打工仔卖“窝窝头”狂赚100万元

打工仔卖“窝窝头”狂赚100万元

不做大厨师，甘卖“窝窝头”

今年37岁的陈海红，出生于湖南省湘潭县一个平凡的农村家庭，高中毕业后，他南下深圳打工，做过车工，搞过推销。后来结婚生子，日子过得不是很宽裕。人说三十而立，可他到了30岁的那年，还是在为养家糊口到处奔波。当时，厨师的收入不错，于是他来到长沙报名参加了厨师培训。当时负责湘菜培训老师的老家是湘西的，对陈海红比较关照。除了在正式培训时教授湘菜技艺外，在业余时间还教陈海红做各地的特色点心。像窝窝头、功夫饼等各地风味小吃，陈海红学到了不少。拿到厨师证后，他进了长沙一家颇有规模的酒店做厨师，每月收入也有上千元，这对当时的陈海红来说已经很满足了。3年以后，由于他的厨艺不错，陈海红成为酒店的大厨，待遇非常优厚。

然而，一次偶然的机会，让他放弃了待遇优厚的大厨生活，甘愿实现人生的大转折。

那是2006年2月，春节刚过完，有一天晚上，来了3个人，点了一大桌菜。然而，当时正好没有米饭了，而且正好大米也没有了，只有已经正在发酵准备第二天早上蒸包子和馒头的面粉和玉米粉。当时别的店子都关门了，临时去买也没地方去，正在他犹豫之际，他猛地灵机一动，对呀！自己以前不是学过做窝窝头吗？不如做些窝窝头给客人当饭。于是，他征求那些客人的意见，当他们听说有窝窝头吃时，都高兴得不得了，陈海红暗自庆幸窝窝头派上了用场。当黄灿灿、香喷喷的窝窝头被端上餐桌时，客人们一下子就吃掉了两笼窝窝头。

看到客人这么喜欢吃窝窝头，陈海红一下子也来了兴趣。在业余时间，他开始寻找有关窝窝头的资料，对窝窝头有了更深的了解。在了解了窝窝头的许多信息之后，加上酒店推出的窝窝头销售势头格外好，陈海红信心百倍，他开始思考一个问题，辞掉大厨的职业，放弃高待遇，决定去卖窝窝头。

经过几个不眠之夜，陈海红终于向酒店递交了辞职书，一心一意要卖窝窝头。

开张一个月，月赚2万元

2006年8月，陈海红在长沙市步行街旁边开了一家“五谷稻坊”窝窝头专卖店，专门经营窝窝头。

“五谷稻坊”开业后生意非常好，许多人吃了还要吃。有的顾客吃完后还10个、20个地买回去，带一大袋回去给家人吃。开张一个月来，生意一直非常好。每天早晨，窝窝头专卖店前抢购的热闹场面成了长沙都市的一道亮丽的风景。一个月后，单卖窝窝头的毛收入就达到5万元。陈海红算了一下利润，除了各种开支，大概净赚2万块。

陈海红出身农村，因此他知道五谷粗粮的来源。但是，如果真正做企业卖窝窝头，那不同于自己家里做得吃一顿两顿，必须有定点单位能稳定供应可靠的原料，保证五谷无污染，绿色、健康。通过筛选，他很快敲定了一家粮食加工企业。这是一家新型的加工单位，有可靠的粗粮原料供应渠道，另外设备先进，如此保证了加工过的玉米面、黑米面、红薯、南瓜、野菜等五谷杂粮经过科学配比和现代化机械的加工和提炼，保留了杂粮本身的营养成分，并克服了粗粮食品松散、粗糙之感。在产品品种上，他也不断推出玉米窝窝头、红薯窝窝头、黑米窝窝头、五味粗粮窝窝头、什锦粗粮窝窝头、美味南瓜窝窝头、野菜窝窝头等多个品种。

财富共分享，加盟火全国

2007年的8月的一天，一位香港老板慕名找到陈海红，希望出20万元买下他的窝窝头制作技术。当时，他真的是急需要钱用，因为这几年开店，家里经济已经是非常紧张。可是，就为了这20万元钱，就把自己这些辛劳成果卖掉，他有点不甘心。如果自己日后能够进行大规模的生产，赚的钱绝对不止这个数。于是，想来想去，他委婉地拒绝了对方。

看着越来越红火的生意，陈海红觉得自己的“五谷稻坊”窝窝头绝对能够做大全国市场。而且就是在他想到这些发展问题时，来自全国各地希望要求加盟的电话使他找到了经营方向。来自全国各地的许多消费者说：“吃完‘五谷稻坊’窝窝头后，就想自己开家专卖店，一是自己能够经常吃得到，二是开家专卖店在当地生意肯定会红火，因为现在人都讲究吃粗粮。”

一些话语给了陈海红很多新的信息，他再次查阅了窝窝头的市场信息，发现事实确实如此：如今人们越来越重视营养和保健，追求返璞归真的自然风味，更成为一种时尚。粗粮因富含膳食纤维素，有助于调理胃肠，改善消化功能。粗粮正在成为城市居民喜欢的食品，市场潜力很大。陈海红想到，自己现在专卖窝窝头，赚到了第一桶金。想想自己当年如果有这样的好项目就好了。一桶水一个人喝不完而白白浪费，为什么不能与大家一起喝，来个“资源共享”呢？他于是请教了一些市场营销教授。在教授的指导下，陈海红决定走连锁加盟形式，在全国招商。自从推出招商加盟以后，加盟出奇地火。招商还不到3个月，加盟商就遍布全国各地。

如今陈海红已经是长沙市“五谷稻坊”项目管理总部总经理，身家上百万。

（文/云飞 据《现代营销·经营版》）