岐山县饲料入户调查报告

任 瑛,蔡亚周

(陕西省岐山县畜牧兽医工作站,陕西岐山 722400)

为全面了解掌握岐山县的饲料入户情况和对畜牧业发展的影响,我们在全县的14个乡镇的144个行政村中选择具有代表性的青化、祝家庄、凤鸣、雍川、蔡家坡5个乡镇,及其下属的童峪、焦刘、募化、驸马庄、岐阳、范家营、五里铺、刘家河、苍颉庙、马江、麦禾营、韩家、水寨、龚刘、宋家尧15个行政村,逐村入户进行调查。共调查养殖户(场)1 557户,主要涉及奶牛、肉鸡、蛋鸡、猪25.3万头(只)。调查采取问询、座谈和农户自己填写入户调查表等方式,详细了解当前畜牧生产中饲料的投入产出、盈利水平、销售方式、销售价格、使用习惯,及对饲料工业发展前景的看法,听取了养殖场投资人、养殖协会负责人的意见,召开形式多样的调查情况分析会议广泛征求意见。现将调查情况报告如下:

1 当前养殖现状

随着畜牧业的高速发展,庭院式养殖的散养户正在逐步退出历史舞台,取而代之的是不同发展水平下的养殖场和养殖小区。在调查的1 557户养殖户中,散养户1 432户,占92%,养殖畜禽2.9万头(只)占总数的11.4%;规模场125户,占总数的8%,养殖畜禽22.4万头(只),占总数的88.6%。在养殖场中,养殖规模一般为奶牛存栏100～500头,肉鸡2 000～5 000只,蛋鸡3 000～8 000只,生猪100～500头。除个别大型奶牛场外,都为个人独资,家庭式经营。

2 饲料入户情况

2.1 饲料入户率

农村散养户很少使用饲料饲喂畜禽,或只是偶尔使用育雏(犊、崽)阶段的饲料,基本没有支出和收入记录的习惯。养殖场绝大部分都能按畜禽饲养阶段全程使用饲料,但使用方法千差万别,特别是小规模养殖场很少能按标签标示的方式配料和使用。在玉米价格较低和储存丰富的情况下,养殖户以使用浓缩料为主,占总调查户数的86.8%,全价料占6.7%,预混料在蛋鸡养殖中仍占一定比例,占总调查户数的7.5%,占蛋鸡养殖户数的24.4%。

2.2 饲料投入产出及单位效益

饲料的投入产出因饲养管理条件的不同等各方面的因素,差异较大,一般为:奶料比2.26～3.13∶1,料蛋比 2.09～2.20∶1,生猪料肉比 2.62～2.95∶1。

2010年6月底,岐山县鲜奶收购价为2.75元/ kg,毛猪11.65元/kg,鸡蛋6.55元/kg,淘汰蛋鸡7.95元/kg,玉米2.08元/kg。按目前的市场行情和现有养殖水平,养殖利润情况分别为:奶牛1 238～3 872元/头·年,蛋鸡13～25元/只,生猪54～128元/头。总之是,规模较大管理规范的养殖场投入产出比低,效益较好。

2.3 饲料价格及销售方式

饲料价格因品质和生产厂家不同,有一定差异,总体来看,20%猪育肥浓缩饲料价位在5 150～5 300元/t区间,50%奶牛产奶期浓缩料2 800～3 300元/t,20%蛋鸡产蛋期浓缩料2 900～3 150元/t, 5%蛋鸡产蛋期预混料3 500～4 100元/t。

饲料的销售方式主要以县级或乡镇级区域专销为主,饲料公司按照年度销售合同,分销量级次予以考核奖励。大型养殖场以饲料公司直供为主,中小型养殖场,赊销仍占有相当大的比例,一般为25%～65%,存在很大的坏账风险。无形中增加了饲料的流通费用,使养殖成本增加。

3 饲料工业的发展前景

随着社会化大生产的不断发展,专业化分工越来越细,畜牧生产对饲料的加工提出了更高的要求,需要为畜禽提供更为廉价优质的饲料产品。专业化的饲料公司依靠自身强大的技术手段和完善的检测设备,根据市场原料价格的波动,充分使用替代原料,最大限度的降低饲料生产成本,提高饲料效价。因此,畜牧业现代化离不开饲料工业的发展,一个地区饲料工业的发展及饲料在养殖业中的应用程度,反映了这个地区的畜牧业发展水平。

按照我县上半年的畜禽存栏量统计数据,黄牛存栏1.77万头,奶牛2.32万头、羊3.61万只、生猪17.60万头、鸡89.54万只,如果按标准全部使用工业饲料,折合成浓缩料计算,每年将有124 000 t的市场空间,预计产生4 960万元的经济效益。

4 饲料推广中存在的问题

4.1 使用饲料不稳定

受畜产品市场行情和饲料价格波动的影响,很多养殖户为节约饲养成本,选用饲料的档次,配比经常发生改变,使畜禽不断处于换料的应激之中,影响生产性能的稳定提高。

4.2 饲料流通费用过大

饲料公司无序竞争,投入巨大的人力物力争夺客户,无形中增加了饲料销售成本,增加的这部分费用必然转嫁到养殖户身上,使养殖成本增加。虽然饲料销售力求网络扁平化,但目前销售市场仍然离不开经销商(饲料直销所占比例超不过5%),随着饲料生产销售利润不断缩水,饲料公司,经销商重新分配养殖利润,但养殖风险却让养殖户独自承担,不利于畜牧行业的整体发展。

4.3 配套的技术服务衔接不上

服务销售在整个饲料销售中所占的比重不大。饲料是特殊商品,其使用效果受饲养管理条件、饲养方法、管理流程等许多因素的影响,技术服务显得尤其重要。但技术服务开发客户没有公关销售效果明显,虽然大多饲料公司主张服务销售,实际对技术服务人员重视不够,不能大量引进和留住有水平的技术服务人员,造成了饲料推广和畜牧业整体水平不能同步提高的现状。

5 推广饲料入户需要做的工作

5.1 提高养殖户的饲料鉴别水平

引导养殖户准确使用饲料,会做对比试验,善于分析记录数据,选择适合自身养殖条件的优质高效饲料产品。

5.2 发挥专业合作社的优势

帮助设立廉洁高效的养殖专业合作社,通过合作社和饲料公司签订饲料供应合同,降低饲料流通费用,并能协商解决技术服务事项,使养殖户得到最大的利益保障。

5.3 推广标准化养殖理念

通过科技下乡入户活动,为养殖户传授标准化养殖理念,指导他们合理使用饲料产品,选择质量可靠,服务超值的饲料公司。