界首市山羊生产的现状及发展对策

王 宾 郭景昌

安徽省界首市动物疫病预防控制中心,安徽界首 236500

1 概 况

界首市位于安徽省西北部,黄淮平原南端,总面积667.3 km2,辖18个乡镇办事处,人口72万,土地41 354万m2。主要农作物有小麦、玉米、棉花、山芋等,自然条件优越,饲草饲料丰富,年产粮食26万t、作物秸秆28万t,是一个典型的农业县市。由于有充足的农副产品和作物秸秆,畜牧业发展较为强进。2009年存栏黄牛1.39万头,生猪13.8万头,山羊8.7万只,家禽205万只;出栏生猪30万头,肉牛4.3万头,肉羊32万只,家禽 460万只,全年肉蛋总产4.26万t,实现畜牧业产值9.59亿元,占农业总产值的比重达到35.3%。养殖业已成为界首农村的主导产业,尤其是山羊的养殖更为突出。界首农村素来就有饲养山羊的传统习惯,饲养年代悠久,群体较大,是安徽白山羊的重要集散地。1982年安徽省农业厅在界首市进行了白山羊的屠宰试验,2000年安徽省山羊流通现场会在界首市召开,2001年省农委把安徽白山羊作为该省第一批地方保护品种,2009年5月26日在全省畜禽遗传资源普查和专家论证鉴定的基础上,再次确定安徽白山羊品种为省级畜禽遗传资源保护品种并予以公布,要求各地加大保护力度。

2 政策扶持

自十一届三中全会以来,界首市委、市政府从实际出发,立足当地资源优势,把养羊业作为农民致富奔小康的突破口,制定了各项扶持政策,鼓励农户养羊。

1）以扶贫方式无偿送给贫困户、军烈属和五保户,每户一只优良母羊,走养羊脱贫的发展路线。

2）引进优质良种波尔山羊,建立山羊改良站,走良种发展的路线。

3）无偿提供牧草种籽,让农户种草养羊,解决养羊饲草不足的矛盾。

4）投巨资在陶庙镇建一座占地40 020 m2的高标准的山羊交易市场和一座占地20 010 m2的山羊屠宰市场,日交易和屠宰山羊分别达 1 000头和3 000头,解除了农户养羊容易、销售难的问题。

3 生产现状

由于各项政策的有效落实,带动了界首山羊业的快速发展。特别是引进波尔山羊以来,由于良种效应,激发了农户养羊的热情,不但千家万户都养羊,部分有经济头脑的经商人士也投资发展规模养羊业。2002年是山羊养殖效益和规模发展的高峰年,全市存栏50只以上的大户就有256个,全市山羊存栏达到27.37万只,户均2只。进入2003年以来,由于“非典”和洪涝灾害的影响,养羊业出现下降趋势。2003年底存栏山羊25.14万只;2004年底存栏山羊22.4万只;2005年底存栏山羊19.24万只;2006年底存栏山羊18.92万只;2008年底存栏山羊9.6万只;2009年底存栏8.7万只。从以上统计数字看出,山羊饲养呈逐年下降的趋势,其原因主要有4个。

1）由“炒种”逐步过渡到商品羊生产阶段。自1998年底波尔纯种山羊引进以来,繁殖的杂交羊全部作为良种销往外地,养羊效益成倍增长。一只杂交羊售价高达3 000～5 000元,呈现供不应求之势,养羊业步入了不正常的发展轨道。一部分有经济头脑的青年农民也纷纷投资建场养羊,实际上他们并不是真正的搞养殖,而是以“炒种”赚钱。进入2003年以来,杂交羊逐步转入商品肉用羊,效益降低,养羊业步入了正常的发展轨道,一些靠“炒种”发展养羊的农户纷纷转产。

2）外出打工农户逐年增长。进入2003年以来,国家对拖欠农民工资的现象进行了有效治理,使外出打工人员的工资有了保障,激发了农民外出打工的热情,外出打工的收入好于养羊业。因此,举家外出的农户逐年增多,再加上偷盗羊只现象时有发生,使养羊户逐渐减少,养殖数量也随着下降。

3）山羊的常见疾病逐年增多。农户选择养羊业,其主要原因是因为山羊抗病力强,不生病好饲养。但近年来,山羊的疾病有逐年增多之势,严重威胁着养羊业的发展,特别是羔羊不明原因的软瘫病,发病率达20%左右,死亡率达40%～60%;能繁母羊的干瘦病,发病率达15%,淘汰率达100%;还有成年羊不明原因的拉稀,发病率达 8%,淘汰率达100%。由此造成一部分能繁母羊被淘汰,影响了养羊业的发展。

4）母羊繁殖率低。现在农户饲养的山羊,大都是经过杂交改良的杂种羊,其生长速度和产肉性能明显提高,但其繁殖率却明显下降。本地母山羊每年可产两窝,每窝可产2～4只羔羊,杂交后的母羊每年仅产一窝,平均1.8个羔羊。由于繁殖率较低,也影响了养羊业的发展。

4 发展对策

养羊业作为界首市农村的传统产业,有着广阔的发展前景,但发展养羊业必须因地制宜,走科学发展的路线。

1）发展适度规模养殖。养殖规模宜控制在年存栏50只左右,因为农区没有放牧条件,主要靠舍饲,山羊喜登高,性情活跃,若规模过大,难以管理。

2）要推广经济杂交。经济杂交主要是利用杂交产生的杂种优势,是肉羊生产中应用最广泛、效益最好的方法。要注意本地母山羊的品种保护,不要盲目杂交,要选择繁殖率高、泌乳量大、适应能力强、健康无病的青年母羊作为种羊,公羊宜选择符合种用要求的波尔山羊。

3）加强疫病防治。坚持预防为主,平时要注意观察,发现病羊及时隔离治疗,做好羊舍消毒,防止疫病蔓延。要定期对羊进行免疫注射,做到定期驱虫。另外还要做好夏季降温、冬季保暖等工作。

4）要充分挖掘草料资源。推广饲料青贮、秸秆氨化技术,有计划、有目的地种植优质牧草。可采取适量种植紫花苜蓿,冬季种黑麦草,夏季种皖草二号,这样可保证一年四季都有青饲料。每种植667 m2牧草可满足6只母羊的青草供应。

5）要普及科学养羊知识,强化技术培训工作,全面推广山羊的人工授精技术,充分发挥优秀种公羊的生产作用。

6）要搞好信息服务,促进市场流通。通过养羊协会,走公司加农户的发展道路,扩大山羊产品的深加工项目,延长产业链条,提高市场竞争力,以羊聚财,带富四方。

为重振山羊业,扶持引导山羊养殖快速发展,提高山羊饲养整体水平,更好地服务山羊屠宰加工及销售企业。近日,界首市委、市政府出台了《界首市扶持山羊养殖基金使用办法》,决定自2011年元月1日起,市财政每年出资200万元,对常年饲养能繁母羊10只以上、50只以上、100只以上、200只以上的养殖户,每只羊每年分别奖励50、80、100、120元。奖补工作在每年12月份实施,市财政依据确认的奖补名单,按照规定的奖励金额在7个工作日内直接将奖补资金转至规模养羊场银行帐号或农户“一卡通”。《界首市扶持山羊养殖基金使用办法》的实施,对进一步促进界首市山羊养殖的发展和安徽白山羊品种资源的保护,必将产生深远的影响。