一起猪霉玉米中毒的调查和诊治报告

李世龙

(云南省腾冲县明光乡畜牧兽医站，679103)

2008年8月初，腾冲县明光乡沙河、东云两村的部分养殖户生猪发病死亡严重，加之该县界头、滇滩、五合等乡镇相继发生类似生猪死亡情况。经腾冲县明光乡兽医站和腾冲县畜牧局初步调查怀疑是饲料中毒，提出初步诊断和处置意见，经采取中西医结合治疗措施得到了有效控制。现将情况总结交流如下：

1 发病死亡情况

2008年8月25日，根据腾冲县畜牧局的通报，腾冲县明光兽医站组成调查组，抽调相关防检员进行调查了解：自7月初以来新购入玉米饲喂的生猪多于喂后3～15天相继发病。据初步统计，至8月27日止共有6个村47户出现类似情况，累计发病生猪229头，鸭30只；死亡猪125头、鸭11只。主要症状为：厌食，喜食青绿饲料而拒食精料，眼结膜潮红黄染，大便干结，小便赤红或发黄呈酱油色，体温正常或略有升高，病程7～30天不等。该乡兽医站组织力量进一步调查，群众反映类似情况不断增加，至9月10日共接到报告102户，经逐户排查落实，从流行病学、临床症状、玉米购买时间等被排除30户，其余72户为疑似霉玉米中毒，具体数据详细见表1。

表1 猪霉变玉米中毒发病死亡情况调查统计

另外，还有自治、东云发生猪病的3户农户，在用购买的玉米喂猪的同时还喂了鸡、鸭，导致鸡发病17只，死亡率100%；鸭发病46只死亡26只，死亡率56.5%

2 病因调查

经对相关养猪户的情况调查，有以下共性：

2.1 饲喂了霉变玉米。发生同类猪病户都在7～8月向市场商户购入玉米或玉米面，这些玉米不是本地产的，籽粒较小，赤黄色，适口性差，猪不喜吃。这些玉米虽有不同卖主，但来源比较集中。

2.2 症状反复，停喂好转。在喂这种玉米3～15天后发现猪病，起初呼吸道及消化病治疗稍有好转，但好转采食后又出现反复，病程长的达1月有余（主要与继续采食这些玉米有关）；部分玉米购买量不大的农户这些玉米喂完后逐步好转。

2.3 当地无猪的传染病发生。同期当地没有猪的高致死性传染病，邻居没有喂这种玉米的猪也不发病。

例：麻栗村老寨子黄有刚户7月15日购买玉米600kg，饲喂本户饲养的5头仔猪，猪不愿采食，则掺入配合饲料或米饭饲喂。从8月初开始发病，表现不食、咳嗽、流泪等，经请兽医进行多次治疗无效，8月9日～13日共死亡3头。至8月14日调查时还有2头仔猪存活，但仍在发病中，只吃少量青料（后来回访，这2头猪改喂其它饲料后逐步恢复耐过）。该户饲养的2头母猪由于没有饲喂该批玉米，没有发现异常情况。通过对黄有刚户剩余的玉米进行检查，外观如上所述，无正常玉米的气味，并有肉眼可见的霉变。黄有刚邻居黄有宝饲养的1头母猪和8头仔猪饲喂了和黄有刚户相同渠道购入的玉米后，至调查时8头仔猪全部死亡，母猪已发病不食多天（后来也死亡）。卖给其邻居的2头同窝仔猪没有喂这种玉米，不发病。麻栗村老寨子黄国绅户7月15日购玉米400kg，饲喂后所养10头猪于7月25日开始发病，至8月28日死亡7头，剖检见黏膜黄染，肝黄色样变，其余3头停喂该批玉米后逐渐恢复。该户饲养的另外1头母猪由于没有饲喂该批玉米而未发病。

中堂村丰盛坝段绍荣户7月25日购该类玉米1000kg饲喂架子猪59头，7月25日发病2头，8月1日再购1500kg饲喂，至8月29日调查时累计死亡5头，在病7头，症见咳嗽、部分下痢、部分干结（经询问已死猪只多为干结，拉痢者未出现死亡）。8月30日又死亡1头，剖检见胸腔浆膜黄染、结肠充血、肝土黄色样变、质脆，肾内切开轻微黄染。

麻栗村大寨李桂芳户7月先后购买这种玉米1000kg饲喂28头大猪，喂后先后发病25头，症见屎干结呈球状、尿黄、不食，用清热泻火药治疗后稍有食欲，病程长达1月有余，累计死亡21头，其余4头经采取解毒救治措施逐步好转。

3 临床症状和病理变化

3.1 临床症状：食欲减退至不食，有的只吃水和少量青料，精神委顿。有的病初出现呕吐、咳嗽、流泪。逐渐消瘦，结膜苍白或黄染，粪便呈黑色，尿赤黄或呈酱油色，后期难以站立，衰竭死亡，白猪可见皮肤黄染，病程15～30天。整个病程一般体温不高，死前体温下降。

3.2 剖检变化（剖检11头）：皮下脂肪和结缔组织黄染、腹腔积液；肝脏有严重的炎性病变，多数病例整个肝脏复杂变形，呈土黄色，略肿大，质脆，胆囊萎缩，胆汁浓稠，变黄；肾脏肿大，不同程度黄染，质脆，有的肾表面有出血点，肾髓质出血；胃黏膜有出血性炎症，胃幽门附近有蚕豆大至核桃大的溃疡，有的溃疡已经形成穿孔；有的小肠或结肠肠壁出血，肠道内粪便呈乌黑色或有血凝块；肺脏有不同程度的炎性病变；心脏有出血点，心冠脂肪黄染；脾脏、淋巴结多数无明显病变，少数病例脾脏有出血性梗死灶。

4诊断

4.1 临床诊断：根据病因调查，结合临床症状和病例变化综合分析，基本排除传染病的可能，初步诊断为霉玉米中毒。

4.2 实验室诊断：8月29日，在初步诊断为猪霉玉米中毒的3户按要求采集喂剩的玉米样品3份，交由腾冲县畜牧中心送保山市饲料兽药检测所检验，检验结果判定为该批产品中黄曲霉毒素B超标。

4.3 动物试验：为了确诊此次饲料中毒，开展了饲养试验。经试验证明，饲喂霉变玉米是造成农户饲喂该类玉米致猪发病死亡的原因。其中霉变玉米黄曲霉毒素是主要致病因子。

通过临床症状、实验室和动物试验，将腾冲县明光乡部分村寨发生的这起猪病确诊为猪黄曲霉毒素中毒。

5 预防和治疗措施

5.1 预防

5.1.1 要求农户停喂购来的霉变玉米。

5.1.2 加强管理，防治玉米发霉。玉米成熟后要及时收摘，收摘的玉米要彻底晒干，通风贮藏，以免发霉。

5.1.3 加强饲料和饲料原料市场的管理，外购玉米的质量要严格把关，霉变的坚决退回；水分含量超标的晒干后重新装袋，从源头进行预防和控制。

5.1.4 采用以下方法脱毒：

水洗法：将霉变玉米置于流水下冲洗，冲洗后及时晒干。

煎炒法：使用文火加热煎炒被毒素污染的玉米。

紫外线法：利用太阳光照射去毒（14h以上），照射时间越长效果越好。

添加脱霉剂：以蒙脱石散、炭末等添加饲喂。

5.2 治疗

5.2.1 西药治疗

以排除毒物、解毒保肝、止血、强心为治疗原则。对病猪注射葡萄糖、维生素C、维生素B、肌苷等药物，不限量供给充足的青绿饲料及复合多维溶液饮水。大猪用25%葡萄糖60ml、维生素C20ml、肌苷 20ml，连续 3～4 天静脉推注或溶于10%葡萄糖静滴。

5.2.2 中药治疗：

方一：茵陈 20g、栀子 20g、大黄 20g，水煎去渣，待凉后加葡萄糖30～60g、维生素C0.1～0.5 g混合一次灌服。

方二：防风 15g、甘草 30g、绿豆 50g，水煎取汁，待凉后加白糖40～60g，混合一次灌服。

方三：甘草20g、绿豆50g，水煎拌料饲喂或放入水槽内任其自饮，连用7～10天。

6 小结与体会

通过治疗256例，治愈223例，治愈率达87.1%。未治愈的33例中23例仅在治疗5日内相继死亡，10例因农户失去治疗信心而将其驱赶到野外（后经调查尚有3例自行恢复）。经采取以上综合性防治措施，这起猪病得到了有效控制。

根据相关资料记述，毒素含量超过50ppm以上即能造成动物急性中毒死亡，低毒量长期食用即造成慢性中毒导致动物肝癌及相关器官肿瘤性疾病。在气候温暖湿润条件下，饲料及饲料原料容易生霉，尤以玉米黄曲霉毒素危害最为严重，在生产中应引起重视。

生产中轻度霉变不易发觉，更容易忽视，长期饲喂引发蓄积性中毒。一旦出现症状，已引起肝、脾、肾等器官严重病变，治疗效果较差，因以防为主。高温阴雨潮湿季节应适当添加脱霉剂。

防止霉变饲料中毒应采购新鲜合格的饲料，修建合格的仓储设施，定期通风，保持仓库干燥，定期烘晒，加入适量防霉剂，不喂霉变的可疑饲料，颗粒原料在加工或饲喂前，先过风车，清除霉粉，或先过水浸泡脱毒。

一旦发生霉变饲料中毒后，要及早诊断，及时更换饲料，采取积极有效的治疗措施。要增加青绿饲料，饮水中添加排毒、解毒药物，但肝、肾已受到严重损失时，治疗效果不佳。

致谢：腾冲县畜牧局、腾冲县畜牧中心对该起猪病的诊疗给予了积极的指导和支持，在此一并感谢。

[1] 王建华主编.家畜内科学[M].西北农学院主编，北京：农业出版社，1986年.

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