南京地区生姜有机栽培技术初探

2012-04-02 12:28刘胜环刘俐徐生
长江蔬菜 2012年18期
关键词:推广站全生育期稻草

刘胜环,刘俐,徐生

(南京市农业技术推广站,210036)

南京地区生姜有机栽培技术初探

刘胜环,刘俐,徐生

(南京市农业技术推广站,210036)

生姜是城乡居民日常生活中常用的菜肴调味品,具有保肝护肝、抗氧化和抗癌等功能,适宜鲜食、加工,易于贮藏、运输,种植效益普遍较高。但生姜喜好疏松、肥沃、砂壤性土壤,南京多数地方土壤不太适宜种植生姜。因此2011年南京市农业技术推广站创新采用食用菌渣作基质栽培生姜,克服土壤板结等不利因素,全生育期覆盖稻草抑制杂草,增强土壤保湿保墒能力,减少除草浇水人工,促进稻草还田改良土壤,为本地发展有机蔬菜丰富了技术资料,现总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验品种

试验品种选用山东安丘大姜,其脂肪、糖和蛋白质含量较高,营养价值高;纤维含量低,质地脆嫩,辣味偏淡。

1.2 试验地点

试验地位于南京市农作物引种中心(南京市江宁区淳化街道青龙社区)。试验选择地势高燥、排灌方便的地块进行。

1.3 姜种处理

姜种2011年3月12日购进,晒姜困姜2~3 d,用0.5%高锰酸钾液浸泡30min,然后置于25℃催芽30 d,待95%生姜芽头萌动并达到0.5 cm长时下田播种。

1.4 生姜播种

4月13日播种,播种时手掰姜种,每块姜种50~75 g,选留一个健壮芽头,其余芽头掐掉,伤口随手蘸草木灰消毒。播种时,姜种芽头统一朝西与行向垂直摆放。

2 试验设计与处理

2.1 栽培密度

设2种栽培密度,密度1(M1):667m2种4 000穴、用种姜250 kg左右,畦宽110 cm,沟宽30 cm,行距 60 cm,株距 24 cm;密度 2(M2):667 m2种6 000穴、用种姜400 kg,畦宽90 cm,沟宽30 cm,行距40 cm,株距18 cm。

对照(CK)为常规裸地栽培,667 m2种植生姜6 000株,基施45%复混肥75 kg、过磷酸钙75 kg,生姜齐苗后,667m2追施尿素15 kg,8月上旬667m2再追施尿素20 kg。

2.2 基质使用

种植沟宽、深均为15 cm。667 m2先条施过磷酸钙75 kg,后填充基质10 cm,基质上摆姜种,再覆盖基质厚4~5 cm,基质用量4 000 kg/667 m2。基质购于南京宁粮有机肥有限公司,由平菇下脚料粉碎堆沤而成。

2.3 覆草处理

生姜种用基质覆盖后,再覆盖稻草3 cm厚。7月下旬稻草腐烂后,伴随清沟再覆盖稻草3 cm厚,全生育期稻草用量1 000 kg/667m2,主要作用是保水保墒和抑制杂草。

2.4 遮荫处理

梅雨结束后,选择晴天搭建大拱棚,顶部覆盖遮光率60%的遮阳网。9月20日遮荫结束,拆除遮荫材料。

2.5 病虫害防治

头茬新地,生姜病虫害发生总体较轻。对发生姜瘟病、姜腐烂病等的植株,及时拔除,病穴撒施生石灰消毒;对发生姜炭疽病、叶枯病等的植株,及时剪除病叶带出田间烧毁;对姜螟、姜蚜虫等害虫,采用挂黄板,交替喷施甜菜夜蛾多角体病毒杀虫剂、沼液、草木灰浸提液等防治。

3 结果与分析

11月10日收获,667m2鲜姜产量,对照(CK)2 036.24 kg,密度 1(M1)2 496.87 kg,密度 2(M2)3 112.64 kg,分别较对照增产460.63,1 176.40 kg,增幅22.62%,57.77%。

4 小结与启示

①南京地区采用基质进行生姜有机栽培增产效果明显。每667m2产量,密度1(M1)较对照(CK)增加460.63 kg,增幅达22.62%;密度2(M2)较密度1(M1)增产615.77 kg,增幅达24.66%,说明基质栽培生姜,增加密度增产空间仍较大,但科学适宜的栽培密度需要进一步试验摸索。

②覆盖稻草不仅有利水稻秸秆还田、改土增肥,而且明显较裸地保水保墒,抑制杂草生长。全生育期覆盖稻草较裸地栽培减少浇水人工3个,除草人工2个。但出苗前覆盖稻草对生姜出苗有一定影响,少量幼苗被稻草缠绕易引发病害,需要人工辅助引苗。

③2012年在生姜市场价格大跌的情况下,基质种植的生姜售价5元/kg,仍然供不应求,667 m2纯收益超万元,如果合理套间作其他作物,效益更高。适度发展基质覆草种植有机生姜既可促进农业增效,又能创新高效种植制度、缓解作物连作障碍,为发展高效农业开辟了一条有效新途径。

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.18.020

刘胜环(1975-),男,硕士,高级农艺师,主要从事粮油、蔬菜栽培技术研究及推广应用,电话:025-86575730,E-mail:shhuanliu@163.com

2012-06-23

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