零排放生态养猪的饲养管理技术

王红娜

河南省宝丰县畜牧局,河南宝丰467400

零排放生态养猪是一种无污染、以发酵床为核心的新型环保生态养猪技术。该技术利用圈内的一些有益微生物与垫料混合形成发酵床,当猪将排泄物排泄到发酵床上时,利用猪的拱翻习性以及人工辅助翻料,使猪粪尿和垫料充分混合,通过微生物菌群的分解发酵,使猪粪尿中的有机物质得到充分的分解和转化。这种生态养猪技术具有成本低、耗料少、效益高、无污染、操作简单等优点。

近年来,零排放生态养猪技术在河南省众多地区得到了积极有效地示范、推广和应用。笔者根据最近几年从事零排放生态养猪新技术推广的亲身经历,总结出零排放生态养猪的饲养管理技术,供大家参考。

1 仔猪的饲养管理技术

出生1周后和断奶2周内的仔猪发病率和死亡率很高,主要原因是应激反应,因此仔猪管理的实质是减少仔猪应激。应激管理的核心是环境管理,即仔猪栖息环境和体内消化道环境。零排放生态养猪技术的特点是注重猪只体内外的环境管理。

在仔猪开口料、断奶过渡料和保育料的全价饲料中添加生物发酵素,在很大程度上弥补了仔猪消化道所缺乏的具有高效性的淀粉酶和蛋白酶。同时生物发酵素改变了消化道的pH值和功能,从而激活了原有酶的活性,使消化道消化酶的总量增加,酶的活性增强,达到改善消化道微生态环境、提高仔猪消化乳汁以外饲料的目的。生物发酵素在仔猪开口料、断奶过渡料和保育料中的添加量为2 kg/t。

零排放生态养猪饲料中,从开口料到育肥出栏的全过程中,无需添加抗生素和高铜,因为抗生素和Cu2+会杀灭纳豆芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌等益生菌。Fe、Cu、Zn、Mn等微量元素的补充最好采用氨基酸螯合物原料。在喘气病和传染性胸膜肺炎流行较严重的猪场,可间断性(15 d左右)的在饲料中添加抗生素饲喂3～5 d作为预防,停药后垫料需深翻或堆积发酵一次,将抗生素杀灭的益生菌重新培养起来。

仔猪从7日龄开始有调节体温的能力,到3周龄发育完全。尽管如此,仔猪调节体温的能力仍然很弱,且由于皮下脂肪较少,对低温非常敏感,稍有不慎就会造成仔猪的低温应激。而零排放养猪法可有效地克服此问题,因为垫料20 cm深处可达20～22℃,25 cm深处可达28～30℃,仔猪通过拱掘可栖息在此处,能较好的满足仔猪对有效环境温度的需要,且温度较恒定,不易造成仔猪的温差应激。舍内空气环境温度可人为加温或降温调节。

零排放生态养猪的猪舍没有氨气和臭气,空气质量得到了极大的改善,有效地克服了因此产生的仔猪应激。

零排放生态养猪断奶仔猪的管理与传统环境的管理有共同点,比如猪栏面积同为约0.3 m2/头,都需进行预防注射、驱虫和断奶管理等。

2 育肥猪的饲养管理技术

与传统的养猪一样,首先要做好防疫,控制疾病的发生;在猪转入发酵舍前必须做好驱虫工作;在饲料中添加生物发酵素时,猪体重为30 kg以下时按0.1%、30～60 kg时按 0.15%、60 kg以上时按0.2%的比例添加。

让猪养成分散排泄的习惯,这样有利于益生菌分解猪粪尿。对于过于集中的猪粪,待尿液渗入垫料,粪便稍干之后,将成堆的粪便用工具分散埋好后耙平即可。

个别猪有拉稀现象时,直接服药即可,不需要隔离。如有拉稀严重(细菌性或病毒性)的猪只应立即采取隔离措施,并清除其拉出的粪便,洒上生石灰粉后将粪便与石灰粉埋入30 cm深发酵床垫料中,石灰粉会自行消失融入垫料中。因此,零排放生态养猪法可大大减少猪只发生腹泻的情况,即使有个别的猪只腹泻,也会很快自然好转。

猪进圈第1周,若垫料表面不起灰尘,暂且不需特别处理,1周后每周调整垫料1～2次,搅拌深度30 cm以上;若垫料起灰尘,说明垫料水分不足,应根据垫料干湿情况在表面洒些水,补充水分;在特别湿的地方加入适量的新锯末、谷壳各25%。达50 d时大幅度全面翻弄垫料1次。

3 母猪的饲养管理技术

零排放生态饲养母猪的常规管理,与育肥猪的管理方法相似,但母猪发酵床的表面层要求更干爽一些,表层垫料含水量控制在25%以内,标准是不扬尘即可。冬天基本不用洒水,但要根据具体情况补充菌种;夏天则视情况在垫料中添加保健液和水,天气过热时,注意机械降温。

为了防止引进病原菌和传染病,降低养殖成本,猪场最好采用自繁自养的方式。后备母猪180日龄前自由采食;180日龄后适当限饲,以保持体况,喂量为2.5 kg/d;6月龄的后备母猪是性发育的关键时期,饲料中应注意添加维生素E、胡萝卜素、蛋白质、矿物质微量元素等,栏舍内经常使用保健水(将保健水与水以1∶50的比例稀释)进行喷雾,形成有益微生物环境;7～8月龄后备母猪进入发情期,此时饲料最好按哺乳母猪料的标准饲喂,以利于催情,促进卵成熟;配种前2周要增料,达到3～3.5 kg/d;配种后,恢复2.5 kg/d,改用妊娠母猪料。

后备母猪配种前要进行免疫接种和驱虫处理。40～50日龄接种猪瘟、伪狂犬疫苗,每20 d免疫1次;配种前30 d接种口蹄疫疫苗;配种前20～30 d接种乙脑、细小病毒疫苗,每15 d加强免疫1次。根据情况选择性地进行其他疫苗的免疫接种。后备母猪配种前用阿维菌素驱虫粉或伊维菌素驱虫粉驱虫1次。

4 其他生长阶段猪的饲养管理技术

在实际生产中,零排放生态养猪技术提倡适用于保育、育成、育肥、后备母猪。妊娠母猪、分娩母猪和种公猪不提倡在生物发酵床上饲养。因为妊娠母猪后期肚皮臌胀,体重剧增,肚皮与垫料层接触紧密,容易引发皮炎和过敏反应;母猪分娩期间,垫料等杂物易造成乳猪的脐带伤口及小猪阉割后的伤口发炎;哺乳母猪的乳头也应尽量避免接触垫料,以免引发乳房炎症;种公猪宜单栏饲养,应给予更优越的降温、换气、卫生条件,因此最好不采用生物发酵床饲养。