京郊蔬菜病虫发生与防治技术

郑建秋 曹坳程 郑 翔 姚丹丹 胡 彬

京郊蔬菜面积约5 万hm2，设施蔬菜面积近1.8万hm2，常年种植蔬菜80 余种，主要品种有番茄、黄瓜、甜（辣）椒、茄子、大白菜、甘蓝、花椰菜、青花菜、小白菜、芹菜、结球生菜、萝卜、西葫芦、冬瓜、菜豆、豇豆、菠菜、油麦菜、韭菜等30 余种。据调查，京郊蔬菜病虫达1 600 余种，每年发生病虫种类250～300种，必须防治病虫50～70 种，疑难病虫近10 种。

1 主要蔬菜病虫发生为害概况

1.1 主要病虫简况 北京市主要蔬菜病虫发生为害概况见表1。

表1 北京市主要蔬菜病虫发生为害概况

上述病虫害为京郊蔬菜生产的主要病虫害，常年发生，受天气状况、管理人员技术水平等因素影响，不同年度间发生为害情况差异较大；设施蔬菜病虫较露地蔬菜病虫发生严重，为害突出。其中，番茄黄化曲叶病毒病、多种蔬菜根结线虫病是生产上损失最严重的病害；其次是多种蔬菜灰霉病、霜霉病和烟粉虱、蓟马、红蜘蛛等小型害虫发生普遍，损失相对较重；枯萎病、黄萎病、疫病、根腐病、菌核病等土传病害多普遍零星发生，局部管理水平较低或种植蔬菜时间长的地区为害较重；菜苗猝倒病、立枯病、灰霉病随着穴盘和营养块等基质育苗技术的推广基本得到有效控制。露地蔬菜以种植叶菜为主，结构简单，管理相对粗放，很少同品种蔬菜大面积生产，病虫害比较单一，除北部地区多年连茬种植甘蓝，枯萎病发生相对严重以外，其余地区病虫发生相对较轻；病毒病、十字花科蔬菜黑腐病、细菌性角斑病、芹菜斑枯病、小菜蛾、菜青虫、多种蛾类害虫、多种蚜虫、金龟子、潜叶害虫为主要病虫害，发生为害在年度间、地区间差异较大。

1.2 设施蔬菜主要病虫发生为害概况

1.2.1 番茄黄化曲叶病毒病暴发流行 番茄黄化曲叶病毒病于2009年8月在京郊突然暴发，京郊12个区县均有发生，发病棚室达58.3%，个别区县局部地区发病棚室达100%，一般病株率8%～20%，重病棚室病株率30%左右，少数棚室发病率达90%以上，全市因该病拉秧损失近666.67 hm2，为此北京在全市开展了“全员培训宣传”、“全面病虫调查监测”、“全市集中灭虱清园”、“全程管理强化培育无病虫壮苗”防控该病的四大行动。2010年该病整体发生较2009年重，几乎全年都有发生，春季发病率极低，6～10月为发病盛期，全市病棚率95%以上，平均病株率20%左右，部分地区病情严重，病棚率100%，一般病株率50%～80%，重病棚室100%，通过全市集中灭虱清园、强化培育无病虫苗、生产棚采用40 目以上防虫网覆盖隔离，棚内挂设黄板诱杀和定期药剂防治传毒烟粉虱，或调整番茄种植时期等方法，使番茄黄化曲叶病毒病病情整体有所缓解，据调查估计，全市先后拉秧损失3 000 多棚，重病区有的连续拉秧3 茬。2011年该病总体较2010年发病轻，发生晚。春季幼苗带毒率一般检测不到，春季病棚率2%～8%，重病地区病棚率达到50%以上，病株率15%左右，最重达66%。秋季幼苗带病率2.1%～34.5%，病棚率30%左右，一般病株率10%～25%，局部达30%以上，最重病株率100%，个别棚室拉秧毁种。

1.2.2 蔬菜根结线虫病发生严重 蔬菜根结线虫病曾是京郊蔬菜最严重的病害，被菜农称作蔬菜“癌症”。病害随设施蔬菜发展而发展，早期大面积引种芦荟和染病菜苗的无序调用使该病大面积传播，以大兴区、通州区、顺义区、密云县发生相对严重。2010年以前该病在京郊常年发病1 万hm2（15 万亩）以上，严重为害葫芦科、茄科、伞形花科、菊科、豆科等40 多种蔬菜，还寄生20 多种杂草，受害严重的蔬菜有黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、油麦菜、菜豆、豇豆等，这些蔬菜一般损失率为20%～50%，重病棚室损失率达75%以上甚至绝收，可造成连续多茬拉秧，据调查估算年损失达4 亿～5 亿元，部分菜农曾因无法防治而放弃种菜。通过相关单位攻关研究，示范推广抗线虫番茄品种、抗线虫砧木、培育无病菜苗、多种方法处理土壤等系列技术，消灭了重病区，使根结线虫病得到有效控制。

1.2.3 蔬菜灰霉病、霜霉病常年普遍发生 多种蔬菜灰霉病、霜霉病在京郊常年普遍发生，发生程度和损失大小随种植者的管理技术、防治水平的高低差异悬殊。灰霉病是引起春季设施番茄烂果的直接原因，通常采用生长喷花或蘸花的设施番茄发病严重，防治不当的棚室损失率常达20%以上，最严重棚室病果率可达80%；灰霉病也是影响生菜生产的重要病害，传统平畦种植发生较重，病株率常达80%以上，可造成生菜腐烂。霜霉病主要在设施黄瓜、生菜、油麦菜、小白菜等蔬菜上发生，以黄瓜、生菜受害普遍而严重，病株率常达80%以上，防治不当可造成50%以上的生产损失。

1.2.4 枯萎病、黄萎病、疫病、根腐病、菌核病等土传病害不容忽视 该类病害通常零星发生，仅部分种植蔬菜时间较长的地区发生较重，一旦发生很难控制。枯萎病主要为害黄瓜、冬瓜、菜豆、豇豆，近年在京郊甘蓝、番茄、甜（辣）椒、生菜上也相继发生，在部分地区已经造成较为严重的生产损失，特别是甘蓝枯萎病、生菜枯萎病已经严重影响正常生产。黄萎病主要为害茄子，局部连茬种植地区发生较重，最高病株率可达50%以上。疫病主要为害甜（辣）椒、黄瓜、冬瓜、番茄、菜豆和豇豆，设施种植以甜（辣）椒受害较重，发生相对普遍，严重棚室病株率可达30%以上甚至整棚拉秧；黄瓜、冬瓜、番茄、菜豆和豇豆疫病在一些种菜时间长的地区因水肥管理不当而时有发生，发病严重程度往往差异很大，最高发病率可达30%以上。根腐病为设施蔬菜常见土传病害，分布很广，多在施肥或浇水不当的地块零星发生。菌核病是毁灭性很强的病害，几乎可以侵染所有蔬菜，多在种植蔬菜时间长的设施内发生，造成鲜嫩多汁的瓜果蔬菜、匍匐种植蔬菜或密植型快熟蔬菜，如黄瓜、番茄、甜（辣）椒、生菜、芹菜、小白菜、茴香等快速腐烂，在后期形成菌核，发病后很难根除。

1.2.5 烟粉虱、蓟马、红蜘蛛等小型害虫是京郊设施蔬菜最重要的害虫 该类害虫发生普遍，主要为害瓜果蔬菜，很难防治。烟粉虱是设施蔬菜生产中发生分布最广的害虫，传播番茄黄化曲叶病毒和西葫芦银叶病毒，造成毁灭性生产损失，也直接为害葫芦科、茄科、豆科、菊科、伞形花科数十种蔬菜，吸食汁液，形成霉污病，严重影响蔬菜产量和品质。因个体小，繁殖力超强、扩散迅速，具有迁飞性、暴发性，其成虫、卵、幼虫垂直分布，世代重叠，虫口少时易被忽视，数量大时很难控制，所以烟粉虱是当前乃至今后相当长一段时间设施蔬菜生产中最难防控的害虫。蓟马是还没有引起足够重视的微小害虫，主要为害设施瓜果蔬菜，以黄瓜、甜椒、豇豆等受害严重，也为害葱、蒜、韭菜等，显著影响蔬菜产量和品质。蓟马主要种类有：棕榈蓟马、花蓟马、西花蓟马、管蓟马和葱蓟马，其个体微小，为害隐蔽，很难防治。

1.3 露地蔬菜主要病虫发生为害概况

1.3.1 严重影响露地蔬菜生产的病害种类相对较少 京郊露地蔬菜病害因种植品种多为叶菜，面积相对较小，虽然病害种类较多，但严重影响蔬菜生产的病害较少。病毒病是露地辣椒、甜椒、生菜、西葫芦、大白菜等常发病害，一般零星发病，遇异常天气或管理失误发生较重，严重地块发病率可达30%以上；细菌性叶斑病是露地蔬菜的主要病害，包括：瓜类角斑病，十字花科黑腐病、角斑病、叶斑病，甜（辣）椒疮痂病、叶斑病，生菜叶斑病，菜豆疫病，豇豆疫病等，以黄瓜角斑病、十字花科蔬菜黑腐病、角斑病、菜豆和豇豆疫病发生普遍而严重，病株率常达80%以上；霜霉病是露地大白菜、小白菜、甘蓝、花椰菜、青花菜、萝卜等蔬菜的重要病害，时有发生，多雨季节或多雨年份发病较重，品种间或地块间差异很大。

1.3.2 露地蔬菜害虫种类较多 露地蔬菜重要的害虫有：小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、棉铃虫、烟青虫、地老虎和多种蚜虫、金龟子、潜叶害虫等。以小菜蛾、菜青虫、棉铃虫、烟青虫、蚜虫最普遍，必须进行防治，特别是小菜蛾、菜青虫和蚜虫在十字花科蔬菜为害严重，重发生年可局部毁种绝收；甜菜夜蛾、地老虎、金龟子属偶发性害虫，药剂无法控制；棉铃虫和烟青虫每年都发生，个别地块发生严重，可造成30%以上蛀果；潜叶害虫包括美洲斑潜蝇、南美斑潜蝇、豌豆彩潜蝇，年年都发生，以豌豆彩潜蝇更常见，个别年份南美斑潜蝇发生严重，显著影响多种叶菜生产。

2 主要蔬菜病虫防治技术

2.1 设施蔬菜病虫防治技术

2.1.1 病虫源头控制 根据蔬菜病虫害发生的初始来源对可能传带病虫害的途径进行针对性地堵截防控。

①选用抗病品种。目前抗番茄黄化曲叶病毒病且综合性状好的成熟番茄品种不多，在京郊示范应用的有：佳红8 号、浙粉701、浙粉702、红曼、红贝贝等；抗根结线虫病的番茄品种有：仙客5 号、仙客6号、仙客8 号、秋展16 等；黄瓜抗枯萎病的品种有：中农16 号、津春4 号等。

②种子无害处理。预防种子表面可能传带的一些病原真菌，通常采用52～55 ℃温汤浸种20～30 min（分）；预防种传细菌性病害，推荐使用1%稀盐酸溶液或1%稀柠檬酸溶液浸泡种子40～60 min（分）后彻底洗净，可以防治十字花科蔬菜黑腐病、番茄溃疡病、黄瓜角斑病等；预防种子传带病毒，常用10%磷酸三钠溶液，或0.1%高锰酸钾溶液，或2%氢氧化钠溶液浸种40～90 min（分）后彻底洗净。

③无病虫苗培育。育苗前对苗棚采用敌敌畏烟剂、硫磺粉或其他防病烟雾剂熏蒸处理，或用臭氧或辣根素熏蒸进行棚室消毒；棚室通风口和门口覆盖防虫网，棚内挂设黄板；采用基质穴盘育苗预防病害，定植出苗前选用寡雄腐霉、武夷菌素、百菌清、代森锰锌、吡丙醚·吡虫啉或毒死蜱细致喷雾预防病虫害。

④棚室表面消毒。选用辣根素（高浓度芥末）、臭氧、硫磺粉、敌敌畏和一些合格的烟雾剂产品。每667 m2通常采用硫磺粉500 g+80%敌敌畏乳油500 g，拌适量锯末后分别摆放在棚室内，由里向外点燃后密闭熏蒸；或选择合格的杀虫烟雾剂和杀菌烟雾剂同时配合使用，用药量较蔬菜生产期有所提高。每667 m2选用20%辣根素水乳剂1 L 低量喷雾，或采用自控臭氧消毒常温烟雾施药机释放臭氧熏蒸棚室2～3 h（小时），可以有效杀灭各类病虫、害螨，对环境无任何污染，符合有机生产要求，由于辣根素对人的刺激性极强，施药时必须有专门的防护。

⑤土壤消毒。一般针对某1～2 种主要土传病害，选用常规喷雾药剂进行土壤消毒，药剂用量为喷雾药量的20 倍左右，用适量细土拌匀后直接撒在苗床和种植密植型蔬菜的土壤表层，也可将药剂兑成药液直接喷洒于土表；处理稀植蔬菜，如瓜类、茄果类蔬菜的种植土壤，可采用药土穴施，即2/3 药土撒在定植穴底部，适当回填一点细土后定植菜苗，培好土后再将1/3 药土覆在菜苗定植穴的表层，浇水后药剂即均匀分布在菜苗根际周围。土壤处理常选用多菌灵、福美双、敌克松、甲基硫菌灵、代森锰锌、霜脲锰锌、硫酸铜、福气多、爱维菌素等常规药剂。近年来，示范应用氯化苦（CP）与1，3- 二氯丙烯（1，3-D）胶囊剂，无需特殊工具和防护设备，对蔬菜根结线虫和其他土传病害效果较理想；在一些有机蔬菜生产基地示范应用20%辣根素水乳剂3～5 L 通过滴灌系统进行土壤熏蒸处理，或采用自控臭氧消毒常温烟雾施药机释放臭氧熏蒸土壤18～24 h（小时），或采用太阳能土壤高温消毒，对防治蔬菜根结线虫病、枯萎病、黄萎病、疫病等多种土传病害也会取得较理想效果。

⑥植株残体无害化处理。目前在京郊采用的有多种方式，较简便的是在蔬菜生产结束后将拉秧的蔬菜残体集中堆放在高于地面的向阳处，覆盖废旧塑料膜，四周用土压实保持密闭，阳光自然照射产生高温将所带病虫杀灭；在一些大型蔬菜基地利用太阳能臭氧农业垃圾处理站对拉秧蔬菜等带病虫植株残体进行集中无害处理，即通过处理站的太阳能供电系统给臭氧发生器供电，带动臭氧发生器产生高浓度臭氧气体，再通过臭氧输送系统持续不断地向垃圾处理站内释放臭氧，将各种病虫杂菌全部杀灭；近期，京郊开始应用蔬菜残体通过臭氧就地快速处理就地还田，即蔬菜采收结束，将移动式臭氧农业垃圾处理装置（车）开到棚室附近，将拉秧后带病虫的植株残体直接采用该装置粉碎后立即采用高浓度臭氧处理，将所带病虫等杀灭，处理后的无病虫有机废弃物立即就地还田利用。

2.1.2 生产期综合防控

①避病栽培。根据病虫发生特性，提前或延后种植使蔬菜染病敏感期避开病虫害发生盛期，如京郊夏秋番茄黄化曲叶病毒病、蕨叶病毒病发生严重，难于控制，可提前或延后1～2 个月种植，这2 种病毒病能得到有效控制。

②遮阳降温。夏秋设施蔬菜采用遮阳网，或在棚膜上喷涂“利索”和“利凉”涂料，或在棚膜上均匀喷洒黏土泥浆遮阳降温，改善小气候环境，使多种蔬菜顺利实现越夏栽培，病毒病的发生为害能得到有效控制。

③防虫网隔离。在棚室通风口、门窗口设置18～25 目防虫网阻隔棉铃虫、烟青虫、甜菜夜蛾、玉米螟等害虫；设置30 目防虫网阻隔多种蚜虫、斑潜蝇、白粉虱等害虫；设置40～50 目防虫网阻隔烟粉虱。

④色板诱杀害虫。于害虫发生前期或初期，每667 m2在棚室内蔬菜上方挂设黄板25～30 块，诱杀多种蚜虫、斑潜蝇、白粉虱、烟粉虱和部分蓟马成虫，或挂设蓝板25～30 块诱杀多种蓟马。

⑤节水灌溉。大面积采用滴灌或膜下暗灌，显著降低湿度，提升早期地温，一是能明显抑制气传病害的发生与发展，二是限制了土传病害的发生、传播与扩散，三是相对发达的根系会明显增强蔬菜的抗病抗逆能力，使多种病害发生程度显著降低。

⑥药剂科学防控。一是大面积示范应用自控臭氧消毒常温烟雾施药套机进行常温烟雾施药，不但显著节药、节水，提高田间防效，施药不受天气和农药剂型限制，还实现了现代化自控高技术施药，无需人工喷雾；二是较大面积示范应用静电喷雾，电动、机动稳压喷雾，全面更新不合格喷雾器，显著提高喷药质量，使喷药效果更有保障；三是全面补贴精准施药系列配套量具，配制农药更加精准，减少人为浪费，减缓病虫产生抗性，使药剂充分发挥作用；四是大面积推广应用丝润等有机硅助剂，使农药效果显著提升；五是补贴推广了寡雄腐霉、枯草芽孢杆菌、小檗碱、武夷菌素、天然除虫菊、矿物油、吡丙醚·吡虫啉等优质高效药剂，使病虫生物防治比例显著增加。

2.2 露地蔬菜病虫防治技术

2.2.1 病害防控 露地蔬菜病害发生相对简单，重点针对病毒病类、细菌性叶斑病类和部分真菌性叶斑病。

①间作遮阳植物防病。在夏秋季生产辣椒、甜椒、生菜等喜阴蔬菜按照（4～5）∶1 的比例间作甜玉米、菜豆、苦瓜、向日葵等，不但遮阳降温，防止病毒病的发生，还可以引诱蚜虫、棉铃虫、烟青虫、甜菜夜蛾、玉米螟、地老虎等害虫，减少对生产蔬菜的为害，减少蚜虫等害虫传播病毒。

②覆膜高垄栽培防病。在部分较低洼地区或高温多雨季节，采用覆膜高垄栽培甜椒、辣椒、茄子、黄瓜、冬瓜等，能有效控制疫病、根腐病的发生，减少细菌性病害在田间传播为害。

③嫁接防病。露地茄子选用茄砧1 号或果砧1号砧木进行贴接或劈接，嫁接后根系发达，抗病抗逆能力显著增强，黄萎病、根结线虫病得到有效控制。

④药剂防控。京郊露地蔬菜病害主要有霜霉病和细菌性叶斑病等，基本都采取喷雾防治，药剂种类很多，较理想的药剂有：寡雄腐霉、小檗碱、霜脲锰锌、噻菌铜等。

2.2.2 害虫防控 京郊露地蔬菜害虫种类较多，重点针对食叶害虫菜青虫、小菜蛾、棉铃虫、甜菜夜蛾等，地下害虫蛴螬（金龟子）、地老虎和多种蚜虫。

①灯光诱杀。用于诱杀害虫的杀虫灯种类较多，有普通黑光管灯、频振管灯、节能黑光灯、双光汞灯和纳米汞灯，有交流电提供电源和光电池提供电源两类，对害虫诱杀效果相差很大，通过对比试验观察，目前综合性能较好的杀虫灯有：YH-2B 交流电杀虫灯、YH-2Fa 诱虫灯、YH-1A 太阳能杀虫灯等。

②性诱剂诱杀。根据京郊露地叶菜防治需要，全面推广应用小菜蛾性诱剂及配套性诱捕器使用技术，在一定面积示范推广应用甜菜夜蛾性诱剂及配套诱捕器使用技术，害虫轻发生年基本上可免除药剂防治，中度发生年也可减少50%以上的药剂防治。

③药剂防治。用于害虫防治的药剂种类很多，符合蔬菜安全生产防治蔬菜食叶害虫的主要药剂有：多杀菌素、阿维菌素、虫酰肼、甲基阿维菌素苯甲酸盐、虫螨腈、茚虫威、氯氰菊酯等；防治小型刺吸汁液害虫的主要药剂有：抗蚜威、噻虫嗪、吡虫啉、天然除虫菊素、矿物油等。