农村养牛存在误区及对策

彭德美

（江苏省睢宁县梁集镇农技中心，睢宁 221200）

农村养牛存在误区及对策

彭德美

（江苏省睢宁县梁集镇农技中心，睢宁 221200）

养牛是农民致富的途径之一。但农村养牛仍然存在一些误区，影响了养牛发展及效益提高。

1 误区

1.1 种牛选择

大多数农村养殖户仍延用传统的毛色、体格大小等指标挑选父本。有些养牛户缺乏科学知识，图方便、省钱，利用杂种公牛进行本交配种。而少数饲养杂种公牛的农户受利益驱动，以盈利为目的对外配种，不但损害其他养牛户利益，同时也干扰了冻精配种新技术的推广应用。杂种公牛虽然体格高大，但遗传性能不稳定，易造成后代退化，增重慢，饲料报酬低，经济效益下降。

1.2 欲速则不达

实践中，不少养牛户在母牛出生未满18月龄，体重也达不到要求的条件下，就急于配种，造成第1胎易发生难产、阴户破裂、继发子宫内膜炎，影响了下一胎的正常繁殖。

1.3 犊牛母乳摄入量不足

犊牛出生后，受经济效益驱动，为销售牛奶，人工挤乳量过大，导致犊牛母乳摄入量不足；造成犊牛生长发育严重受阻、出栏期延长、经济效益不高。

1.4 精料供给过多

饲养不科学，精料喂得过多。牛是反刍类草食动物，需要大量的粗纤维饲草，如果精料喂量过多，不但增加饲养成本，造成浪费，还会引发奶牛反刍减弱、前胃弛缓和酸中毒，严重者会导致死亡。

1.5 秸杆不加工饲喂

不少农户在舍饲期间，利用整株植物秸杆来喂牛，使秸秆的利用率只达30%左右，多数育肥户也只能做到将秸秆切短，而采取用青贮、氨化和微生物发酵等处理秸秆新技术的普及面小、数量少。大量科学试验证实，秸秆经过科学加工处理后，既提高了秸秆的利用率、适口性和营养成分，又能促进增重育肥效果和加快出栏率。

1.6 管理粗放

牛舍多数比较简陋，不少育肥牛舍温度偏低，牛每日排出的粪尿清理不及时，大多牛舍内阴暗潮湿，冬季也不注意保温工作；对牛体不刷拭，常年拴在舍内不运动，不晒太阳，认为只要饲料和水供应充足就可以了。

1.7 防疫及卫生意识淡薄

养牛户认为牛抗病力强，不重视预防注射和卫生消毒，使牛感染疫病的机会增加，甚至发病，造成不必要的经济损失。

1.8 不做定期驱虫

牛易感染多种寄生虫，可使牛日增重下降33%，饲料转化率下降30%，寄生虫害严重时可造成牛只死亡。但养殖户没有这方面知识，没有定期驱虫。

1.9 出栏期长

在饲养过程中，养殖户认为饲养牛的体重越重、膘情越肥越好，越能挣钱，其实收益和投入比是不划算的。

2 对策

2.1 饲养品种优良化

最好饲养奶牛是地方品种与优良品种的杂交后代。这样，既可以克服优良品种的饲料要求高、抗逆性差的缺点，又能充分发挥地方品种相对耐粗饲、抗逆性好的优点。可以提高饲料报酬、增加日增重，改善肉品的质量，获得较高经济效益。

2.2 选准配种时机

在母牛达到体成熟时再配种，以保证有更好的后代，提高经济效益。

2.3 科学饲养管理

2.3.1 确保新生犊牛尽早吃上初乳 对刚出生的犊牛，要确保及时吃上初乳。

2.3.2 做好新生犊牛保暖和补饲 做好新生犊保暖工作，及时补饲，幼畜生长发育快，新陈代谢旺盛。犊牛出生14日龄开始进行补料，以营养高、易消化、适口性好为原则，采取定时、定量、定温。

2.3.3 适当提前断奶 在早补饲、适时锻炼犊牛胃肠功能的基础上，适当提前断奶（60日龄）有利于母牛提前发情，节约饲料，增加繁殖频率，提高经济效益。这样，下一胎次出生的犊牛个体大，母牛乳质好。

2.3.4 舍饲育肥 减少与外界的接触，可减少疾病的感染与传播，减少能量消耗，加快育肥的速度，降低饲养成本。补饲应采取量少勤添的方法，促进牛增加采食量。正确的方法：草料搭配，以草为主。饲养中要保持牛七八成膘最好，根据牛不同生理阶段的特点进行科学饲喂。

2.3.5 饮水和补盐 根据气温高低确定每天的饮水次数和水温。供水要充足，注意适当补充盐份，要遵循先饮水、后补盐。

2.3.6 牛舍卫生清洁 要做到冬暖夏凉，冬季使舍内的温度保持在5℃以上，每日刷拭牛体，有利于牛的健康和育肥，每日清扫圈舍1～2次，保证圈舍的通风换气，以便圈舍内的NH3、CO2、灰尘和空气中的微生物排除出去；每日还要进行适当运动和晒太阳，以增强牛的体质和抗病力，以达到增膘增重快的目的。

2.3.7 饲料加工 要提高养牛效益，就必须将喂牛的各种粗饲料进行科学加工处理，积极采用秸秆青贮、氨化和微贮等秸秆加工处理新技术。

2.4 加强防疫、驱虫及消毒工作

定期做好疫病的防疫和驱虫，提高牛的免疫力和抗病能力。同时，做到冬春季节每周对牛舍、饲养环境消毒1次。夏秋季节每周消毒2次。同时，做到饲料、饮水清洁卫生，严禁喂霉变饲料。

2.5 适时出栏

动物饲养都有一个生长快而相对耗料少的时期，这一时期内育肥成本相对较低，经济效益高。因此，适时出栏，以获取最佳经济效益，育肥牛在2周岁以内、体重在400 kg以上出栏，此时经济效益最好。

[1] 肖清. 农村肉牛育肥注意事项. 农村养殖技术，2011，（1）：15[2] 李晨华，张龑，王淑珍. 育肥牛羊的通用技术. 辽宁畜牧兽医，2002，（10）：15

[3] 杨勇. 农户养牛误区多. 河北农民报，2007，（10）：30

[4] 卢明华. 走出农村养牛的误区. 农民致富之友，1999，（11）：15