微生态制剂对蛋用公雏的生产性能及免疫功能的影响

马建平 （枣庄职业学院 山东 枣庄 277800）

20世纪80年代以来，在动物生产中，以调整动物消化道微生态平衡，防病治病，提高生产性能，减少药物残留和环境污染等为目的而研制的各种微生态制剂，在试验和生产中显示出特别突出的优势。但对于微生态制剂对动物免疫增强作用的研究较少。本文以海兰褐蛋用公雏为研究对象，观察微生态制剂对鸡的免疫增强作用。

1 材料与方法

1.1 试验材料

微生态制剂由山东农业大学预防兽医系动物微生态工程实验室提供。主要菌种为乳酸杆菌、粪链球菌和枯草芽孢杆菌，活菌含量为109CFU/g；O78大肠杆菌由本实验室保存；试验鸡由山东省枣庄山亭区北庄鸡场鸡场提供。

1.2 基础日粮和营养水平

日粮配方(%)：玉米67，豆粕12，麸皮16，预混料5；营养成分(%)：代谢能2800Kcal/ Kg，粗蛋白14.5，有效磷0.35，钙0.75，食盐0.37。

1.3 方法

1.2.1 分组 将1日龄海兰褐蛋用雏鸡随机分为3组，A组基础日粮中添加0.2%的微生态制剂，切在整个试验期，均喂这种混合日粮。B组和C组饲喂正常日粮。

1.2.2 大肠杆菌抗原的制备 O78大肠杆菌肉汤培养物于4℃条件下，4000rpm离心10min，弃上清，用灭菌生理盐水反复洗涤菌泥，直至上清液清澈透明，将菌泥悬浮于0.01mol/L、pH7.4的PBS缓冲溶液中，配成菌液浓度为2×109CFU/ml，用超声波粉碎仪充分裂解菌体，然后8000rpm离心15min，弃沉淀，将大的细菌碎片除去，取上清浓缩至蛋白含量为0.5mg/L.。

1.2.3 免疫注射 7日龄时，每组取10只鸡，进行心脏采血取血清；A、B两组鸡用弗氏完全佐剂大肠杆菌疫苗注射1.0ml/只，C组为非免疫组。18日龄时，加强免疫一次，1.5ml/只。免疫后分别在第18、25、32、39、46、53、60日龄采血，每组采10只，用ELISA方法测定血清中的抗体效价。

1.2.4 生产性能测定 分别在第7和60日龄称重，并记录每日耗料量，计算平均日增重、采食量、料肉比和死亡率。

1.2.5 免疫器官重量测定 分别在第21日龄和42日龄每组取10只鸡，空腹称重，屠宰后完整取出法氏囊、脾脏和胸腺，称重，计算免疫器官指数。

2 结果与讨论

2.1 微生态制剂对蛋用公雏生产性能的影响

见表1。从表1中可看出，微生态制剂能够显著提高蛋用公雏的平均日增重，显著降低料肉比，提高饲料转化率，大大提高了公雏的存活率。说明，蛋公鸡饲喂微生态制剂，能够显著改善鸡体的内环境，增强对内外环境中各种不利因素的抵抗力，减少发病和死亡，提高健康存活率。

表1 微生态制剂对蛋用公雏生产性能的影响

2.2 微生态制剂对免疫器官指数的影响

见表2。

表2 微生态制剂对免疫器官重量的影响

从表2中可看出，小公雏在21日龄时，饲喂微生态制剂的试验组法氏囊和胸腺指数与对照组相比，差异显著，42日龄时，免疫器官的相对重量差异消失。这说明，微生态制剂在早期能够明显促进公雏的免疫器官的发育。法氏囊是禽类特有的器官，是B淋巴细胞分化成熟的场所，法氏囊的良好发育是禽类能够产生良好体液免疫应答的关键；胸腺是T淋巴细胞分化成熟的场所，良好的胸腺发育，既能够保证动物发挥良好的细胞免疫，又能促进B淋巴细胞发挥良好的体液免疫反应。表2的结果说明，饲喂微生态制剂能够提高蛋用公雏的免疫功能。

2.3 微生态制剂对大肠杆菌疫苗抗体滴度的影响

见表3。

表3 微生态制剂对蛋公鸡抗大肠杆菌抗体滴度的影响

由表3可以看出，蛋公鸡7日龄初次免疫大肠杆菌，14日领加强免疫，免疫后7d均没有检测到抗体，14d时二者的抗体滴度差异不显著。21d时血清抗体滴度都达到高峰。但二者的抗体滴度差异显著，饲喂微生态制剂的试验组明显高于对照组。在以后个周的检测中发现，试验组血清中抗体一直维持在较高的水平，免疫后第35d开始，稍微有所下降，但下降的幅度非常缓慢；对照组的抗体水平在免疫后21d达到高峰后，只维持2周，从免疫后35d开始迅速下降。由此可知，在鸡日粮中添加微生态制剂能够使鸡产生较强的记忆应答，使抗体水平长时间内维持在较高的水平，对鸡有较高的保护率。鸡的胸腺和法氏囊是对抗原产生特异性抗体的主要器官，因此，试验组的抗体水平一直维持在较高的水平，可能与生长早期，鸡的胸腺和法氏囊的良好发育有关。