发酵床养猪的健康管理

陈爱群 王克钦 薛秀忠 杜德来

（1.辽宁省抚顺市顺城区动物卫生监督所，抚顺 113000；

2.辽宁省畜牧技术推广站，沈阳 110000）

发酵床养猪的健康管理

陈爱群1王克钦2薛秀忠2杜德来2

（1.辽宁省抚顺市顺城区动物卫生监督所，抚顺 113000；

2.辽宁省畜牧技术推广站，沈阳 110000）

发酵床养猪技术是目前流行的环保、高效养猪技术。该技术在促进生猪生长、提高生猪机体免疫力、减少疾病的同时，实现了养猪生产无污水排放、无污染、无臭气，改善猪场环境。发酵床养猪能降低发病率，但不可能绝对避免。因此，发酵床养猪要合理消毒和积极治疗，但消毒和药物治疗如果处理不当，猪只粪便和尿中会残留病原体；消毒剂和抗生素等会影响有益微生物菌群的发酵。本文从猪只的消毒、疫病防治及环境控制等方面介绍了发酵养猪的日常管理。

1 发酵床养猪优势

1.1 抑制病原菌生长

发酵床垫料中有益微生物菌群在发酵过程中产生的高温（65℃～70℃），会杀死大部分病原菌，并且有益微生物菌群大量生长、繁殖，有效抑制外界病原菌。

1.2 降低发病率

猪只拱食垫料中的有益微生物菌，有益微生物菌被猪只采食后，在肠道内迅速繁殖，并在肠道菌群中处于优势地位，有效抑制了病原菌的繁殖，从而降低了疾病发生率。

1.3 使动物获得福利

发酵床养猪满足了猪只拱掘的生物习性，体现了动物福利，再加上饲养密度降低，活动空间变大，运动量增加，猪只能够更健康地生长发育，提高了猪只的抗病力。同时，发酵床养猪给猪只提供了更加舒适的环境温度、湿度，有效降低了因应激带来的疾病风险。

2 消毒措施

2.1 常规消毒

发酵床养猪常规消毒的重点是与外界接触对象的消毒。包括人员、物品、车辆等。这点与常规养猪消毒制度相同。

2.2 猪舍消毒

猪舍内消毒要在进猪前进行，主要针对发酵床垫料范围以外的过道、水泥饲喂台、墙壁等部位进行消毒，一般推荐火焰等物理性消毒措施，实践中很少直接对发酵床垫料消毒，一般也不提倡对猪舍进行带猪消毒，以保证垫料内有益微生物的活性，除非遇到个别猪腹泻或病死，才会适当对垫料表面消毒1次。

2.3 减少从外部购猪

猪场要执行“自繁自养”、“全进全出” 制度，必须从外部引进猪只时，一定要到正规种猪场购买，并进行隔离观察，确认健康后才能进场。

3 免疫和驱虫

猪场要根据当地疫病流行特点和畜牧兽医行政主管部门要求，制订科学合理的免疫接种计划和程序，要选择质量合格的疫苗，并且严格按照疫苗接种的使用说明、操作步骤，科学地接种疫苗。猪只的驱虫可参照常规养猪，制定完整的驱虫方案，选择操作方便、高效、低毒、广谱的驱虫药物。但值得注意的是，发酵床养猪不对猪粪尿进行清扫和排放，猪只接触粪尿的机会相对大，如果一头猪发生寄生虫病，很快就会通过粪尿传给其他猪只，所以，发酵床养猪在猪进舍前必须使用高效的驱虫药物进行驱虫，一般推荐驱虫7 d后进舍。另外，还要经常对粪便进行检查，以确定是否有寄生虫存在。

4 疫病防治

观察猪只发病后，首先要判断是不是传染性疾病，如果是传染性疾病，必须立即将发病猪只隔离治疗，如果疑似传染性疾病，也需要将发病猪隔离观察、治疗，非传染性疾病视情况可在原来圈舍中治疗。治疗过程中，如需要使用抗菌药物，一般应正常使用，用药的猪只的粪和尿中残留的抗生素数量少，并且，发酵床也有一定分解作用。因此，不会对有益微生物发酵产生很大的影响。另外，发病猪只的粪尿要及时清除，切断传染源，或者填埋在发酵床内，通过发酵作用杀灭病原微生物，并在粪尿排放部位撒上生石灰消毒。

5 环境控制

首先，在进行发酵床制作时，要选择干净、不含甲醛、没有发霉的垫料原料。其次，要搞好场区的环境卫生，杀灭蚊蝇和老鼠，减少病菌生长繁殖及传播的机会。然后，要合理控制猪舍内的温湿度和通风。

温度控制的重点在夏季，特别是炎热季节，夏季由于气温高，加上垫料发酵产生的热能持续时间较长，对猪是一种强度的热应激，导致猪只采食量下降、机体分解代谢增强，对猪的生长产生影响。因此，要采取降温措施，如加强通风、避免阳光长时间直射、在过道和水泥饲喂台上洒水吸热等，以此给猪只舒适的体感温度。冬季尤其是北方地区的冬季，日照时间短，外界环境温度低，要采取措施使猪舍温度在15℃以上。

猪舍内湿度过高，易导致发酵床垫料的表层湿化，使发酵停滞，并容易诱发猪的寄生虫病、皮肤病，而且冬季湿度过高又容易降低舍内温度，不利于猪生长；湿度过低，有益微生物菌群生长、繁殖没有足够的水分保障，影响发酵效果，并且猪舍中粉尘含量增加，容易诱发猪的呼吸系统疾病。因此，一般应把猪舍内湿度控制在40%～70%，发酵床垫料表面湿度控制在60%左右。

合理的通风是调整、控制猪舍内温度、湿度的有效措施，也是猪舍内环境控制的一个重要环节。通风可以保证猪舍内空气新鲜、补充猪只呼吸和垫料发酵的氧气需要，夏季有助于猪只散发体热，更重要的是能及时排出发酵产生的废气和水汽，降低猪舍内NH3和H2S等有毒有害气体的含量，满足猪只健康呼吸需要。

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[3] 王少文.发酵床养猪技术[M].北京：科学普及出版社.2010.

[4] 周元军，谭善杰，张树村.自然养猪法[M].北京：中国农业出版社. 2008.

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