葡萄生理性病害特征及防治

张建亮

（宁河县农业广播学校，天津 宁河 301500）

1 葡萄日灼病

1.1 发病症状

主要发生在果穗向阳面，果粒受害后，被害处发生约2～3 mm大的淡褐色干疤，微凹陷，组织受害后极易感染炭疽病病菌。

1.2 发生原因

果穗在烈日暴晒下，果粒表面温度过高，引起失水所致，致使组织灼伤受害。

1.3 发生时期

主要发生在幼果期间。

1.4 防治措施

1.4.1 修剪措施

夏剪时，根据树势情况在果穗周边适当留些副梢叶片，以遮挡强光，或人为采取遮光措施。

1.4.2 果实套袋

适时为果穗套袋，最好于幼果期完成。

2 葡萄水罐子病

2.1 发病症状

危害果粒，在果实着色期发病，致使果实着色不正常，有色品种果实出现水红粒，白色品种果肉变软，味酸，不能食用。

2.2 发病原因

2.2.1 营养失调

表现为三种情况

①由于土壤中缺乏某种元素，使植物吸收这种元素不足；

②土壤中不缺乏某种元素，但由于遭遇干旱、土质不佳、气候及管理不善等不良条件时，就会影响植物吸收这种元素或造成植物无法吸收某种元素；

③生理效应，当某种营养元素过多施入时，可能阻碍或抑制植物对其它元素的吸收和体内分布等。

2.2.2 营养不足

对树体管理粗放，致使供给的营养不能满足树体正常生长需求，会造成树势衰弱，易发此病；如果树体留叶量不足，养分制造不足，不能满足树体生长需要；植株负载量过多，超过正常负载量，致使营养供给困难，果实不能正常发育。

2.2.3 水分管理

管理不善，肥水条件差，植株不能正常生长。地下水位高，排灌不良，植株根系呼吸受阻，不能正常吸肥吸水，造成生长不良，地上部相应生长不佳。

2.2.4 湿度

雨季遇连雨天，果园排灌不良，田间湿度超标，发病重。

2.3 防治

土肥水的管理。

2.3.1 土壤管理

及时松土除草，增强土壤通透性。

2.3.2 肥料管理

①基肥。进行秋施基肥，以腐熟的有机肥为主，每667 m2施用优质圈肥5 000 kg，施肥后覆土并及时灌水。施肥方法：开沟施入，篱架栽培的可在篱架两侧距植株约50 cm处开沟，沟深50 cm，棚架可在棚架下挖沟。挖沟位置逐年向外扩展。

②追肥及方法。成龄园开沟施入：在距植株50 cm处，挖深10～15 cm的浅沟，将肥料均匀撒在沟中，后覆土填平，浇水。随树龄加大，根系扩展，根据树势情况进行追肥，开沟位置可逐年外移。

追肥有以下几个时期：

追施催芽肥。每株施尿素50 g左右，再撒入腐熟农家肥适量，撒施根际部位，用耙子翻入土中，及时灌催水。

追施催条肥。待苗高20 cm时，追施尿素，一年生树每株约施20～30 g，二年生树每株40～60 g。可于地面撒施，用锄翻入浅土层中，及时灌水。此次施肥后，当年栽植苗每隔15 d追施一次，直至7月上旬，施肥量由少到多，最多不超过50g/株。二年生树，花前可追施1～2次催条肥。

追施催果肥。幼果黄豆粒大时，追施氮、磷肥，适当配合钾肥。每株至少50 g复合肥，或者每667 m2补加1 500 kg有机肥。可开沟施或全园撒施，施后灌水。

果实着色期追肥：施肥量以钾肥为主，适当配合磷肥，少量氮肥，每株施30～50 g。易裂果的品种，此次禁施氮肥。

叶面喷肥：喷施含多种微量元素的叶面肥。

2.3.3 水分管理

加强排灌设施建设，控制地下水位，除结合施肥浇水外，还应根据土壤状况进行水分管理，旱时浇水，最后上冻前浇封冻水。

根据品种树势，合理确定负载量，否则造成养分不足，树势衰弱。

3 葡萄生理落果病

3.1 发病症状

裂果从果蒂部产生环状、放射状或纵状裂口，果汁外流，引起蜂、虫、蝇允吸果汁，易感染其它病害。

3.2 发病原因

由于土壤水分失调所致。

3.2.1 干旱

生长前期干旱，到了雨季又降雨频繁，前期果皮伸缩度小，降雨后吸水过多，表皮伸缩迅速，涨破表皮。

3.2.2 水分过多

土壤浇水过多，排灌不良，果实吸水膨大而致裂果。

3.3 发病时期

果实近成熟时发病

3.4 防治措施

3.4.1 建立良好的排灌系统

旱时适量浇水，雨季注意排水。

3.4.2 果穗管理

①疏花疏果。适量疏花疏果，使果穗松紧适度，减轻果粒因挤压造成裂果。

②果穗套袋。可避免果粒直接吸水，减轻裂果现象。

3.4.3 肥料管理

叶面喷钙，生理落果后开始进行叶面喷钙肥（氨基酸钙和氨钙宝等）2～3次，隔10～15 d喷一次。