浅谈如《何在技工院校开展化工生产基础》项目化教学

广东 禹羡

浅谈如《何在技工院校开展化工生产基础》项目化教学

广东 禹羡

本文介绍了在技工院校开展《化工生产基础》项目教学法的意义，详细地阐述了如何开展《化工生产基础》的项目化教学，以及项目教学法的实效。

项目教学法；化工生产基础；教学

《化工生产基础》是技工院校化学化工及相关专业开设的一门传统的基础课程，主要阐述化工生产的基本规律，研究化工生产过程中的各个单元操作，是一门与实际生产紧密相连，解决具体生产操作问题的学科。由于化工生产大多需要大型设备，生产流程复杂，在传统的教学方式中难免流于形式，脱离实践，学生学起来比较吃力，感觉比较空洞。为了能够让学生真正掌握化工生产中的各个单元操作的特点，熟悉简单的化工工艺流程，有必要引进项目教学法对《化工生产基础》课程教学进行改革。

1 项目化教学的特点

项目教学法是“行为导向”教学法的一种，是由师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。项目化教学具有自主性、发展性、综合性、开放性和实践性的特点，项目化教学注重学生参与项目活动各个环节的表现和学生解决实际问题的能力，能够让学生参与到教学的各个环节，通过自己的思考和实践去掌握该课程的理论知识和操作技能。

2 在技工院校开展《化工生产基础》项目化教学的意义

《化工生产基础》是化学化工专业学生的必修科目，掌握化工单元操作是学生毕业后赖以谋生的一门技能，而技工院校学生理论知识基础相对比较薄弱，如何让学生既能够理解课程中所涉及到的基本原理和规律，又可以真正掌握各个化工单元操作的特点和要领，这就要求我们在教学过程密切注意理论联系实际。以往的教学方式通常在课堂上通过讲解、演示完成，教学目的大多处于理解这一阶段，学生仅仅通过大脑去想象很难掌握化工单元操作的操作特点和要领，学生毕业后进入工作岗位需要较长时间的实习才能独立完成操作。引进项目教学法改变了传统的理论与实践相分离的教学方法，通过确定一个具体的生产项目让学生边学边做，让学生自主建构知识与技能与体系，重视学生在学习过程中的真实体验和思考问题解决问题的能力，从一定程度上模拟了企业生产的流程，能够培养学生较快地适应工作岗位，养成良好的工作态度和职业习惯。

3 如何开展《化工生产基础》的项目化教学

项目教学法可以根据以下流程来实施：

3.1 明确项目任务

项目教学法的首要任务是明确项目任务，这个步骤主要由教师来完成，我们可以根据《化工生产基础》的教学内容来进行设计。该课程主要介绍化工生产过程的基本规律和主要的化工单元操作，通过具体的化工单元操作来进一步阐述和深化如何利用化工生产基本规律进行化工生产。一个好的教学项目必须满足以下几个条件：(1)以典型的产品为目的，以教学任务作为项目内容，精选与企业的生产具有直接关系的工作任务；(2)具有可操作性（3）需要团队完成，有明确的分工合作；（4）项目成果具有可展示性和推广性。

基于以上几点，我们精选了流体的输送、非均相物系分离、传热、蒸发、蒸馏等5个项目作为核心教学内容，以典型的工作任务为载体组织教学。而每一个大的项目又可以分为几个小的项目，比如流体的输送可以包括离心泵的操作训练、往复泵的操作训练和压缩机的操作训练等。

3.2 制定计划

项目教学法确定的项目要具有可操作性，才能真正实现课堂教学。制定计划主要由教师指导，学生完成，计划要以理论联系实际为出发点，以学生在计划中理解原理、掌握操作、形成良好的职业素质作为目的。我们以化工单元操作流体的输送举例说明。

（1）教师布置项目任务

项目名称：流体的输送

项目内容及课时分配：流体力学基本知识（12课时）

液体的输送（26课时）

气体的输送（18课时）

可具体分解为以下内容：

*流体力学基本知识：a.流体静力学方程式的应用和计算（4课时）、会使用压强计并形成实验报告（2课时）；b.流体动力学的应用和计算（4课时）、会使用流量计并形成实验报告（2课时）。

*液体的输送：a.离心泵的工作原理、结构和性能（6课时）、离心泵的拆装（2课时）、离心泵性能曲线的测定并形成实验报告（4课时）；b.离心泵的安装（4课时）、离心泵的操作技能训练并形成仿真操作详细成绩（8课时）；c.其他类型泵的操作训练：能够区分往复泵、旋涡泵、齿轮泵、螺杆泵和计量泵（2课时）。

*气体的输送：a.往复式压缩机的工作原理和结构（6课时）、往复式压缩机的操作训练并形成仿真操作成绩表（8课时）；b.往复式压缩机的常见故障排除操作训练并形成仿真操作成绩表(2课时)。

（2）学生制定计划

项目教学法注重学生的参与和师生间的互动，因此采取分组教学的形式效果较好。教师在分组前必须对学生有详细的了解，如：知识基础、交流能力、学习能力、组织能力等等，才能够合理分配学生，及时掌握学生的学习进展情况。一般一个项目小组可由10～15人组成，确定一个项目组长，其他成员可以根据学生自身特点和项目需要分配工作位置。计划由教师指导各小组讨论并独立完成。流体的输送可分为液体输送和气体输送两个项目来完成。我们以液体输送为例说明：

液体的输送（离心泵的操作训练）项目化教学任务分解表

3.3 实施计划

项目教学法最核心的部分就是如何实施计划，计划实施的主体是各个项目小组的学生，但是老师在其中起着非常关键的作用。本文中所举的项目《液体的输送》第一部分的任务主要由教师指导完成，教师在教学过程中不仅要注意讲解清楚理论知识，更重要的是要指导学生如何完成一个既合理又具有可实施性的计划任务书。在整个项目教学中，教师不是单一的，至少应该包括理论教师、工程师和实验指导教师，由他们组成一个项目指导团队。另外，项目实施的场地和设备是必不可少的，要有能够满足学生完成整个项目流程的小型模拟设备和必要的耗材。在实施过程中，教师既扮演检验和指导的角色，也扮演合作者的角色，教师和每个项目小组之间应该建立一对一的交流模式，在项目实施过程中多鼓励学生思考，根据项目的进展总结经验和问题，引导他们要充分利用团队的优势，共同完成整个教学项目。

3.4 检查评估

项目教学法的检查评估应该是多方位和多样式的，可以采用学生自评、学生互评、教师评估等方式来进行，还可以采用第三方参与的评价方式，不同类型的课程采用不同的评价标准。对学生的考核除了理论知识考核外，更应该注重考核在项目实施过程中的具体分工、表现，对于技工院校的学生，技能考核比例应至少在60%以上。评估一个成功的项目，要从项目任务书是否合理，任务分解是否全面来考察；实施过程中学生的应变能力和解决问题的能力应作为重点考核，最后的总结报告也是检查学生项目实施过程的一个重要依据。从我们的实践经验来看，这种考核方式比较受学生的认可，突出了技工院校教学的特点。

3.5 归档或应用

项目教学的教学成果也是每一个项目小组的学习成果，将其整理归档，既可以作为学生期末评价或毕业评价的重要依据，也是师生共同的智慧结晶，对今后的教学起着重要的指导作用。教师可根据不同项目不同小组对其进行归类，优秀的作品可作为今后教学的示范演示作品。

4 开展项目教学法的实效

通过《化工生产基础》的项目化教学，学生的学习积极性有很大的提高，主动思考、主动学习的气氛变得浓厚了，切实的提高了教学的实效性。《化工生产基础》是一门工程学科，是基础理论课向工程专业过渡的桥梁，通过项目教学法的实施，学生对生涩的理论有了清楚的认识，对复杂的设备操作应用和生产流程有了基本的掌握，也熟悉了生产中各种常见的故障和解决问题的方法，学生毕业后能够较快地适应工作岗位，实现了技工院校教学的基本目的，是值得大力推广的一种教学方法。

[1]许祥静，厉刚.《化工单元操作》课程建设的探索与创新.贵州工业职业技术学院学报，2010，（9）第5卷第3期：53-56.

[2]张丽，张瑞.《化工原理》“精、趣、新、实”教学法.洛阳师范学院学报，2010，第5期：193-195.

[3]刘长春，张裕萍.高职化工单元操作课程学习情境构建.化工高等教育，2010年第3期：46-49.

[4]张群.项目教学法在化工单元操作课程中的应用.文化与教育技术，2010，（11）：239-240.

（作者单位：广东省南方高级技工学校）

（编辑 刘丽娜）