葡萄缩果病发生与防治技术

□徐增祥 雷思勤 刘雨谦 赵小琴

近年来，每年5～6月份，双流县葡萄种植区都不同程度的发生了葡萄缩果病。2010年该病在我县大暴发，给果农造成了巨大的经济损失。据调查，病情最为突出的白沙镇、太平镇，葡萄缩果病病株率高达25%，病果穗率达20%、严重田块50%以上，病果率30%以上、严重田块80%以上，每亩减收万元以上。在防治工作中调查发现，广大果农对葡萄缩果病这样的“怪病”不了解，未能及时找准防治策略，延误了最佳防治时机，使病情加速恶化，加之无谓换方施药防治，增加了生产成本，无形中加重了损失。为此，本文对我县葡萄缩果病发生原因进行了分析探讨，并从生产实际出发，总结了一套操作性强的防治措施，以期能指导广大果农科学防治该病，减轻损失。

一、危害症状

葡萄缩果病是由土壤过湿、干湿度急剧变化及硬核后期的急剧升温天气等因素共同作用而引起的葡萄水分生理失调，属生理性病害。该病一般在初夏高温季节发生，往往在较长的阴雨天气后遇突然连续晴天高温，即进入伏旱天气时发生。该病主要表现为果实受害，病斑形状近圆，大小不等。病斑初时为淡褐色，下陷，似手指的压痕，病部下的果肉维管束发生木栓化收缩、失水并褐变，皮下似有空洞感，似塑料工艺葡萄被挤压凹陷状。严重时，1个果粒会发生几个病斑，果粒近一半受害，生长中止。果粒一般不脱落，病果在果穗上分散发生，没有太大的规律性，果面上的病斑通常也不集中连片。

二、发病原因

1.田间长期积水，根系发育受损双流县地处成都平原，地下水位较高，土壤自身排水能力不强，加之果农行间开沟较浅，平均只有30～40cm左右。我县调查显示，葡萄根系主要分布于20cm以上土层内，但在60cm深的土层内仍有根系分布，所以一旦遇上长期降雨，排水沟极易积水，造成土壤持续过湿，就会给喜干旱的葡萄的生长造成很大影响，导致其根系发育受损甚至死亡。随着初夏气温急升，植株蒸腾作用骤增，叶片蒸发失去的水分远远多于从根中吸收的水分，便会出现叶片从果实中争夺水分的现象，从而引发缩果病。

2.栽培方式缺陷，抗逆能力降低双流县葡萄大部分采取的是露地密植栽培，采用篱架型整枝，造成果园郁闭严重，通风透光不良。加之果农在密植的基础上，为提高产量，长期施肥偏重，特别偏施氮肥，造成葡萄长势过旺，叶片宽大、浓绿，进一步增加果园荫闭，抗逆能力较差。

3.产量设计过高，植株负荷过大果农为了获得更好的收成，一般将产量设计过高、挂果过多，使植株在恶劣环境下供水、供养压力过大，从而导致生理失调。

三、防治措施

1.实际生产中应该采取预防为主，及时补救的方针防治该病 避雨栽培是预防该病的最佳措施。葡萄避雨栽培即在葡萄生长季节，在葡萄植株上端，搭架覆盖塑料薄膜，下雨时使水顺膜直接流下排水沟，再排出园外，不落在叶蔓、果上和园中，降低园中土壤湿度和空气湿度，同时还可以使葡萄在生长过程中避免与雨水接触，减少真菌、细菌的感染和烂果现象的发生。该栽培技术综合了露地栽培和大棚栽培的优点，具有简单、易推广、成本低、增效明显等特点，农户很容易掌握。

2.如缩果病已经发生，为尽快恢复树势，减少损失，可采用以下应对措施

（1）清理果园边沟厢沟 雨后及时排水、松土，防止园内湿度过大，排水沟深确保60cm以上，把地下水位降至葡萄主要根系分布层下，避免土壤湿度过大影响葡萄根系生长。

（2）科学整理枝叶，增强果园通透性 一定要及时摘除老叶、病叶、病果，减轻传染性病害和次生病害传播，减少老叶、病叶、病果争肥争水，确保健康果实正常生长；合理整稍、疏剪叶片，保持厢架内通风透光。

（3）叶面施肥，确保葡萄正常生长发育需求 推荐施用海精灵、喷效（每包8g对水15kg叶面喷施），施药间隔期至少7天。双流县生产实践表明，该营养剂促根壮苗、保花保果效果突出，施用后可增强作物抗病、抗逆能力，缓解作物药害、肥害、涝害效果明显，与杀菌剂等农药混用，可提高药效。葡萄缩果病发生后，叶面施用该营养剂，可促进根系生长，改善叶片功能，增强树势，提高抗病抗逆能力，还可提高葡萄品质，增强商品性。

（4）科学施药，防治葡萄病虫害 葡萄缩果病发生后，由于该病属于生理性病害，喷药没有任何效果，反而加重植株生理负荷，加重缩果病情，所以不能采取施药防治缩果病。但是，在此期间，正是葡萄传染性病害多发期，不能因缩果病的发生而忽略传染性病害的防治。所以要加强田间监测，在传染性病害发病初期，科学施用广谱性杀菌剂，防治传染性病害。

（5）合理留花留果，减轻植株生理负荷 按照植株的生长情况，科学确定产量，不要刻意为了追求产量而过多留花留果，增加生理负荷，导致气候适宜时缩果病的暴发。