10～12月份柑橘、杨梅、枇杷管理技术

高洪勤

（浙江省台州市经济作物总站 台州椒江 318000）

1 柑橘

1.1 采前控水

采收前适当控水，有利于果实色泽、糖度等内外观品质的提高。清理沟渠，及时排除积水，保持土壤适当干燥，雨水较多年份，可采用地膜覆盖、大棚避雨栽培等方式，减少土壤水分的吸入。采用反光膜进行地膜覆盖，既可防止雨水侵入，又可改善树冠内部的光照，提高中、下部果实的品质，一般在8月覆膜，采收前15d揭膜。橘园覆膜后一般不需要浇水，如遇持续秋旱，采用树冠喷水，严重的应揭膜浇水。果实转色至成熟期，选择微补壮力750倍液加微补盖力500倍液，隔10～15d喷1～2次,可提高果皮光泽、改善品质、减少浮皮、延长贮藏期。

1.2 分批采收

不同品种、不同用途以及在不同的气候条件和栽培措施下的柑橘，采收期也各不相同。产地鲜销宜在果实全面着色，果实可溶性固形物和含酸量达到该品种应有的标准时采收，外运鲜销比产地鲜销的果实早采，供贮藏用的橘果应在九成熟，果面有2/3转黄时采收；留树贮藏可根据市场需要，随销随采，同一棵树可分批采摘，严禁摘青。采收时要选择合适的天气，讲究采收方法。目前，普遍应用柑橘完熟栽培技术，有条件的地方实行柑橘越冬延后栽培，对提高柑橘品质、延长柑橘鲜果供应期起到了很好的作用。大棚延后栽培一般在11月上、中旬进行覆膜，注意棚内温度调控，一般高于20℃要揭裙膜通风降温，最高温度不能超过25℃。采收期一般为11月中下旬至1月底（大棚柑橘一般在春节前后采收），采收时应分批采收，先采大果，后采中、小果，随采随卖，不宜久贮，实行分级包装、品牌销售。完熟栽培和延后栽培中应注意预防果实冻害。

1.3 保鲜贮藏和商品化处理

贮藏分采后贮藏和留树贮藏。采后贮藏：采后24h（小时）内，将果实浸入按推荐浓度配成防腐保鲜剂药液中1～2min（分钟），让果实在药液中充分湿润，再将果实晾干，进入预贮，经过3～7d的预贮，采用保鲜袋单果包装后，进入冷库、地窖、通风贮藏库等地方进行贮藏。防腐剂以抑霉唑类、异菌脲类等为好，严禁使用2,4-D等。留树贮藏的果实，要注意灾害性天气的防御。采后（贮藏后）的果实要经过清洗、表面处理、分级、贴标及包装等一系列商品化处理程序，再出售，以提高果品的附加值。

1.4 施采果肥

地面施肥：一般早熟品种可在采后一周施，中熟品种可边采边施，晚熟品种可在采前一周施；肥料种类以有机肥为主，搭配少量三元复合肥；采果肥占全年总施肥量的35%～45%，目前市售的有机肥种类较多，含量不一，应根据种类和含量以及树体营养状况适当增减施肥量。采果肥一般采用地面深施为主。遇干旱时，施肥前应浇水或灌水。根外追肥：对当年结果过多、树势较弱的树，采后结合清园进行根外追肥，可采用0.2%～0.3%尿素或稀土微肥等叶面肥喷1～2次，促进树势恢复，减少落叶。

1.5 修剪

采收后，剪去枯枝、病虫枝、丛生枝，疏删或回缩交叉枝、重叠枝以及衰老枝组，对结果母枝过多的树，可适当疏删结果母枝。

1.6 病虫防治

1.6.1 红蜘蛛。每叶发现3～5头需药剂防治，可选用24%螨危悬浮剂4000倍液，或1.8%阿维菌素（虫螨杀星）乳油2500倍液，或20%四螨嗪悬浮剂1500～2000倍液，或50%苯丁锡可湿性粉剂2000～3000倍液，73%克螨特乳油2000～3000倍液等。

1.6.2 夜蛾。可采用灯光诱杀、药剂拒避等。药剂可选用5.7%氟氯氰菊酯（百树得）乳油1000～3000倍液或2.5%顺式氟氯氰菊酯（保得）乳油1000～2500倍液等。

1.6.3 介壳虫。可选用40%速扑杀乳油1000～1500倍液，或25%扑虱灵可湿性粉剂 1500倍液加50%马拉硫磷乳油1000倍液，或99%SK矿物油乳剂200～300倍液等。严格注意农药使用安全间隔期，确保果品质量安全。

1.6.4 清园。采收后，进行适当的修剪，清理枯枝、落叶、落果和杂草；园地翻耕，将土中越冬的虫或蛹翻到土表，冻死或晒死，或被捕食。树干刷白，既可杀虫、防病，又可防冻。可选用99%SK矿物油乳油180～240倍液，或8～10倍松碱合剂，或波美3°～4°的石硫合剂等进行全园喷布。喷药要选择天气暖和的上午露水干后到下午4时前进行，避免在土壤干燥或刮大风时喷药，防止产生药害。

1.7 抗寒防冻

寒潮来临前，采用树盘灌水保湿或树冠喷水增湿，或喷布抑蒸保温剂，枝干涂白、稻草包裹树干、培土覆盖根颈和遮阳网覆盖树冠等方法来防止树体受冻，尤其要注意对幼年树的保护，有条件的可在橘树周围1m的直径范围内铺覆地膜以提高土表温度。寒潮来临时，在果园四周用柴禾、枯枝落叶、杂草、锯木屑等进行熏烟，每667m2放3～5堆。大棚越冬延后栽培柑橘可采用双膜覆盖、人工加温等措施防止果实发生冻害。冻后要及时松土保温、喷叶面肥、适时适度修剪、清园等措施。

2 杨梅

2.1 促花

10～11月间，对于生长旺盛的初生树或少花少果的青壮树，根据不同品种、树势和树冠大小土施适量的多效唑，一般每m2树冠投影面积使用15%多效唑的参考量分别为：强树势品种（如东魁）3～5g，中等树势品种（如荸荠种、早大梅等）2～3g，弱势品种（如本地水梅）0.67g左右。将计算称量好的多效唑和30倍的细土混匀后施入已扒开表土的树冠滴水线区域，然后覆上表土。土施一次后不能再使用。对生长正常的结果树，可选用0.2%磷酸二氢钾，或3%过磷酸钙浸出液，或翠康花果灵800倍液等叶面肥交替使用2～3次，促进花芽分化。

2.2 整形修剪

一般在11月到第二年2月上旬之间进行，暖冬年份可推迟到12月开始。树势强的树先剪，弱的树后剪。

2.2.1 幼年树整形。在距离地面约40cm处，先留下3个方位的适宜主枝，促发副主枝，逐年向外扩展；剪去内部拥挤的与下部拖地的枝条，外围留好斜生的枝条或采取拉枝、撑枝的方法促其斜生。

2.2.2 结果树修剪。树形较乱的正常结果树，要先删除上部直立的大枝1～2个，再删去病虫枝、枯枝、残枝和衰弱枝、密生枝、直立枝和重叠枝，剪去树冠外围的无花枝、晚秋梢及两树交叉枝、下部拖地枝；对树形较好的正常结果树，在剪去病虫枝、枯枝、残枝、衰弱枝、交叉枝、密生枝、重叠枝和拖地枝等后，根据树势进行适当修剪：强树剪强枝，多留15cm以下花枝；弱树剪去部分弱花枝，多保留无花的春、夏梢。

2.3 肥土管理

12月下旬到第二年1月上旬，进行地面施肥，以有机肥为主，加施少量硼肥。一般正常结果的杨梅成年树，株施有机肥15～30kg加硼砂50～100g；树势过弱的树，可地面株施1kg左右尿素加持力硼10g，必要的时候浇600倍微补促根液；树势强健的树，可不进行地面施肥。应提倡杨梅树春肥冬施，以便养分缓慢地被树体吸收，增强树体越冬安全性，并可促使翌年春梢提前萌动。部分缺钼的地块，在11月～12月喷0.01%钼肥1次，增加叶片厚度和色泽。土壤偏酸的杨梅园，可667m2施30～50kg生石灰或浇施1000倍液微补土壤酸性调理液。施肥、清园后，在杨梅树冠底下加客土，可增加地表温湿度，增强根系吸收能力，最好是狼箕底下的黄泥土。

2.4 清园

12月下旬到次年2月上旬期间进行，先清理修剪下来的枝条，特别是病虫枝、枯枝残叶，以减少越冬虫卵和病菌；枝干涂白，然后树冠喷药保护，以石硫合剂为主，前期气温高，用波美3度，后期气温低，可用波美5度，全园喷雾1～3次。也可选用晶体石硫合剂80～120倍，或硫悬浮剂180～200倍液。喷药时要选择暖和的晴天上午9～11时或下午2～4时，切勿在低温寒潮过境时喷药，以免遭冻落叶，且不能与其它农药、营养液或生长调节剂混用。

3 枇杷

3.1 疏穗疏蕾

红砂品种需要疏穗，疏穗时间在花穗经肉眼已经能分辨时，而这时支轴、主轴、花蕾仍在生长发育期，越早越好，以便节省养分，一般在10月中旬～11月中旬间进行。疏穗的方法是：按每个结果基枝上选留1～2个健壮侧生的花穗为原则，疏去密生侧梢上的花穗或纤弱枝梢上的花穗。疏穗程度根据品种特性、树龄、树势等确定，一般结果枝与营养枝比例掌握在6∶4左右。10月中旬以后到开花前，摘除留下的花穗的顶部及基部花蕾，留中部3个左右支轴的花蕾。疏穗疏蕾可以减少养分损失，减轻疏果的工作量，果实提早成熟3～4d，果形增大5%～10%。如预测冬季有冻害，要在冻害过后直接疏果。

3.2 喷叶面肥

花期叶面喷施翠康生力液600倍、或0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.1%硼砂、或3%过磷酸钙浸出液或稀土肥、绿芬威等营养液2～3次。

3.3 病虫防治

3.3.1 清园。清除园边杂木杂草，刮治枝干病斑，清除苔藓地衣，清理枯枝落叶，花蕾形成前在树干和地面喷洒波美2～3度的石硫合剂等硫制剂农药，减少越冬虫源。

3.3.2 灰斑病等。可选用80%代森锰锌可湿性粉剂（大生M-45）600倍液，或50%多菌灵800倍液，或70%甲基托布津600倍液，或25%甲霜灵600倍液，或75%百菌清700倍液等交替使用，隔10～15d喷一次，连喷2～3次。

3.3.3 枇杷黄毛虫和舟形毛虫。继续做好枇杷黄毛虫和舟形毛虫的防治。药剂可选用48%毒死蜱乳油（乐斯本）1000倍液，或2.5%联苯菊酯乳油（天王星）1000倍液，或52.25%氯氰·毒死蜱乳油（农地乐）1000倍液防治。

3.4 抗寒防冻

3.4.1 灌水防燥冻。冬季久晴，并刮干燥的西北风时，要及时灌水或浇稀薄人粪尿，并给树冠喷水或进行根外追肥等，以防燥冻。

3.4.2 地膜覆盖。一般12月初开始覆盖至次年3月，以增加土温，保持土壤水分，使树体不致发生燥冻。

3.4.3 培土。11月中下旬，对全园进行培土，根据树冠大小，每株树培土100～200kg，耙平覆在树冠下，起覆盖作用，可以保温保湿。

3.4.4 树体保护。主干涂白，可以免受白天树皮树干气温高，夜间气温骤降而形成温差所害，增强抗寒力；将每一花穗下部叶向上把花穗裹束，并将大枝相互捆拢，可以减轻花穗及幼果冻害。