑芝麻、白扁豆、无花果、杏仁、白果、山楂和桂圆等。