海带防治高血脂验方一则

董 兰 董 波

1.山东省荣成市妇幼保健院，264300

2.山东省荣成市人民医院

海带防治高血脂验方一则

董 兰1董 波2

1.山东省荣成市妇幼保健院，264300

2.山东省荣成市人民医院

方法：干海带15g，黑木耳15g，瘦猪肉60g（切成细丝）。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。此方适用于消化道肿瘤患者和高脂血症者，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。

研究发现，海带中的海带多糖可降低血中胆固醇、甘油三酯，阻止动脉血管内膜粥样硬化斑块的形成与发展，还有抗凝血作用。在含动物脂肪的膳食中加些海带同煮，会使脂肪在人体内的积蓄趋向于皮下和肌肉组织，而不会在心脏、血管和肠壁停积。海带可以预防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白内障等疾病。此外，海带中的褐藻氨酸还有降血压的作用。

2012－01－20）