网络培训在酒店中的应用

河 南 崔震昆/文

网络培训在酒店中的应用

河 南 崔震昆/文

所谓网络培训，简单地说，就是在线培训学习或网络化学习，即在教育领域通过互联网建立一个学习平台；通过PC上网、通过网络进行学习的一种全新的学习方式。当然，这种全新的学习方式是离不开由多媒体及网络技术平台构成的网络环境。这种全新的网络学习环境汇集了大量的数据、资料、程序、教学软件等学习资源，形成一个高度综合集成的资源库。

1 网络培训在员工培训中的优势

网络培训作为一种新型的员工培训方式，克服了传统培训方式的一些弊端，为酒店培训带来了革新。

1.1 网络培训使员工摆脱了时间和地点的限制

网络培训不受时间和空间的限制。当酒店培训人数很多而且没有合适的培训地点时，可以采取网络培训。通过网络传递所培训的内容，能节省场地，降低成本。同样当受训者的时间不固定时，酒店也可以通过网络让员工们随时进行在线学习，这样可避免培训者大量重复性的培训，从而缓解培训管理者的工作压力，也可以使培训管理者有更多的时间和精力准备更先进的经营理念和服务意识的资料对员工进行培训。另外，为了适应酒店不断变化和推陈出新的特点，员工也要不断进行自我学习和自我充实。网络培训能够摆脱时间和地点的限制，为员工培训创造许多方便。一项新的调查记录显示证明，通过网络所学习知识需要的时间可以比传统方式节约60%。

1.2 网络培训内容及时更新，学习资料更加丰富多彩

网络可以随时更新学习资料，它是一个处在前沿的、极为丰富的、可以及时更新的学习资源库。通过它所提供的学习资料以及与业务相关的技能技术会对酒店员工更有价值。同时酒店通过网络对员工进行培训时不会像传统意义上的培训那么枯燥无味，声音、图片等能够增强员工对培训的兴趣，从而提高培训的效率。一项新的调查显示证明，通过网络进行员工培训可使员工所接受的信息知识量增加56%，对知识的记忆也增加了25%～60%。由此可见，网络培训可使员工更好地把知识运用到酒店服务中。

1.3 网络培训可以有效防止信息失真

酒店行业中服务的精确性要求很高，如果在服务的过程中出现稍微的服务偏差，又不能及时地把误差化小到无，就会遭到客人的投诉。因此这就需要酒店培训管理者在对员工进行培训时也要注意避免造成误差。但如果通过网络进行培训的话，就会大大降低知识传递过程中的误差，有效地防止了信息失真。同时，网络也会使员工用自己的方式去理解，从而会用适合自己的方式去表达，并且最终运用到实际的服务当中。这样不仅提高了员工的自我学习与理解接受能力，还有可能为酒店创造更多意想不到的财富。

1.4 互动的学习方式

互动的学习方式并不仅仅指课堂上培训师与酒店员工之间的互动，更重要的是指在课后师生之间、员工之间的互动。确切地说，也就是培训后的信息反馈，在培训过程中称之为培训的评估和测评。它可以使培训者与员工、员工之间进行有效的沟通和互动，从而使员工尽快地对所培训的内容进行消化和吸收。同时也弥补了由于防止信息失真，培训者与员工之间无法交流的缺陷。

1.5 有效降低成本，提高工作效率

酒店通过网络进行员工培训，可以有效降低成本。它可以减少员工培训时的差旅费支出，缩短培训时间，还能免去或大幅度降低对课堂及教材等基础设施的需要。酒店可以和培训提供方联系，通过网络进行连接，利用网络资源共享的特点对管理者及员工进行在线培训。这样酒店和管理者只需要支付一定的培训费即可，从而降低了成本，大大地提高了员工学习的积极性。员工根据自己酒店的实际情况把所学到的酒店经营理念和服务技巧进行改革创新后运用到实际中，这样就大大提高了工作效率和服务质量，最终为酒店带来较高的经济效益。

2 网络培训在酒店员工培训中的劣势

网络培训方式是一种新型的培训方式，它拥有巨大的、颇有前途的潜力及优势，但是网络培训也存在一定的弊端。

2.1 无法控制教学气氛和根据学习程度调整培训方法

在真实的培训环境中，培训者和员工之间的“零距离”使培训者很容易实现对员工的有效管理，但通过网络进行培训，想要做到现场监控教学却有一定难度。网络培训时，教和学不一定是同时进行，即使同时进行也不是面对面，因此就会出现培训者无法控制教学气氛，也无法根据学习程度调整培训方法。

2.2 教学引导职能弱化

通过网络进行学习的环境是虚拟的，它无法充分实现教师的指导作用。培训者只是通过网络传递所需要培训的资料以及相关的信息，初学者往往只能呆板地听从培训者的安排，生搬硬套地将所培训的资料运用到实际服务当中，在遇到突发情况时不会灵活运用所学知识。这是因为网络培训缺乏培训者的正确引导和指导，培训者“教”的职能显得弱化，甚至起不到任何作用，达不到更好的培训效果。所以说培训者的作用在当前的网络培训中是无法全面实现的，培训的主体性问题值得思考。

2.3 网络系统受限，硬件成本较高

我们不可否认现代网络的迅速发展所带来的方便快捷的服务，但要想营造一个良好的企业网络培训氛围（系统）是难度较高的一个过程，需要大量良好的IT资源投入。因此在营造这样一个氛围的过程中就会出现各种障碍和问题，譬如电脑本身出现故障或网络信号传输受限从而导致网络培训失败等。另外，网络培训对硬件设备的要求也很高，除要有一台较高性能的多媒体计算机外，酒店员工几乎都要有一台电脑，同时还要配备可视通信的设备，比如摄像头、耳机、音响等，总体成本较高。因此，这种网络培训的方式只适合大中型饭店企业，而对于小型饭店企业来说是比较困难的。

总之我国酒店通过网络进行培训和指导仍处在刚刚起步的阶段，但网络培训作为一种新的培训方式，正在迅速地走进各行各业。酒店作为典型的服务企业，人员素质关系着企业的生存和发展，因此员工培训必须是一种长期的持续机制。通过以上分析可以看出，网络培训所具有的优势对酒店企业来说具有极高的可用性，更多的酒店企业可以结合自己的各项指标适当地开展网络培训。