沼气、液、渣在设施蔬菜生产中的综合利用

侯运和

（陕西安康市农科所，725021）

沼气、液、渣在设施蔬菜生产中的综合利用

侯运和

（陕西安康市农科所，725021）

随着人民生活质量的不断改善和提高，绿色无污染蔬菜产品备受人们青睐。在生产过程中，蔬菜容易受到农药和化肥的污染，如将沼气、沼液和沼渣应用于蔬菜生产，符合绿色无污染蔬菜生产的标准和有机农业的要求。经过实践，现将沼气、液、渣在设施蔬菜生产中的合理利用经验简要总结，供蔬菜生产者参考。

沼气；沼液；沼渣；设施蔬菜；综合利用

沼气是人畜粪便、秸秆等农业废弃物经发酵高度腐熟而成的新型能源，对优化农村环境、服务新农村建设、治理农业面源污染具有积极的促进作用。沼气工程所产沼渣、沼液肥效高且营养全面。近年来，陕西省把沼液、沼渣配送作为重点工作来抓，研究与示范沼液、沼渣合理利用模式，已取得了明显成效，并在循环经济农业示范园区普遍应用和推广，有效地提高了粮食和瓜果蔬菜的产量，改善了品质。示范推广的“猪沼果”、“猪沼菜”循环农业模式，有效推动了现代农业建设的进程。将沼气工程与设施蔬菜生产相结合，把沼气工程所产沼渣、沼液作为优质肥料配送到大棚中，可减少化学肥料的使用量，改善所产蔬菜品质，提高市场竞争力。合理利用和发挥沼液、沼渣在发展有机农业、生态农业方面的重要作用，使沼渣、沼液的合理利用与现代农业园区建设、特色种养业和优势农产品生产有机结合起来，减少化肥和农药的投入，发展绿色、无公害农产品，提升农业发展水平。

1 沼气的合理利用

①沼气是一种具有较高热值的可燃气体，利用沼气燃烧为棚内增温和供给二氧化碳，有利于植株生长和碳水化合物的合成积累。多年试验结果证明，沼气燃烧可为棚内增温和供给二氧化碳，能使瓜果类增产16%，豆类增产10%，茄果类增产15%，叶菜类增产18%。

②利用沼气二氧化碳含量高、氧气含量低的特点以及其所含的甲烷，可使贮藏果蔬的呼吸作用、蒸发作用降到最低，并且不影响正常的生理活动，达到延长果蔬产品储存保鲜时间的目的。

③在设施蔬菜大棚内，点燃沼气灯可诱蛾捕虫，减轻病虫为害。

2 沼液、沼渣的合理利用

①沼液含有丰富的种子萌发、发育所需的氨基酸、B族维生素、各种水解酶、生长素和对病虫有抑制作用的物质。沼液浸种能够促进种子生理代谢，提高种子发芽率，播种后易扎根，提高菜苗抗逆能力，使其生长健壮，成苗率高，病虫害少。浸种前，选晴天晒种杀灭病菌，提高种子的吸水能力，用已正常使用50 d以上并稀释10倍的沼液浸泡，在15～18℃的情况下，瓜类蔬菜种子以浸泡2～4 h为宜，茄果类蔬菜种子以浸泡4～6 h为宜。

②沼液对蚜虫、红黄蜘蛛、白粉虱、菜青虫等防治效果明显。经多年试验证明，在害虫发生初期，连续喷洒2～3次稀释10倍的沼液，可杀灭80%以上害虫，有效控制虫口密度。如果配以适量相应杀虫剂，杀灭率可达90%以上，且药效期达20 d以上。

③沼液是优良的蔬菜肥料。作为追肥施用，蔬菜容易吸收，见效快，同时沼液还可用于配制包衣剂、无土栽培母液、滴灌等。一般菜田每667 m2施用沼液 1 200～2 500 kg，结合灌水施入，或直接将沼液稀释追施到垄沟或垄面后覆土。在瓜类蔬菜花蕾期或果实膨大期追施沼液，能够调节作物生理代谢，补充营养，增强光合作用，防虫抗病，蔬菜和果品成熟一致，商品性好，增产增收效果好。

④沼液作叶面肥，利用率高，能及时补给蔬菜生长对养分的需求，且具有杀菌、排毒、防病、灭虫等作用。叶面喷施宜使用好氧处理1 d并过滤沉淀后的沼液，掌握好浓度，防止浓度过高灼伤菜苗。蔬菜幼苗期喷施沼液时，应稀释10～20倍，中后期叶面喷施稀释5～10倍，一般667m2蔬菜用沼液45～50 kg。在蔬菜上市前2周勿喷施，喷施时间一般在上午露水干后，夏季宜在傍晚喷施。叶菜类蔬菜喷施沼液，也可以结合预防病虫进行。瓜果类蔬菜可在花蕾期或果实膨大期施用，用量可适当加大，喷施时在沼液中加入1%～2%的渗透剂效果更佳。

⑤沼渣营养全面，一般作基肥，作基肥时要充分腐熟，每667 m2施用2 500～3 000 kg，适当添加草木灰和过磷酸钙，结合整地施入，达到肥土相融、以肥肥土、以土肥苗的效果。沼渣也可作追肥，每667 m2施用1 500 kg为宜，开沟或挖穴，施入后覆土。设施蔬菜生产育苗需要大量营养土，营养条件要求较高，沼渣营养全面，能够满足营养条件要求。用沼渣配制营养土，应采用腐熟度好、质地细腻的沼渣，其用量占营养土总量的35%。用沼渣配制的营养土育苗，菜苗健壮，整齐均匀，叶片厚实，叶色深绿，根系发达。

3 小结

沼液、沼渣是蔬菜生产的优质肥料，经化验分析，沼肥保氮率90%以上，氨态氮转化率16.3%，是一种速缓兼备的多元复合优质有机肥。沼液、沼渣经过严格的厌氧发酵，才能有效杀灭病菌和虫卵。瓜果蔬菜施用沼肥，植株长势强，花芽分化好，叶片厚绿，抗病抗逆能力增强，果实大小一致，光泽度好，甜度高，适口性好。温室内蔬菜施用沼肥，可降低病虫害发生率，改善土壤理化性状，经常使用，土质疏松、保肥保水力增强，土壤肥力显著提高。据测定，长期使用沼肥，土壤有机质含量较不施用沼液的提高0.04%，解决了因大量使用化肥造成土壤板结的问题。沼肥合理利用技术试验表明，施用沼肥后，叶菜类蔬菜产量提高18%～22%，瓜果产量提高13%～15%。施沼肥可提高蔬菜品质，减少病虫害，增强抗逆性，减少化肥、农药用量，改良土壤结构，使蔬菜产品真正成为无公害、绿色食品。

[1]杨极武，冯万贵，安恒年，等.沼气、沼液和沼渣在蔬菜生产中的应用[J].当代蔬菜，2006（11）：43-44.

[2]郑时选，颜丽.农村沼气生产与利用120问[M].北京：中国农业科学技术出版社，2006.

Com prehensive Utilization of M ethane Gas,Liquid,Slag in Production of Protected Vegetables

HOU Yunhe
(Ankang Agricultural Technology Research Institute,Shaanxi725021)

With the continuous improvementof people's living quality,green pollution-free vegetable products have become extremely popular.In the process of production,vegetables were easily polluted by pesticides and fertilizers.We could produce green pollution-free vegetables by usingmethane gas,liquid and slag in the vegetable production.In this paper, we briefly summarized the reasonable usemethods ofmethane gas,liquid and slag in vegetable production,providingreferences for vegetable producers.

Methane gas;Methane liquid;Methane slag;Protected vegetables;Comprehensive utilization

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.18.023

安康市月河川道现代农业产业基地建设

侯运和（1965-），男，大专，高级农艺师，长期从事设施蔬菜生产技术研究，E-mail：houyunhe1@163.com

2012-06-15