英语演讲与高职旅游英语专业口语教学研究

朱晓华

英语演讲与高职旅游英语专业口语教学研究

朱晓华

教育部高教司2000年11月颁布的《高职高专教育英语课程教学基本要求》强调在高职教学中必须做到基础能力和应用能力并重。高职类外语专业培养的是直接服务于经济社会的实用型外语人才。就英语教学而言，不仅需要注重语言基础知识和基本技能教学，而且必须突出实际应用语言能力的培养。培养具有过硬语言能力、胜任多种语境的复合型创新人才，是21世纪高职英语专业人才培养的最终目标。目前，各高职院校公共英语教学也非常重视对学生语言表达能力的培养，甚至高薪聘请外教担任口语教师，但学生反映效果并不尽如人意。笔者常常听到学生自暴自弃的怨言，不少教师也抱怨学生“张不了口”。为了进一步摸清高职学生口语学习的实际情况，从而采取措施，笔者在我院旅游系作了抽样问卷调查。

一、学生口语学习情况调查及分析

笔者于2009年4月在我院旅游系旅游管理专业的三个年级及酒店管理两个年级中进行了抽样调查。每个年级抽样30%的学生，样本总数达150人，调查内容涉及公共英语口语教学效果、口语水平自我评估、公共英语课堂口语参与积极性、对授课教师的满意度、口语表达的障碍、口语练习时间及口语练习模式等。调查结果如表所示。

从以上的统计数字可以看出，口语教学存在以下问题：

第一，大多数学生不满意自己目前的口语状况，学生口语水平不容乐观。学生课堂参与积极性低，虽然配备了外教，也只是一时的新鲜和好奇而已，有57%的学生从不参与课堂口语活动，经常发言的集中在10%的学生中。68%的学生明显缺乏自信，不敢开口，形成恶性循环。学生课下练习口语的动力小，即使每周两个小时（每天17分钟）的练习量也远远不够，更何况投入此项活动的学生比例只有8%。

第二，问卷调查结果显示89%的高职学生已经认识到英语口语的重要性，并有58%的学生在课堂外有过自我口语训练的经历。其中83%的学生是通过朗读课文、听英文歌曲等粗糙的英语口语训练方法。这种模糊的听力训练手段导致学生养成了“凭感觉学英语”的习惯。学生对听力细节缺乏重视，导致英语交流失败。

第三，86%的学生认为教师教学的侧重点在阅读、词汇和语法，而口语课程却没有得到重视。学生为应付考试而整日背单词和语法规则，使得思维能力和口语表达能力因长期得不到训练。因此，学生一开口说话就语塞。有趣的是，教师在教学中如此重视词汇语法，而学生在练习口语的时候，1/3的学生仍感到词汇量少，严重影响了口语表达。调查显示，20%、33%、40%的学生对讨论、演讲、辩论的方式比较感兴趣。可是教师的教学方法存在不当之处。大多数教师认为口语课就是教学生如何进行情境练习，注重浅层次的机械模仿、操练，而轻视在模仿基础上的创造。练习形式上替代型、复述型的浅层次对话居多，而对于发展学生思辨能力和创新能力的讨论、演讲、辩论等教学活动开展得很少。长此以往，学生思辨能力差，口语表达逻辑混乱、内容空洞、肤浅，不会组织语言及表述观点。

笔者认为，以上症结部分源于英语口语教学长期只重视语言形式的操练，语境教学的导入流于表面化。学生接受的是教师给予的信息词汇，缺少自我思辨的语言转换过程。因此，笔者认为，应在高职旅游英语口语课程教学中增加学生英语演讲环节。

二、口语课程中增设英语演讲教学环节的必要性

演讲是一种比较高级的语言交际活动。开设演讲环节可以培养学生在真实语境中灵活运用语言能力，更重要的是英语演讲环节有助于训练学生交际过程中的各种能力培养，如语料素材收集、分析、整理能力；语言表达的反应能力及自信水平；思维和创造能力；以及英文语篇的鉴赏能力等。演讲理论认为一个成功的演讲者应当具备至少八种素质：（1）自信；（2）能清楚地交流思想；（3）能很好地使用语言；（4）广博的知识；（5）较强的思维和逻辑能力；（6）能抓住听众；（7）能够激励信念；（8）有幽默感。这八种素质正是市场对高职旅游英语专业人才的要求。高职旅游英语专业培养的就是具有良好英语基础的旅游行业国际化人才，即思维周密、善于英语表达、具有综合能力的人才。而英语演讲对拓展学生的综合能力有很大帮助。对促进学生对英语语音语调重视程度、培养学生思考分析和提出见解的能力、敦促学生提高文化素质、培养学生勇气和信心及快速反应能力等方面具有重要意义。

三、开设英语演讲教学环节的可行性

传统的英语口语课程多是以听一段录音，让学生重述听到的内容。教师在教学过程对学生陈述内容进行修正。增加英语演讲教学环节后，教师将演讲题目范畴在课前做提示，在陈述时间上给予限制。在英语口语课堂上学生将整理的语料，通过合适的英语口语形式呈现出来，不仅增添了英语口语教学形式，更重要的是将口语课程教学转化成学生整合语料-输出语言的过程。

通过观摩历届毕业生实习就业现场，越来越多的旅游英语专业学生已经意识到开口说英文比拿四级英语过级证书更有价值。在口语教学活动中，大多学生积极参与课堂教学活动。同时学生参与英语类演讲比赛积极。在口语教学过程中，教师能够明显的体会学生相关语料库词汇匮乏的现象。教师是教学的组织者。教师教学活动安排是否合理，直接导致学生学习效果的好坏。在英语口语教学过程中，何时进行专题讨论、何时进行语音纠错、何时进行演讲展示都需要从学生掌握知识的多寡出发。

四、英语口语课程演讲环节教学的组织形式

考虑英语演讲教学环节的作用，在教学活动组织中，可以采取：观摩—设立演讲主题—学生分组准备演讲稿件－小组以PPT方式呈现演讲主题核心词汇并纠正重难词汇发音－各小组代表进行演讲，教师进行录像―教师辅助整合小组间语料库词汇并以PPT形式呈现－小组间互评及自评－教师综合评价－各组同学写出一份主题报告。

观摩教学环节是为学生设置演讲教学前提。学生在这个教学活动中以感性认知为主，吸取各类名人、竞赛演讲者演讲过程中的核心要素。设立演讲主题是以本专业学生专业领域相关主题为语料基础，展开演讲教学环节。该环节的确立是为学生未来职业生涯英语口语交际服务，同时，增强学生岗位英语语料库意识。

学生分组备稿过程是提高学生对相关信息整合能力的训练，同时培养学生协作能力具有积极作用。小组课程呈现语料素材教学活动是增强学生多媒体运用意识，小组分享同类主题语料库资源等作用。小组代表进行演讲，教师录像环节是锻炼学生在真实情景下整合信息呈现能力的过程。这个过程中，小组代表在英文语言表达方式、主题信息量的取舍、演讲时间的控制、演讲过程中的仪表仪态等诸多方面进行训练。

教师整合语料信息并做呈现教学活动是将各组同主题信息，包括词汇、句法、专业知识体系等做梳理，并以文字形式呈现。其目的是为学生提供更多就业岗位需求的行业英语各类信息。

五、结语

笔者通过一学期的尝试教学，英语演讲教学取得了初步的成果，学生的连贯叙述能力、创新思维能力有了显著进步，同时语音、语调得到了一定改善，怯场现象基本得以消除，学生练习口语的积极性高涨。由此可见，在高职旅游英语专业英语口语课程中增加英语演讲教学环节意义较大，值得推广实践.

［1］王彤.英语专业口语教学新课型［J］.外语界，2001.3.

［2］王银屏，孙昂.英语演讲教学刍议［J］.赣南师范学院学报，2000.1.

［3］GriceGL，SkinnerJF.MasteringPublicSpeaking［M］.Massachusetts:Allyn&Bacon，1998.

（朱晓华：重庆教育学院旅游系。）