中草药添加剂对生长猪肥育效果的影响试验

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(1.绍兴市绍鸭原种场，浙江绍兴 312000；2.绍兴市越城区东湖镇农业综合服务中心；3.绍兴市越城区皋埠镇农业综合服务中心；4.绍兴市辉达生态养殖有限公司)

抗生素曾被广泛添加于猪饲料中用于促进生长，导致的“三致”问题已日益受到人们的重视。为此，国外已严格限制或禁止使用，以保护消费者健康和畜牧业的发展。在国内，随着人们对安全、绿色食品的要求和呼声越来越高，使用中草药等新型饲料添加剂替代抗生素，已越来越受到人们的重视。

中草药添加剂不仅可促进猪的生长，而且能改善饲料的利用效率和机体免疫功能，具有无污染、无残留、无耐药性等优点。为筛选能有效替代抗生素的中草药饲料添加剂，特进行本试验。

1 材料与方法

1.1试验猪 选择体重20 kg左右的“杜长大”生长猪120头，按照“体重相近、公母各半”的原则，随机分为3个试验组和1个对照组。分3个重复，每个重复10头。

1.2试验日粮和中草药配方 对照组添加75 mg/kg金霉素。试验1～3组分别添加3种不同的中草药饲料添加剂，添加比例为0.5%。采用贝利微粉机对中草药超微粉碎至微米级，以提高药效。

试验1组含绞股蓝、茵陈、板蓝根、大青叶、鱼腥草、大黄等；试验2组含陈皮、白术、苍术、葛根、甘草、松针等； 试验3组含何首乌、麦芽、贯众、黄芪、神曲、山楂等。

按照猪饲养标准(NY/T 65-2004)中20～35 kg体重的标准设计试验日粮。饲料配方及营养指标见表1。

1.3试验方法 试验在绍兴市某生态养殖有限公司进行。试验时间为2010年3月-4月，共31 d。预饲期7 d。日喂3次，称重并记录饲料消耗量和剩料量。

正饲期开始和试验结束时，分别空腹称重，计算日增重、料重比，分析经济效益。

表1 试验日粮配方及其营养水平

日增重=(末重-初重)/试验期d数。

料重比=饲料饲喂量/增重。

经济效益(毛收入)=猪增重×猪的价格-饲料成本。

1.4数据处理 利用SAS统计分析软件(9.12版本)对数据进行统计分析。P<0.05为差异显著。

2 试验结果与分析

2.1增重效果 详见表2。

由表2可知，试验1、2、3组的日增重分别比对照组提高10.11%(P<0.05)、12.5%(P<0.05)和11.44%(P<0.05)。料重比分别比对照组降低5.2%(P>0.05)，9.4%(P<0.05)和8.5%(P<0.05)。

2.2效益分析 详见表3。

表2 中草药添加剂促生长效果测定结果

表3 中草药添加剂饲喂生长猪的经济效益分析

由表3可知，试验1、2、3组与对照组相比，经济效益分别提高了9.8个百分点、13.5个百分点和12.9个百分点(P<0.05)。

3 讨 论

中草药饲料添加剂饲喂生长猪具有较好的促生长效果，尤以含陈皮、白术、苍术、葛根、甘草、松针的试验2组比对照组日增重提高12.5%(P<0.05)，料重比降低9.4%(P<0.05)。

据资料报道，中草药含有多种生物活性物质，能提高营养物质的消化率和利用率，增强机体新陈代谢，促进血液循环，刺激畜禽生长，增强机体免疫力。试验2组复方中的陈皮、白术、甘草、苍术等具有理气健脾、健胃等功效；葛根、松针等具有祛风解热、益胃安神等功效，陈皮具有香味，甘草具有甜味，作为添加剂，可以改善饲料的适口性，增加采食量。

综合本次试验，所选择的中草药饲料添加剂无毒副作用和药物残留，具有较好的促进生猪生长效果，提高养猪经济效益，值得推广应用。