上海进行“安全优质信得过果园”评选

本刊讯 （特约通讯员袁亚祥） 笔者从上海市林业部门获悉，“安全优质信得过果园”评选从3月起在上海郊区果园全面展开。作为沪产水果精细化发展的内容，在现有柑桔、桃、葡萄、梨等“四大花旦”基础上，将增加樱桃、猕猴桃、蓝莓、鲜食枣等“四小花旦”丰富市场供应。据介绍，截至2011年底，上海果树面积2.03万hm2，年产水果38.5万t（不包括西甜瓜），总产值20.5亿元。虽然上海不盛产水果，但按照上海人的消费水平，发展精细化水果是方向，已形成南汇水蜜桃、马陆葡萄、仓桥水晶梨、崇明柑桔、奉贤黄桃、金山蟠桃、庄行蜜梨等众多特色区域布局，不仅丰富了市民餐桌，也成为沪郊农民增加收入的重要途径。统计显示，2011年桃价格上涨5%，柑桔、葡萄、梨的价格涨幅达到30%左右，蓝莓、樱桃等近年兴起的小水果附加值更高，价格上涨幅度达到140%。

以往水果种植往往注重品种，各种评比集中在“个头大不大“、”口味好不好“，在水果精细化种植中，还要讲究整个果园的生态效益和社会效益。上海目前通过无公害农产品认证的果品生产企业有100多家，通过绿色食品认证的有40多家，通过有机食品认证的有10余家，还有9家生产企业的9个产品获上海名牌水果称号。在“信得过”果园评比中，光有这些荣誉称号还不够，果园需要完整的品质管理方式。据透露，“信得过”果园的生产标准和监督检查办法均已出台，入围的“信得过”生产基地需面对各项硬指标严格考评，包括周围是否有污染企业，果园土壤、水质是否达标等；果品生产也将通过档案查询、实地检测、视频监控等方式实行全程监管，严格控制果园杀菌剂、杀虫剂和除草剂的使用。

变水果品种评选为果园种植方式评比不仅能让市民吃到更多的安全水果、优质水果，还将带动樱桃、猕猴桃、鲜食枣、蓝莓等“四小花旦”新品种在上海的发展。专家介绍说，“四小花旦”不是上海的本地水果品种，上海的生产环境未必适合。比如，蓝莓适宜pH值5.5～6.5的酸性土壤，但上海土壤偏碱性。林业部门从源头介入后，一方面指导生产企业对土壤进行“改酸”处理，另一方面也从种植方式、采摘技术方面推行精细化发展，大大提高了这类“小个子”水果的产出率。据透露，这些“信得过果园”中的相当一部分还将成为上海市民的 “开心果园”，市民能亲自感受即采即吃的采摘乐趣。