全面规范奶牛场科学养殖

文│王文娟（黑龙江省富裕县友谊乡畜牧中心）

梁维国 贺洪君（黑龙江省富裕县兽医卫生防疫站）

使奶牛产业在科学规范、高质高效的前提下生产，实现科学规范、健康可持续发展的新格局。

近年来，奶牛业生产呈现出快速发展的势头，但在奶牛产业发展的过程中，出现了一些不良现象。开展规模化、标准化、生态化、效益化养殖，建立一个高产、优质、高效、低耗的科学型、效益型奶牛产业十分必要。

一、奶牛产业发展中存在的问题

1.重复建设，浪费资源。十年前有些省市县就制定了各种优惠政策，出现了个人建牛舍、联合建牛舍、统一建牛舍分散使用等不同形式的规模户和规模场。随着奶牛产业化的快速发展，有些地方又出现了大力兴建规模场区的局面，但小区建成后，并没有达到满舍饲养，造成了效益低下和资源浪费。

2.资产利用率不高，产业效益不明显。现在奶牛场或奶牛小区的生产经营形式多样，不论哪种形式，如果服务措施不到位，都会造成养牛户积极性不高。一是环境管理不到位，共用面积脏乱差。二是饲料供应强迫化，鲜奶收购企业强行拍卖饲料，养牛户不愿意接受。三是青贮饲料供应不足，严重影响奶牛产奶效果。

3.防疫灭病不到位，影响经济效益和奶牛的健康发展。由于有的场主或奶牛养殖户对奶牛防疫灭病的认识不高，不能及时规范全面的实施免疫，从而不能确保奶牛群体常年保持在高免状态，疫病发生时无力阻挡。

4.鲜奶购销方式的不利因素，制约着奶牛产业化的发展。一是鲜奶价格不合理，有的鲜奶生产企业实行鲜奶淡旺季的收购价格，即：鲜奶生产旺季时价格低，养牛户交售的鲜奶虽然数量增多，但不能获得同比例的增长效益。鲜奶生产淡季时价格高，但生产的鲜奶少，同样不能提高效益。二是鲜奶交售强迫固定化，固定了鲜奶交售的渠道和生产企业。此外，饲料涨价、饲草紧缺昂贵、劳动力涨价等因素都严重影响着饲养奶牛的积极性。

二、科学规范的管理措施

1.转变观念，科学决策。政府职能应从指令型向指导服务型转变。建议改过去的数量意识为质量意识、改奶牛数量型为奶产品质量型。在科学养殖方面加强指导，强化管理，不断提高科技含量。

2.因地制宜，合理布局。地方人民政府应在有效利用项目建设的基础上，充分利用已有的可利用场区、场所和条件，进行必要的改造或完善，既减少资源的浪费，又实现了科学合理的布局。

3.合理选址，科学建造。对于奶牛场或奶牛小区建设的选址，首先必须以无公害食品安全生产标准为依据，做到：建设科学合理紧凑、节约土地资源，场区内空气环境质量、牛舍生态环境质量、养殖用水质量要全面符合无公害畜牧产品的生产标准和产地环境质量标准。

4.科学养殖，服务配套。一是制订科学的育种方案，提高奶牛的群体质量。建立健全养殖档案，严格按照育种方案，进行选种选配。

二是合理利用饲料，科学制定饲养方案，实现科学饲养。根据奶牛不同的生长阶段，制定相应的饲料标准，采取科学的饲喂方式，从而充分提高饲料的利用率，实现奶牛的生长和生产全部达到理想的、高标准水平。

三是合理利用兽药，有效减少残留。制定严格的兽药使用制度，认真履行手续，详细做好记录，做到用药对症，合理有效。

四是提高疫病防控意识，加强免疫和疫病监测工作。建立健全畜牧兽医服务室，配齐配全必要的用具和设备，选派懂技术、有能力、有经验、责任心强的畜牧兽医人员进场工作。科学规范全面的开展免疫，坚持集中免疫和平时补免相结合，确保免疫密度和质量，使奶牛群体常年处于高免状态。同时，要进一步加强奶牛疫病的诊治和监测工作。