山地土鸡的科学放养技术

随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，吃得好、吃得安全，讲究营养、野味、绿色已成为当今人们的消费时尚。快大鸡、白羽鸡、肥胖鸡已逐渐淡出消费市场，取而代之的土鸡及产品备受消费者的青睐。近年来，利用山地、果园、林地的野草、昆虫资源放养土鸡，不仅是畜牧业发展的一种趋势，也是增加农民收入的重要途径。

1 养殖场地选择

土鸡放养场地应该选择地势高燥、背风向阳、坡度平缓、地面开阔、野草资源丰富、远离村庄、无污染源、水电路便捷的果园、竹园、茶园或灌木林为宜。场地阴暗潮湿，阳光不足，坡度较大，则不利于鸡群管理和鸡体健康。

2 简易鸡舍搭建

放养土鸡应搭建适宜的简易鸡舍，鸡舍宜坐北朝南，背风向阳、地势高燥、采光良好。搭建时，可就地取材、因陋就简但要牢固。有条件者可将生产区、生活区分开，生产区可分育雏舍、育成舍。育雏室面积按30羽/m2、育成室15～20羽/m2搭建，檐口不低于1.50 m。平地养殖，也可设栅栏离地饲养。鸡舍周围开好排水沟，四周设50～70 cm高的围栏，以防夜间野兽袭击鸡群。

3 放养鸡种选择

放养土鸡的成功与否，鸡的品种与健康状况起着决定性的作用。鸡苗应该选择适应性广、抗病力强、对环境要求较低、喜走动、善觅食、体型适中的品种，如仙居鸡、宁海土鸡、浙大黄、广西三黄鸡、固始鸡、鹊山鸡、福建青鸡等品种。白羽快大鸡因体型大、活动能力差、饲养要求高等因素，不适宜野外放养。鸡苗应挑选个体均匀、毛色一致、眼凸有神、叫声响亮、挣扎有力、收脐良好、羽毛干净、肛门清洁的健壮鸡苗，饲养容易成功。

4 适度养殖规模

放养土鸡的效益取决于适度的养殖规模，没有规模就没有效益。规模太小，容易造成场地、劳力、资金等资源的浪费；规模太大，也容易出现资金、销售、管理等困难，影响养殖效益。一般一个正劳力，每批放养2500～3000羽，最多不超过4000羽，年放养3～5批为宜。

5 搞好调教管理

放养鸡需要诱导调教。雏鸡进入育雏舍后，就应早饮水。大部分雏鸡都有饮水的本能，但少部分雏鸡反应迟钝，不会饮水，时间一长，容易造成僵鸡，饲养员应及时进行诱导调教。育成鸡若不调教，只会在小范围内活动(一般不超出20 m)，不会到远处觅食。时间一久，容易导致近处地面板结，寸草不长，树皮树叶树根被啄，影响生态环境。正确的方法应在早晨放鸡后，任鸡到远处觅食，饲养员可随带少量饲料，边走边向远处引诱喂料，扩大鸡群觅食范围。育肥期，应注意夜间补料。

6 注重疫病防控

规模养鸡最怕疫病。应按免疫程序，搞好免疫接种；加强场地和饲养人员消毒；一旦发现鸡群饮水、采食、活动异常时，应及时检查就诊，确保鸡群健康安全。

7 确定放养时间

放养土鸡的毛色、肉质、风味及效益与养殖时间有着很大关系。时间短，毛色、肉质、风味尚未充分显现，可能影响销路；时间太长，后期长速慢，料重比下降，且疫病风险加大，也有可能影响养殖效益。一般放养时间超过3～4个月，鸡冠发红、羽毛光亮、尾羽下垂、鸣叫清脆，即可出栏销售。

8 适当轮牧

一个鸡场，放养时间过久，极易导致地面板结，寸草不长，水土流失，破坏环境，饲养场地也易受污染。为使养鸡与环境和谐发展，正确的办法应适当轮牧。最适宜的轮牧时间是一年一轮换，一个场地最长不应超过2年为宜。

9 防止兽害

野外养鸡，容易引起老鹰、黄鼠狼等野兽的侵害。鸡场附近应建好围栏、做好防止野兽的侵害工作。

苏美娥

(松阳县西屏镇畜牧兽医站 323400)