保护地黄瓜嫁接栽培技术

唐 锷 旷碧峰 肖昌华 余席茂 邓先朝 谭美丽 欧阳丰

（湖南省衡阳市蔬菜研究所 421001）

近年来，衡阳市冬春黄瓜售价较高，经济效益较好，因此，当地菜农大力发展保护地黄瓜栽培。由于连年种植，黄瓜土传病害及根结线虫病危害日趋严重，直接影响了黄瓜的商品性及产量，降低了生产效益。为此，衡阳市蔬菜研究所开展了保护地黄瓜嫁接育苗及栽培技术研究，经过5年的初步摸索，对保护地黄瓜嫁接育苗及嫁接苗田间栽培有了一套较为成功经验，现将其主要技术措施总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

接穗选用自主选育的黄瓜品种吉旺黄瓜。砧木宜选择抗病能力强、生长势旺盛、亲和力好的瓜果类作物，目前常用的有白籽南瓜、云南黑籽南瓜、衡阳本地南瓜，以上砧木种子均由德丰源种业提供。

1.2 试验方法

试验在衡阳市蔬菜研究所基地内及郊区大田同步进行。所内土质沙壤偏黏，肥力水平中等，前茬作物为黄瓜；郊区大田为常年种植瓜菜熟土，土壤肥力水平中等偏上，前茬作物为黄瓜。

1.3 试验设计

砧木于3月18日播种，接穗于3月25日播种，同一砧木均采用插接法、靠插法、劈接法和轴接法进行嫁接。每种砧木嫁接苗为1200株，即每种方法嫁接300株，嫁接苗均于4月18日定植。每个小区面积为 16m2，株距 70cm、行距 1.2m，每小区种植 30株，重复1次，各小区随机区组排列。郊区大田所有嫁接苗均由所内提供，试验设计亦与所内一致。

1.3 嫁接方法

1.3.1 插接法 嫁接时除去砧木生长点，用宽度不超过砧木胚轴直径的尖扁竹签或木签紧贴一子叶基部内侧向另一子叶下方斜插至表皮处，插孔约长0.6cm；接穗从子叶下约0.5cm处，用刀片斜切下胚轴，切口约0.6cm，再从背面切一刀，将接穗切成两段；将竹签从砧木中拔出的同时插入接穗，外皮层对齐，用嫁接专用夹固定好接口。

1.3.2 靠插法 选粗细相近的植株进行嫁接，如两种作物相差较大，应错开播种期。嫁接时将接穗和砧木苗带根取出（此时应注意保湿，或随取随接），切除砧木真叶及生长点，在子叶下0.5～1cm处呈20～30°角向下斜切一刀，深度达胚轴中间；接穗在子叶下1.2～2cm处呈15～20°角斜切一刀，深度达胚轴2/3处。然后将砧木和接穗的切口结合在一起，用嫁接专用夹固定并将两株植株一起栽入营养钵，待伤口愈合、接穗成活后从接口下部剪去接穗根。

1.3.3 劈接法 劈接法对植株茎粗细要求不严格，可随机分配。嫁接时，先切除砧木的真叶和生长点，在子叶的正中间位置向下垂直切入约1cm；接穗要求子叶以下的茎长至少1.5cm以上，将接穗从植株上取下以后，从子叶下约0.5cm处呈15～30°角斜切约1cm，与砧木切口等长或基本等长，接穗要两面都斜切。然后迅速将接穗插入砧木切口内，对齐，使接穗和砧木子叶能基本重合，用嫁接专用夹夹好。

1.3.4 轴接法 该法要求植株的茎粗细基本一致。当幼苗露心时开始嫁接。嫁接时，在砧木子叶下端离土面约1.2cm以上的位置用刀片横切断，在茎正中间位置插1根约1.5cm长的连接针 （也可用牙签），一半插入，一半留在外面；取接穗时亦在子叶下横切，但长度不宜太长，以比连接针稍长为宜，将接穗插在砧木上即可，要注意对齐。

2 结果与分析

2.1 嫁接试验

每种砧木的嫁接株数为1200株，即每种嫁接方法和砧木使用300株，嫁接成活率见表1。由表1可知，云南黑籽南瓜最适宜作为嫁接砧木，在所有嫁接方法中其成活率均为最高，其平均值达91.9%，优于白籽南瓜（成活率89.1%），明显优于其它砧木；嫁接方法以靠插法成活率最高，其平均值达96.0%，优于劈接法91.6%，明显优于其它两种嫁接方法；嫁接速度以劈接法最快，明显优于其它几种嫁接方法。综合来看，劈接法在嫁接育苗中的表现最佳，砧木以云南黑籽南瓜为最好。

表1 黄瓜嫁接成活率及嫁接速度

2.2 田间栽培试验

每年嫁接苗栽培时间一致，均为4月18日，田间管理水平一致。由表2可知，嫁接苗的生长优势非常明显，始花期均比实生苗要提前3d以上。嫁接苗的增产效果十分明显，其中云南黑籽南瓜劈接法前期667m2产量达1973.9kg，总产量达16431.2kg，分别比对照高57.2%和94.0%，与其它嫁接方法及砧木比较也具有较为明显的优势。综合防病效果，嫁接方法以劈接法最好，发病率不到0.9%，插接法最差，发病率超过7.8%。

表2 嫁接黄瓜田间表现

3 讨论与小结

3.1 嫁接方法讨论

3.1.1 插接法 插接法不用断茎去根，嫁接速度快，操作方便，省工省力，接口部位高，防病效果好；但成活率不易保证，插孔时容易插破苗茎。

3.1.2 靠接法 靠接法接穗和砧木均自带根，嫁接成活率高，操作容易，但嫁接速度稍慢，成活后需要断茎去根，嫁接部位偏低，防病效果差。

3.1.3 劈接法 劈接法嫁接部位高，防病效果好，初学者嫁接速度慢，熟练后嫁接速度明显提高。

3.1.4 轴接法 轴接法是近年来的新方法，防病效果好，但嫁接速度慢，熟练后嫁接速度稍有提高，对嫁接者的操作要求很高。

综合以上各种方法及数据来看，嫁接后的管理水平对嫁接苗成活率影响较大，嫁接应注意以下事项：（1）嫁接前砧木应浇足底水，在伤口愈合期尽量不再浇水。（2）嫁接应选在阴天或晴天傍晚进行，以减少水分蒸发，提高嫁接成活率。（3）嫁接后及时遮阳，嫁接苗成活后及时揭去遮阳网，以防植株徒长成高脚苗，并及时补水。（4）不定时去除不定根，以取得更好的防病效果。（5）砧木要比黄瓜提前播种1周左右，砧木苗在嫁接前应控制水分，促使下轴粗短，以利嫁接。（6）做好嫁接工具和苗床土壤的消毒工作，防止病菌侵染传播。

3.2 田间表现讨论

各种嫁接方法育成的嫁接苗在田间栽培表现上均优于实生苗，这是嫁接是一种较为优良的生产方法的体现。但是不同嫁接方法及嫁接砧木所产生的嫁接苗在田间表现有较大的差异，其中劈接法所生产的嫁接苗田间表现最为优异。在栽培过程中要特别注意：（1）嫁接苗愈合部较为脆弱，栽培时应注意加以保护。（2）栽培时嫁接伤口应尽可能远离地面，以防止不定根长入土中，造成抗病效果下降。

3.3 小结

从这5年的试验结果来看，虽然靠接法在嫁接成活率上的表现最为优异，但是我们嫁接育成的嫁接苗是为了帮助大田生产取得更好的效益，因此，综合全部数据来看，插接法成活率始终难以保证；靠插法虽然成活率最高，但是田间抗病能力最弱，在以后的试验中这两种嫁接方法将予以淘汰；劈接法与轴接法在田间表现较为一致，增产增收效果均比较明显，但是轴接法操作难度较高，在实际操作中速度较慢，且嫁接后管理要求也较为严格。劈接法是在这几年的试验中表现最佳的一种嫁接方法，其操作简便，嫁接速度快，成活率高，嫁接后期管理要求一般，可在实际生产中大面积推广使用。