茎瘤芥新品种冬榨1号的选育

孙 继 王晓艳* 唐筱春 汪炳良 叶利勇 陈士杰

（1温州科技职业学院，浙江温州 325006；2浙江省瑞安市农业局，浙江瑞安 325200；3浙江大学蔬菜研究所，浙江杭州 310029；4瑞安阁巷榨菜专业合作社，浙江瑞安 325200）

茎瘤芥新品种冬榨1号的选育

孙 继1王晓艳1*唐筱春2汪炳良3叶利勇1陈士杰4

（1温州科技职业学院，浙江温州 325006；2浙江省瑞安市农业局，浙江瑞安 325200；3浙江大学蔬菜研究所，浙江杭州 310029；4瑞安阁巷榨菜专业合作社，浙江瑞安 325200）

冬榨1号是利用温州茎瘤芥品种瑞安香螺种经过7代系统选择而培育出的鲜食加工型榨菜新品种。早熟，板叶类型，半直立，从播种到采收130～160d（天）；生长势强，叶面光滑，叶缘浅波状，叶脉明显、白色。瘤状茎瘤状凸起圆滑，瘤沟浅；1月中旬采收时，瘤状茎近圆球形，茎形指数约0.97，商品率98%左右，瘤状茎平均质量420g左右，采用与晚稻套种栽培每667m2产量1600kg左右。质地脆嫩，皮薄，适合鲜食，亦可作为加工原料。

茎瘤芥；冬榨1号；系统选择

1 选育过程

冬榨1号是2003年利用温州冬茎瘤芥本地品种瑞安香螺种经过连续7代系统选择于2010年选育出的鲜食加工型茎瘤芥新品种。2003年在温州冬茎瘤芥本地品种瑞安香螺种生产大田中进行逐株选择，得到瘤状茎圆球形、瘤状凸起圆滑、瘤沟浅的单株；2003～2005年进行单株选择，株系比较，结果发现经过连续3次自交筛选出的株系，综合性状表现优良；于2006年进行株系间混合留种，2006～2009年继续进单株选择，株系比较。

2006年9月对获得的株系以及连续混合选择后代进行品种比较试验，2007年1月25日温州市科技局组织有关专家对茎瘤芥新品种进行现场考察、测产。测产结果表明，冬榨1号瘤状茎商品产量和瘤状茎总产量均高于对照瑞安香螺种，暂命名合作1号。2007、2008年分别在瑞安、平阳和瓯海进行多点品种比较试验，冬榨1号商品瘤状茎（瘤状茎圆球形、瘤状凸起圆滑、瘤沟浅）产量和瘤状茎总产量均明显高于对照瑞安香螺种。2010年通过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定，定名为冬榨1号。目前已是浙江省冬茎瘤芥产区的主要栽培品种，推广面积1500 hm2左右。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验2006～2007年在平阳、瓯海和瑞安进行品种比较试验。采用与水稻套种模式，10月8日播种，随机区组排列，3次重复，株距30cm，行距60cm。试验结果表明（表1），冬榨1号平均商品瘤状茎产量1616.50kg·（667m2）-1，对照瑞安香螺种为1367.50kg·（667m2）-1，冬榨1号比对照增产18.20%；冬榨1号平均瘤状茎总产量为1647.45kg·（667m2）-1，比对照增产9.36%。

表1 冬榨1号品种比较试验产量结果

2007～2008年分别在瑞安、平阳和瓯海进行多点品种比较试验。采用与水稻套种模式，随机区组排列，3次重复，株距25cm，行距60cm。试验结果表明（表2），2007年多点品种比较试验中冬榨1号平均商品瘤状茎每667m2产量为1414.0kg，比对照瑞安香螺种增产19.6 %；平均瘤状茎总产量为1450.7kg·（667m2）-1，比对照增产11.0%。2008年冬榨1号平均商品瘤状茎每667m2产量为1807.6kg，比对照瑞安香螺种增产17.8%；瘤状茎总产量1826.6kg·（667m2）-1，比对照增产9.3%。

表2 冬榨1号多点品种比较试验产量结果

2.1.2 生产试验2009年在瑞安进行生产试验，试验面积为667m2，9月8日播种，以瑞安香螺种为对照，不设重复，播种、定植和田间管理均与当地生产一致。试验结果表明:冬榨1号商品瘤状茎产量1623kg·（667m2）-1，比对照瑞安香螺种增产16.8%；瘤状茎总产量1639kg·（667m2）-1，比对照增产14.1%。

2010年12月5日浙江省农业厅组织专家对在浙江衢州江山推广种植的冬榨1号进行现场测产。测定结果表明，冬榨1号每667m2产量1332kg，瘤状茎商品率为97.7 %（瘤状茎200g以上为商品瘤状茎），因该时期采收的产品主要用于鲜销，市场价格在2.4元·kg-1左右，每667m2产值达3196.8元·（667m2）-1，具有较高的经济效益。

2.2 品质

2009年12月经农业部农产品质量监督检验测试中心（杭州）检测，冬榨1号瘤状茎含水量以及粗纤维、可溶性总糖和VC含量分别为92.1%、1.4%、367mg·kg-1和0.9%，对照瑞安香螺种分别为90.5%、1.4%、358mg·kg-1和0.7%。可见，冬榨1号瘤状茎含水量较对照高1.6个百分点，VC和可溶性总糖含量略高于对照，粗纤维含量与对照相同。

2.3 其他性状

2007～2008年多点品种比较试验中，冬榨1号在病毒病发病率、侧芽萌动株率、瘤状茎空心率、抽薹株率、开花株率等方面均优于对照瑞安香螺种，特别在2008年差异明显。冬榨1号两年平均病毒病发病率为0.8%，而对照为3.2%；侧芽萌动株率为0.95%，对照为9.2%；瘤状茎空心率为0.9%，对照为7.0%；冬榨1号抽薹株率为1.1%，对照为5.85%；开花株率为0，对照为2.95%（表3）。

表3 冬榨1号病毒病、侧芽萌动、瘤状茎空心率及植株抽薹开花情况 %

3 品种特征特性

早熟，从播种到采收130～160d（天）；植株较大，半直立，生长势强，株高50cm左右，开展度67cm；板叶型，叶面光滑，叶缘浅波状，最大叶长和宽分别为58cm和28cm左右，叶脉明显、白色。瘤状茎瘤状凸起圆浑，瘤沟浅；1月中旬采收时，瘤状茎近圆球形，纵径10.8cm左右，横径11.1cm左右，茎形指数约0.97，商品率98%左右，瘤状茎平均质量420g左右，采用与晚稻套种栽培每667m2产量1600kg左右。质地脆嫩，皮薄，适合鲜食，亦可作为加工原料。

A New Tumorous Stemmustard Variety —‘Dongzha No.1’

SUN Ji1，WANG Xiao-yan1*，TANG Xiao-Chun2，WANG Bing-liang3，YE Li-yong1，CHEN Shi-jie4
（1Wenzhou Vocational College of Science and Technology，Wenzhou325006，Zhejiang，China；2Agriculture Bureau of Ruian City，Zhejiang Province，Ruian325200，Zhejiang，China；3Institute of Vegetable，Zhejiang University，Hangzhou310029，Zhejiang，China；4Ruiangexiangmstard Cooperative，Ruian325200，Zhejiang，China）

‘Dongzha No.1’is a new tumorous stemmustard variety，bred by systematic selection from‘Ruianxiangluozhong’breed. It is early-maturing，of broad-leaf type，semi-erect，and takes130-160days from sowing to harvesting. The plant has stronggrowth vigor.Its leaves haveglossy，wavy，conspicuous white veins.The nodule on stemgrows into balls with shallowgroove.It can be harvested inmid-January.The index of stem shape is near0.97. ThECommodity rate is about98%.The average stem weigh is about420g.Its yield is about24 t·hm-2.‘Dongzha No.1’isgood as fresh-food or processingmaterial，because of its crisp texture and thin skin.

Tumorous stemmustard；‘Dongzha No.1’；Systematic selection.

S637.3

A章编号:1000-6346（2011）20-0104-03

2011-06-19；接受日期:2011-08-27

浙江省重大科技攻关项目（2009C2006-1-2），浙江省公?益技术研究项目（2010C32080）

孙继，男，农艺师，专业方向:茎瘤芥育种及栽培技术研究，E-mail:wzvegetable@yahoo.com.cn

*通讯作者（Corresponding author）:王晓艳，女，专业方向:茎瘤芥育种及栽培技术研究，E-mail:sieryouxiang@163.com