浅论青霉素类抗生素快速检测方法

李 洪

吉林省伊通满族自治县第一人民医院，吉林四平 130700

1 青霉素临床应用、药物动力学

我们最广泛使用的抗菌类药物是β-内酰胺类抗生素，而我们常说的青霉素就是这类抗生素药物中的一个非常具有代表性的品种。任何一种青霉素都具有β-内酰胺类抗生素的基本构成，它是内酞胺类抗生素能进行化学反应的基团，学名称为活性基团。但如果是它所包含的侧链基团不同，则β-内酰胺类抗生素当然也就会不一样，这就决定了这类抗生素在化学和药理特性上有一些不同。

根据我们的医学常识，青霉素在杀菌方面的功能非常显著，它所实现的过程或者说这种抗生素的机理是达到抑止细胞壁上形成肽聚糖而需要的细菌转肤酶的作用，即由于β-内酰胺类作用于细菌的细胞壁，干扰细菌细胞壁的合成，影响革兰氏阳性细菌。青霉素受胃酸作用非常容易分解，因而在用药时大多不使用口服，而采取的方法是通过注射肌内、乳房内、静脉和皮下注射等。正常情况下，青霉素大都是在对生物体用药后，在其细胞外液进行排列，而如果恰巧这时出现了炎症，那么极其容易进入炎症组织内部。青霉素有透入到脑、肾脏和肝脏内的能力，而排泄时多半通过肾脏，只有少部分在肝脏内进行代谢，那么就会使青霉素在尿液中的浓度特别高，同时它在人体内的吸收、消除速度都受到用药方法的影响很大。

抗生素残留的原因有很多，一般是由于兽药产品质量差、没有正确使用动物药品、非法使用违禁动物药品、不符合检测标准、对于食品质量的监管不到位、卫生防疫管理体系的不健全以及违反了有关休药期的规定。

2 抗生素残留给人类、环境产生的诸多危害，这主要表现在

它会造成胃肠道微生态的不平衡。正常环境下，如在我们人类的机体肠胃内寄生了大量菌群，但如果我们在与动物或各种动物源性食品中长时间的接触，而它们存在着很少剂量的抗菌药物残留，就会失去抵抗病菌的能力，破坏我们胃肠道内的微生态平衡。

毒性以人体所造成的不利影响。简单的说，如果生物体一次摄入残留物的量过大，则会出现不同程度的急性过敏反应、中毒反应和变态反应。当人类饮用了含有抗生素残留的牛奶，而饮用者刚好是有过敏体质的人，当然不可避免地对这些抗生素产生过敏反应，这种过敏反应对人体最小的影响是产生皮肤瘙痒和尊麻疹，最坏的情况是会引起急性血管性水肿或休克，后果是会引起过敏者的死亡。

3 还有一种情况是由于细菌耐药性的增强，导致抗菌药物不起作用

抗生素残留对生态的影响，隐性的破坏了环境中的生态平衡。如在环境中进行转归(就是指在环境中发生的兽药残留，影响了我们生存环境中的各个方面，而与此同时，由于受到生态环境中各种因素的影响，使他们自身发生了转化和转移，接着在动、植物体内聚集，最终进入人类的食物链，间接污染了我们所生存的生态环境。

我国的牧畜产品从上个世纪九十年代至今逐步走向了国际市场，可是出口的畜牧产品由于其中的兽药残留超标，曾经被很多国家和地区退货甚至销毁。随着广大消费者对无抗生素残留需求越来越高，我国政府特别重视兽药残留问题，制定了与其相关的各种监控兽药的法律、法规。

4 β-内酰胺类药物残留的检测方法

抗生素残留分析是对复杂混合物中微量或痕量组分的分析，对它的要求很高，在采用高灵敏的痕量检测技术的同时，还必须配有精细的微量操作手段。

首先，我们可以采用微生物抑制检测法。微生物抑制检测法根据抗生素对微生物的生理机能、代谢的抑制影响进行定性或定量样品中的抗生素残留。并且，由于这种方法检测费用较低，因而在很多基层单位使用，而从另一角度看，也正是因为这种方法是依赖观察微生物的生长情况进行检测，微生物法的精密度、准确度不高，所以它的检测时间相对来说比较长，并存在着特异性不够的问题，只能测出抗生素存在与否，不能够定性、定量分析抗生素的种类和含量，很容易受其它抗菌药物的干扰。

其次是免疫法。这种检测方法是利用抗原与抗体的特异性结合而进行的反应。它包括酶联免疫吸附法、放射免疫分析法以及免疫亲合色谱。免疫法的不足之处是检测时间相对比较长，它的样品前处理也比较复杂，实时检测起来非常困难。

第三是快速检测试剂盒。这是比较常用的检测方法，其检测原理是根据微生物研发的试剂盒。

第四是理化检验法。在抗生素残留的各种检测方法中，使用最多的是高效液相色谱法、化学发光法和荧光分光光度法。其中高效液相色谱法和联用技术比较为常用。高效液相色谱法具有较高的准确性，而且它的灵敏度好。缺点是由于它的样品预处理复杂，在工作流程上也比较复杂，所用的检测设备也非常昂贵，并且需要这方面的专业技术人员，所以满足不了社会对检测快速、及时的要求，很难实现现场检测和普及推广。

第五是生物传感器检测法。前面我们谈到的四种检测方法对抗生素的残留检测和监控有一定的作用，但我们也看到它们都有一些这样那样的缺点。而现在正在发展的生物传感器检测方法，具有灵敏度高、分析速度快、选择性高、操作简单、成本低廉的优点，达到了在线或活体检测的要求。如抗生素生物传感器具有操作简单、响应时间短等优点。又如电流型酶电极分析法也具有灵敏度高、响应快、稳定性好等优点。而酶在电极上的固定方法是制备性能优良电化学酶传感器的关键一步。

综上所述，由于受环境的影响，随着β—内酰胺类抗生素的广泛应用，其抗生素残留对人类的各种食物、与水和各种水源相关的物质以及人类所生存的土壤污染特别严重，而通过灵敏、简便的青霉素类抗生素的快速检测方法能够对人类的健康起着非常重要的作用。

[1]沈瑞玲，陈瑞清.兽药残留的原因及控制对策[J].畜牧兽医生，2005，1.