以品质为突破口发展泰兴市现代畜牧业——泰兴市从畜牧大市向强市跨越的几点思考

顾玉泉 叶智生

（江苏省泰兴市根思畜牧兽医站，泰兴 225400）

以品质为突破口发展泰兴市现代畜牧业
——泰兴市从畜牧大市向强市跨越的几点思考

顾玉泉 叶智生

（江苏省泰兴市根思畜牧兽医站，泰兴 225400）

所谓品质畜牧业，概括起来就是：高产、优质、高效、生态、安全、品牌。2010年泰兴市出栏生猪107.5万头、家禽1 120.2万羽、山羊38.2万只、存栏奶牛3 260头，实现畜牧业总产值20.65亿元，占农业总产值的43.2%，同比增长6.7%。2011年泰兴市政府又提出了从畜牧大市向强市跨越的新目标，要实现这一目标，必须以品质畜牧业为突破口，全面推进传统畜牧业向现代畜牧业转变，为全市经济发展和农民增收做出更大贡献。

发达国家经验表明，食品加工业是经济发展到一定程度后工业的主要内容之一，而食品工业原料的80%来自畜牧业。可见没有畜牧业就没有食品加工业，就没有大量的劳动力转移和安置。因此，发展畜牧业不仅仅是农民增收的首选途径，而且由于产业链条长，前连种植业，中连食品加工业，后连销售运输业，是工业和服务业发展的核心产业，是实现农村劳动力转移的主要渠道，泰兴市政府提出向畜牧强市跨越的目标是非常正确的。

1 坚持以“三创”为抓手，推进企业升级换代

充分利用创建生态养殖示范场、创建动物防疫规范达标场，创建畜禽良种化示范场以及科技项目实施的有利时机，引导规模养殖企业改建、扩建厂房、圈舍、添置现代化养殖设施，建立健全各种管理制度、规范免疫、检疫程序，推进畜禽标准化、规模化饲料，并发挥其示范带动作用，提高科技含量及新技术的贡献份额。不断改善饲养条件和环境，提升饲养管理水平，实现产品质量可控，加快无公害、绿色、有机畜产品的认证，把好食品安全的第1道屏障。

2 坚持以“名、特、优”为目标，加快畜牧业龙头企业的发展

坚持因地制宜，依托江苏永兴生态农牧发展有限公司、江苏华衡亿畜业有限公司、江苏鸿鹰食品有限公司、江苏百汇农业发展有限公司等大中型企业，组织和引导规模养殖场（户）组建紧密性畜禽养殖协会、经合组织，加快畜禽产品由初级产品向精深加工转化。注册商标，申报品牌，实行人无我有，人有我优的目标，不断提高畜禽生产经营加工销售的组织化程度和产业化水平，提高抵御风险的能力，促进畜牧业持续、健康、有序发展，加大宣传力度，打出品种，叫响牌子，在现有企业做大做强的基础上，继续大力吸引“三资”培育新的增长点。

3 坚持多措并举，全面加强畜禽及其产品品牌建设

品牌是市场，品牌是竞争力，品牌是效益，品牌是现代畜牧业发展的重要标识。要加大宣传和推介力度，做大做强现有的品牌，“济川”、“永兴”牌猪肉，“华衡亿”牌生态猪、“中房”冷鲜羊肉、“周氏”禽蛋。同时要加快发展一批无公害、绿色、有机产品，培育一批国内外公认的畜产品知名品牌。

4 坚持科技为先导，做好先进生产技术的推广和应用

科技是畜牧业的重要支撑，提高科技在畜牧业发展中的贡献是实现现代畜牧业发展的重要措施，积极做好种畜禽繁育推广，特色畜禽的引种、保种、扩繁和开发，积极争取项目资金，培育和引进新品种，研究推广规模化、工厂化综合养殖等先进技术，大力实施自然养猪法、循环种养，农作物秸秆综合利用，依靠科技提高资源利用率，降低生产成本，提高质量效益，按照减量化、资源化，再利用的发展理念推广节能、节地、节水、节药等畜牧新技术，有效治理畜牧业面源的污染，处理好畜牧生产和保护资源的关系，引进畜牧人才，加强对基层兽医推广人员和养殖户的培训和教育，提高从业者和养殖者的技术素质。

5 坚持预防为主的方针，加强动物疫病防控和畜产品质量监管

按照生产过程可控可追溯、可量化的原则，加强饲养档案登记管理制度，开展动物防疫和畜禽产品质量可追溯体系建设，加强对饲料、兽药、种家禽、奶站、供沪企业等重点产品、重点单位、重点区域的监管，切实保障畜产品安全卫生和人民群众身心健康。