我眼中的保加利亚养蜂业

■ 徐连宝

我眼中的保加利亚养蜂业

■ 徐连宝

以保加利亚蜂业博览会为契机，笔者有幸于近期第三次探访了保加利亚北部的农业中心城市——普列文，并参观考察了保加利亚的蜂产品企业、专卖店、蜂场，现将所了解的情况加以介绍，希望对国内蜂业发展有所借鉴。

保加利亚是欧洲东南部巴尔干半岛上的一个国家。它与罗马尼亚、塞尔维亚、马其顿、希腊和土耳其接壤，东部滨临黑海。2005年5月11日，保加利亚议会投票表决了保加利亚加入欧盟的条约，并于2007年1月1日，正式成为欧盟国家。

保加利亚北部属大陆性气候，南部属地中海式气候，冬季较暖。平均气温1月：-2～2℃，7月：23～25℃。年平均降水量平原450毫米，山区1300毫米。自然条件优越，拥有山地、丘陵、平原等多种地形，湖泊、河流纵横，森林覆盖率约30%，全国可耕地面积约占总面积的40%。保加利亚是一个传统的农业国。农产品主要有小麦、烟草、玉米、向日葵等，盛产蔬菜、水果；在农产品加工方面，尤以酸奶、葡萄酒酿造技术著名，其玫瑰、酸奶和葡萄酒历来在国际市场上享有盛名。

养蜂业是保加利亚农家传统的饲养业之一，在增加农产品的产量及提高其质量方面，占有很重要的地位。据笔者了解，保加利亚养蜂业人数约为4万人，蜂群数约61.5万群，群产蜂蜜20公斤左右。值得一提的是，除以蜂蜜为主的蜂产品生产外，保加利亚还实行产业化育王，并设有专业育王场，育王场零售蜂王单价为4.8美元/只，商业零售为6美元/只，每年约出售蜂王6万只；蜜蜂授粉也都是以专业模式进行的。

保加利亚的养蜂业发展离不开欧盟的大力扶持。2010年，保加利亚根据扶持方案得到了预算资金的78%，数额约合700万人民币，主要集中用于购买蜂箱和蜂群。按照保加利亚最新的2011～2013年养蜂计划，由欧洲委员会批准，保加利亚将获得约合8000万人民币的扶持预算。预计新计划将着重于对养蜂专业人才培训、蜂业推广、养蜂实践等项目给予资金扶持。

此次盛会的召开，吸引了大批蜂产品生产商聚集于此。展览会上，装点得颇为精致的蜂产品展位、品种丰富的蜂产品、造型各异的蜂蜡工艺品等琳琅满目。上海百酿蜂业有限公司在普列文的展位获得了最具吸引力奖，受到了参展游客的青睐，前来参观咨询的游客络绎不绝。

为了更进一步了解保加利亚的蜂业情况，笔者还参观了几家蜂蜜出口公司，其中有一家，他们管理人员仅为3人，员工十余人，其产值可达300万欧元/年。保加利亚的一些蜂产品店与机具店是一体经营的，店内装潢精简，但店主会在产品的陈列及包装等小细节上花许多心思，以吸引消费者的目光。此外，笔者还走访了一对蜂农夫妇，他们饲养了700群蜂，年收入在30万人民币左右。

每次召开蜂业博览会的同时，也举行蜂业生产资料与包装交易会，许多蜂机具生产商会用货车装运及陈列产品，以供蜂农、蜂产品加工厂商挑选。另外，蜂业大会主办方还会举办儿童蜜蜂文化作品征集活动，并展出数百件精美的绘画、雕塑作品。笔者认为，这种蜜蜂文化宣传模式是值得借鉴的。

（作者徐连宝单位为上海百酿蜂业有限公司）

（责编：林清）