东方乡村婚宴习俗

□陈云飞

东方乡村婚宴习俗

□陈云飞

结婚是人生的一件大事，就因为是大事，所以，一个人在经历“结婚”的过程中，需要经过一系列的宴请，其中的一些习俗，说起来还是比较有趣的。

吃槟榔

吃槟榔（即订亲）。在东方市，乡村平时没有人嚼槟榔的习惯，只有孩子订亲或者结婚时，家里才准备一些槟榔和糖果让亲戚朋友们吃。所以，看到哪家有人买槟榔、糖果分发给左邻右舍，这就意味着家里的孩子跟别人家的女孩订亲了。因此，订亲也就被叫做吃槟榔。

东方市乡村订亲，只有男方给女方送彩礼，但送的东西并不是很多，除了实物大米、包子外，还有彩金。一般大米一担、包子100个、彩金2000元。

此外，男方还给女方指定的媒婆（都是女方的亲戚） 200元作为女方向男方传话的“劳务费”。在订亲的当天早上，男方还为女方买一些饼干、糖果之类的送过去，好让女方家把这些东西分发给自己的亲戚朋友和左邻右舍，让大家都知道女儿已经出嫁有主了。

中午，男方家杀猪宰牛，除了宴请亲朋好友外，还要挑一桌饭菜给女方家待客。

男方家吃过中午饭后，会带上一大帮朋友到女方家去与女方的女朋友们狂欢一天。

待锣鼓

待锣鼓（即款待唢呐队）。东方市乡村男女结婚，男方负责邀请村里的唢呐队。为此，在结婚的前一天，男方叫上远亲近邻都来杀猪宰牛，烧饭做菜，提前一天准备第二天的婚宴酒席，同时还要款待所邀请的唢呐队全体人员，因此，这一天也叫做“待锣鼓日”。

这一天，所有喝酒吃饭的人都不必给主人家送红包，而是等到第二天早上正式结婚，新娘子被接回来后，酒席开始时，主人才专门派人收受亲戚朋友的红包，但唢呐队除外，不但不收，反而还给他们红包。

当唢呐队酒足饭饱后，黄昏时分，他们就拿出锣、钹、鼓、唢呐等在男方家吹吹打打一番，以此来向村里人告知谁家的孩子明天就要正式结婚了。

办桌

办桌（即看桌碗）。乡村人结婚办酒席，一般都是在自己家里办的，因为一下子要宴请的客人很多，所以需要的桌、凳、碗筷也就很多。因此，桌子就在“待锣鼓”的那天，主人就派同族兄弟到附近的各家各户去借用左邻右舍的桌子，或者去租借村里有人专门为婚丧嫁娶而准备的桌凳。碗筷则让比较亲近的亲戚朋友、同族兄弟或左邻右舍自己预备了挑来盛肉装菜款待客人，而这些为主人挑碗筷来供客人用餐的人，就叫做“办桌”。“办桌”的人家除了挑碗筷来外，还要负责准备客人坐的凳子和吃的糒。主人一般只负责提供吃饭的桌子，而糒是主人事先送米到“办桌”的人家让其各自煮熟后挑来的，这就减少了主人家大量做饭的麻烦。

“办桌”的人家要派一个人（主要是妇女）专门看管一张桌子（酒席），负责为这一桌的客人打酒盛饭，等客人吃饱喝足离开后，“办桌”人就会把客人吃剩的肉菜全部打包回家。当然，“办桌”的人家给主人的红包也会比一般被请吃婚宴的客人要多得多。

牵手

牵手（即结婚，也叫接新娘）。乡村人联姻，一般都是同一个村子里的，因此，新郎去接新娘不必用车，步行去就可以了。新郎去接新娘，讲究的是早，天亮之前必须到达女方家，天刚蒙蒙亮就该把新娘从娘家接出来。所以，新郎去接新娘的当天夜里，四五点钟就得准备妥当，然后跟一大帮朋友以及“锣鼓队”一路敲锣打鼓，燃放鞭炮地向新娘家走去。

新娘在家梳妆打扮整齐后，要出门时，新娘家一位德高望重的族人就用一个托盘，里面放着两杯酒，让新娘的小舅子端着，新郎新娘拜过先祖、拜过父母，然后夫妻同饮交杯酒后，由新娘的长辈大哥牵着新娘的手送出到家门口交给新郎，新郎新娘就肩并肩慢步向新郎家走去。

路上，“锣鼓队”在前头吹吹打打，新郎新娘，伴郎伴娘紧跟其后。新娘一只手被新郎牵着，一只手拿着一面镜子和一把剪刀，暗喻新娘到男方家后能够规矩地做人、认真地做事。在这对新人的后面，跟着的是一大群女方的亲戚朋友，大人小孩，有小孩还抱着新娘的新枕头、新草席。新郎的男朋友们则继续一路燃放鞭炮。

大多数新娘家的亲戚朋友送新娘到新郎家门口就返回家了，只有少数几个小舅子小姨子跟着妇女们一起到新郎家去讨饭菜吃，讨喜酒喝。

当迎亲队伍刚到新郎家门口，高高挂在庭院里的一长串鞭炮就会跟着“劈劈啪啪”地响起来。这时，等候多时的客人就开始相继入席喝酒吃饭。而此时，男方家的亲戚、族人便一个接一个到新娘那里“讨”槟榔吃，“讨”烟抽。不过，新娘所给的槟榔和烟实际上是男方家的亲戚、族人给新娘送红包时新娘回赠的一点小意思，除了槟榔和烟之外，还有一两条新毛巾。

闹房

闹房（即闹洞房）。乡村男女举行婚礼的当天晚上，新娘要带着亲朋好友到新郎家去欢闹一番，俗称“闹房”。

“闹房”时，为了增加“闹”的气氛，新郎事先给自己的男朋友们每人分发一包香烟和几包小鞭炮。从新娘和她的女伴们一踏进新郎家的庭院里开始，鞭炮声便会持续不断地响起。胆小怕事的女伴们便惊叫着到处乱跑，而新郎的那些男伴们则得意地跟在女人的后面大喊大叫佯装追赶地一路燃放鞭炮。等女人们都进入新房了，新郎和他的男伴们也一同进去。一大帮青年男女就围坐在房间里的几张桌子边，有的磕瓜子、吃喜糖，说笑话；有的玩斗地主、打麻将。但久不久，总有那么一些捣蛋鬼，当大家都不设防的时候，会偷偷点燃一包小鞭炮丢在桌子底下，鞭炮便“劈劈啪啪”地响起来，吓得围坐在桌子边的人鸟雀散似的站起来躲闪，有个别的一时惊慌不措便从板凳上滚坐在地板上，引起一片嘻嘻哈哈的大笑声。在女人们骂骂咧咧声中，刚才被桌子底下“炸”开锅的人重新坐回来。可过不了多久，另一张桌子底下又传来了“劈劈啪啪”的响声……这样，一直延续到深夜，新郎新娘的男伴女伴们会陆陆续续地回家去，最后新娘则留在新郎家过夜，但她的身边还带着伴娘一起“伴睡”。尽管说是“睡”，其实三个人躺在床上一直都无法入睡，只能闲聊到天亮。