球茎茴香栽培技术要点

常海霞

球茎茴香栽培技术要点

常海霞

（河南安阳县农业局）

1、播前种子处理

种子用50%多菌灵可湿性粉剂拌种，可有效防止球茎茴香软腐病的发生，用量为种子质量的2%～3%。也可以用温汤浸种方法处理种子，播前用48～50℃温水浸种25分钟可去除种子表面杂菌。

2、播种育苗技术

①苗床育苗。育苗应选择四面通风，排水条件好，灌水方便的场地，最好配备遮阳网。苗床每平方米施腐熟有机肥2～3千克、硫酸铵0.05千克、过磷酸钙0.02～0.3千克，将这些肥料均匀的掺入土中，拌匀，靶平;然后开沟，沟距10厘米，沟深1厘米，将种子均匀的撒进沟内，然后覆土浇水。出苗后进行间苗，间隔2～3厘米留1株无病的健壮苗，3～4片真叶时再间苗1次，间隔4～5厘米。苗期应小水勤浇，保持土壤见干见湿，定植前浇1次透水，第二天切方，囤苗。播种后25～30天，4～5片真叶时定植。起苗时，要避免伤根。

②穴盘育苗 球茎茴香叶片稀疏直立，根系分生能力较差，育苗多选用288孔穴盘。采用美式的288孔苗盘每1000盘备用基质2.76立方米，采用韩国式的288孔苗盘每1000盘备用基质2.92立方米。球茎茴香育苗基质以草炭和蛭石为主，草炭:蛭石=2:1或3:1，或草炭:蛭石:废菇料=1:1:1，配制基质时可加入一定的叶类菜基质专用肥，为了防止基质带菌，每立方米基质加入多菌灵100克，或百菌清200克，将肥料、杀菌剂与基质混拌均匀后备用。

播种后用蛭石覆盖，覆盖蛭石不应超过盘面，各格室应清晰可见。播种覆盖作业完毕后将育苗盘喷透水 (水从穴盘底孔滴出)，球茎茴香从种子萌发至第一片真叶出现约需8～10天，基质应保持较高的湿度，水分含量应该是最大持水量的85%～90%，从第一片真叶到成苗约需20天左右，水分含量应保持在70%～75%。由于夏季温度高蒸发量大，大约每1～2天喷1次水。苗期2叶1心后，结合喷水进行1～2次叶面喷肥，可选用2%～3%的尿素和磷酸二氢钾液喷洒。

3、苗期管理

苗床育苗于播种后1～2天内应喷洒一次化学除草剂，可用25%除草醚可湿性粉剂稀释后喷洒于畦面，再用旧塑料膜和拱形小棚或用遮阳网覆盖。约7～10天出苗，齐苗后浇一小水，撤去遮阳网或覆盖物，上一次接土，约0.5厘米厚，1～2片真叶时分苗，苗地仍需用遮阳网覆盖以防高温暴雨。若用穴盘育苗，则可一次育成健壮苗。

4、定植

幼苗5～6片真叶、高20厘米左右时定植。苗床育苗的应在起苗前充分浇透水，带土坨定植，选择阴天或傍晚进行。畦宽120厘米每沟种3行，畦内行距不少于30厘米，株距25～30厘米，667m2植6 000株左右。种植后及时浇足定根水。

5、植后田间管理

定根水后至缓苗一般再浇两水，保持田间土壤湿润，新叶长出后进行中耕除草，蹲苗7～8天，待苗高30厘米左右时，追肥一次，每667m2随水施硫酸铵15千克或碳酸氢铵20千克。球茎开始膨大时追施第二次，用肥量可加大30%。球茎迅速长大期再追施一次，用肥量同第一次。浇水要根据生长情况而定，苗期适当少浇，球茎开始膨大后要浇水均匀，不要忽干忽湿，以致造成球茎外层爆裂。

6、病虫害防治

球茎茴香的抗病性很强，新菜区很少发生病害，老菜区及保护地栽培，有时因管理不善而发生幼苗猝倒病和菌核病。

(1)猝倒病 病原主要为害幼苗嫩茎和根茎部，发病初期病部呈现水浸状，后期植株腐烂或猝倒，发病严重时会成片死亡。在温暖多湿的条件下的老菜园中较易发生。

防治方法：苗期不能用大水漫灌，控制环境的湿度，初发现病株及时清除，并喷洒70%乙磷·锰锌可湿性粉剂500倍液，每7～10天喷洒一次，连喷2～3次。

(2)菌核病 病原主要为害叶柄和球茎，被侵染的植株呈凋萎状，病部褐色湿润或变软腐烂，表面缠绕丝状霉，发病后期病部表面及球茎腔内产生大量黑褐色鼠类状菌核。

防治方法：注意菜田轮作，种植前应对前作物及时清理、灭菌，定植时可用40%亚氯硝基苯粉剂0.4千克拌25千克细土施入土壤灭菌。栽培上注意调节田间适宜湿度，尤其是低温期间不宜浇水过多，施肥上不要偏施氮肥，适当增施磷钾肥。如发现有发病的迹像，要即喷菌核净40%可湿性粉剂500倍，或50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍。虫害主要有蚜虫和凤蝶幼虫，可用0.5%芦藜碱醇溶液800～1 000倍喷洒消灭。