不同移栽期对恩施烤烟产量和质量的影响

向德恩，时 鹏，申国明，梁晓芳，谭 军，高 林*，王正旭，刘光亮，李满良

（1.湖北省烟草公司恩施州公司，湖北 恩施 445400；2.中国农业科学院烟草研究所，青岛 266101；3.恩施州烟草公司宣恩分公司，湖北 宣恩 445500）

确定烤烟适宜移栽期是生产优质烟叶的重要环节之一。移栽过早，烟苗处于低温寡照的条件下，营养生长受阻，烟株提前进行花芽分化，出现早花，烟叶的产量和品质都会降低；若移栽过迟，烟苗前中期处于高温环境下，营养生长快，干物质积累少，叶片薄，不能完成其正常的生育周期，并且中部烟叶烤后质量差[1-3]。湖北省恩施烟区地处清江源流域，烟区以山地为主，海拔高度落差大，生态条件多样，是我国优质烟叶产区之一。选择合适的移栽期有利于充分利用当地的气候资源，使烟株生长在一个适宜的自然环境下，以达到优质高产的目的。

本研究通过在宣恩、利川和巴东3个烟区进行不同移栽期试验，探讨不同移栽期对烤烟产量和质量的影响，从而为当地烤烟适时移栽提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验地点分别为宣恩晓关、巴东茶店子和利川柏杨。土壤均为黄棕壤，前茬作物均为绿肥，各试验点海拔高度及肥力状况见表1。

表1 各试验点海拔高度及肥力情况Table 1 Eelevation and soil fertility of the test sites

1.2 供试品种

试验品种为当地主栽烤烟品种云烟87。

1.3 试验设计

试验根据移栽期设4个处理，采用随机区组设计，3次重复。大田管理均按照当地优质烟叶生产技术进行，各小区农事操作保持一致。具体处理见表2。

表2 各试验地点具体移栽期Table 2 The transplanting date in experimental sites

1.4 调查与统计分析

1.4.1 农艺性状调查 每小区随机选择 10株烟，平顶期测量株高、茎围、有效叶片数、节距、上、中、下3个部位的叶长、叶宽等。

1.4.2 经济性状统计 每小区烟叶分类挂牌，标记烘烤，记录每小区实际收获的株数，烤后分级并统计各等级烟叶数量，计产计值。

1.5 取样与检测分析

每个处理取中部烟叶（C3F）样品送农业部烟草产业产品质量监督检验测试中心进行常规化学成分分析和感官质量评价。

总糖和还原糖的测定采用铁氰化钾比色法；总氮的测定采用过氧化氢-硫酸消化法；总植物碱的测定采用紫外分光光度法；钾的测定采用火焰光度法；氯含量的测定采用电位滴定法[4-7]。土壤理化性质的测试分析按文献[8]方法进行。

2 结 果

2.1 不同海拔常规移栽期

由表3可以看出，各海拔高度下烤烟大田期日照时数和降雨量均可以满足烟株的生长需求。海拔高度大于1 300 m的地区，大田期平均温度略低，仅为 19.1 ℃。随着海拔的升高，大田期平均温度呈现降低的趋势，而日照时数和降雨量均有增加的趋势，移栽期均随着海拔的升高而推迟，这与移栽前期温度有较大的关系，低海拔的地区前期温度要高于高海拔地区，移栽时间自然比高海拔地区要早。且恩施植烟区主要分布在海拔800～1 300 m的区域，在此区域内大田期平均温度为20.20 ℃，日照时数为785.00 h，降雨量为1 094.00 mm，烟苗在5月5—25日之间移栽可以获得品质较优的烟叶。本研究所选取的3个试验点，宣恩晓关和巴东茶店常规移栽期均为5月5—25日，利川在5月10日—5月25日移栽。

2.2 各试验点主要气候因子

3个试验点，因所处海拔不同，烟苗具体移栽期也有所不同，导致3个试验点的4个处理在各生育期的气候条件也有所不同（表4）。宣恩试验点，团棵期降雨量较多，而旺长期降雨量随着移栽期的推迟呈现减少的趋势，4月29日移栽的烟株在旺长期降雨量最大，这个时期烟株生长迅速，需要大量的水分，可以满足烟株对水分的需求，成熟期降雨量较少，有利于烟叶中内含物质的积累，但团棵期温度略低于适宜温度，易发生早花现象；大田期总日照充足，并且随着移栽期的推迟，日照时数有增加的趋势。利川试验点4个处理各时期的降雨量均要高于宣恩试验点，而团棵期均温略低于宣恩试验点，大田日照充足，略高于宣恩试验点。4月29日移栽的烟株，在团棵期、旺长期的降雨量均较充足，但团棵期温度略低于适宜范围，易造成烟株生长缓慢，植株矮小，而生长后期温度偏高，达到30.65 ℃；5月中下旬移栽的烟株，在团棵期降雨量充足，成熟期降雨量稍多于旺长期，大田期日照充足，温度均在适宜范围之内。巴东试验点，团棵期降雨量较其他2个试验点偏少，各时期的平均温度与大田期日照均高于宣恩与利川试验点，日照时数随移栽期的推迟而增加。5月9日移栽的烟株，在团棵期、旺长期降雨量都较充足，成熟期降雨量减少，有利于协调烟叶中化学成分的含量，温度较适宜，大田期日照时数偏多。总体上，3个试验点不同处理的气候条件在各个时期差异较明显，在一定程度上影响了烟株的生长发育和内在品质。

表3 不同海拔高度下恩施烟区气候条件及常规移栽期Table 3 Climatic conditions in Enshi and normal transplanting date in different elevations

表4 不同移栽期主要气候因子描述性统计Table 4 Statistic of the main climatic factors in different transplanting date

2.3 移栽期对烤烟农艺性状的影响

表5是各试验点各处理平顶期农艺性状。从中可以看出，3个试验点不同处理之间烟株的农艺性状有较大差异。宣恩试验点，各处理农艺性状总体上呈现出随移栽期推迟变劣的趋势，4月29日（处理 1）移栽的烟株在农艺性状各指标的表现均要优于其他处理，这与旺长期降雨量随移栽期推迟减少的趋势相吻合，表明在宣恩当年气候条件下，移栽期提前使降雨在旺长期的分配量增加，满足了烟株对水分的旺盛需求，促进了烤烟的生长发育。同时也表明，该年度烤烟旺长期降雨偏少，成为限制烤烟发育的关键因素。

利川试验点由于烤烟生育前期降雨偏多、气温偏低，4月29日移栽的烟株处于较低温度条件下出现了早花现象，后虽经留杈烟使烟株最终收获的有效叶片数达到了 21片，但其中下部叶的发育明显受到影响，叶面积显著低于其他处理。5月13日（处理3）和5月20日（处理4）移栽的烟株中、下部叶面积大于4月29日和5月6日移栽的，但过于推迟移栽造成上部叶发育不良、叶面积偏小，处理4表现尤为明显，这可能与处理4成熟期气温较其他处理低（表3）有关。

巴东试验点，5月9日（处理2）移栽的烟株农艺性状整体上要较其他3个处理好，5月3日（处理1）移栽的表现最差。处理1烟株团棵期的降雨分配量在4个处理中最少，这可能是造成处理1烟株生长发育不良、农艺性状表现最差的原因。而处理2、处理3、处理4上部叶叶面积随移栽期推迟而减小，则可能因为随移栽期推迟旺长期的降雨量减少。

总体上，利川试验点各个处理的农艺性状表现要好于宣恩和巴东试验点，并且各处理农艺性状的表现优劣与其相对应的各时期气候条件相吻合，表明气候条件对烟株的田间长势有较大的影响，尤其对下部叶和中部叶叶面积的影响较大。

2.4 移栽期对烤烟经济性状的影响

由表6可以看出，在宣恩试验点，处理 1（4月 29日移栽）的每公顷产量、产值和中等烟比例均是最高的，但上等烟率较低，这可能是由于提前移栽处理烟株下部叶较其他处理发育好导致下部叶比例较高，上等烟比例及烟叶的均价受到了一定的影响。处理4（5月20日移栽）的上等烟比例和均价均最高，但其烟叶产量较低。其他2个处理的产量、产值和中等烟比例之间相差不大。总体上看，烟苗移栽期适当提前，烟株可以处在较适宜的气象条件下，在一定程度上可以提高宣恩烟叶的产值和产量，增加经济效益。

在利川试验点，5月13日（处理3）移栽的烟株产值达到38 056.65元/hm2，均价为14.29元/kg，经济性状各指标的表现均要优于其他处理，表现出了一定的优势，并且在整体上经济产值均要高于宣恩试验点。此表明在利川5月中旬移栽，烟株处于适宜的温度、降雨和日照条件下，可以获得较高的经济效益。

在巴东试验点，产量、产值和均价最高的是处理2（5月9日移栽），产值为39 404.40元/hm2，在3个试验点所有处理中最高，均价14.00元/kg，其次是处理3（5月15日移栽），随着移栽期的推迟，经济效益呈现下降的趋势。在巴东试验点5月上中旬移栽，可以获得较高的经济效益。

总体上看，利川和巴东试验点烤后烟叶的经济性状各指标都要好于宣恩试验点，这可能与利川和巴东试验点的温度、降雨和日照总体上要比宣恩分配均匀有关。

表5 烟株平顶期农艺性状Table 5 Agronomical attributes at topping stage

表6 烤后烟叶经济性状Table 6 Economic character of cured leaves

2.5 移栽期对烤后烟叶主要化学成分的影响

由表7可以看出，移栽期对烤后烟叶主要化学成分及相互之间的协调性影响较大，各处理间均达到了显著差异。在宣恩试验点，除烟叶钾含量在各处理之间没有显著差异外，其他化学成分含量及比值在4个处理之间差异均达显著水平。随着移栽期的推迟，还原糖、总糖、氯的含量及糖碱比、糖氮比呈现先降低后增加的趋势，总植物碱的含量呈现增加的趋势。处理4（5月20日）中部烟叶的还原糖、总糖、总植物碱、氯的含量及糖与氮的比值均最高。处理1（4月29日移栽）烟叶中还原糖和总糖的含量仅次于处理4（5月20日移栽），但其烟叶总植物碱和总氮含量最低。总体而言，处理1中部烟叶中各化学成分的协调性要好于其他处理，这可能是由于成熟期降雨量较少，烟叶中内含物质得到了充分的积累与转化，并且温度处在适宜的范围内，光照较充足，促进了优质烟叶品质形成。

在利川试验点，各处理烟叶中化学成分以及相互之间的比值均达到了显著差异，各处理烤后烟叶还原糖和总糖含量均偏高，其他化学成分和比值在适宜范围之内。处理1（4月29日移栽）烟叶中还原糖、总糖含量及糖氮比最高，总氮、钾、氯的含量最低，化学成分含量呈现一定的极端性；处理 2（5月6日移栽）烟叶中总植物碱、总氮和钾的含量较高，烟碱含量高会在一定程度上影响烟叶的内在质量和安全性；5月13日移栽的烟叶中还原糖、总糖的含量最低，其他化学成分均在较适宜的范围之内；处理4（5月20日移栽）烟叶中烟碱的含量较低，但氯的含量较高，在一定程度上影响烟叶的可燃性。总体而言，在利川5月中下旬移栽烤后烟叶中化学成分的协调性较好，具有一定的优势。

在巴东试验点，各个处理烟叶中的化学成分及比值之间差异显著。随着移栽期的推迟，烟叶中还原糖与总糖的含量呈现先增加后降低的趋势，处理3（5月15日）达到最高值，较适宜值偏高；钾的含量呈现增加的趋势，处理4为最高值；处理2（5月9日）烟叶中总氮和氯的含量较其他处理低，其他化学成分含量及协调性较好；处理1（5月3日）烟叶中总氮和总植物碱的含量均高于其他处理，钾的含量最低。总之，烟苗在5月9日移栽，处于适宜的气候条件下，烤后烟叶中化学成分的含量及相互之间的协调性优于其他3个处理。

总体上，各试验点烟叶中化学成分基本在适宜范围内，并且各个处理之间化学成分均达到了显著差异，表明移栽期对烟叶中化学成分的含量及相互之间的协调性有较大的影响。

3 讨 论

本研究表明，适宜的移栽期可以通过改变烤烟生育时期所处的时间，使温度、光照和降雨量等气候因子在烤烟不同生育期内的分配更加合理，获得更佳的烟株长势、经济效益和化学成分协调性。

表7 不同移栽期对烤后烟叶化学成分的影响Table 7 Effect of different transplanting date on the chemical composition of tobacco leaves

对恩施烟区不同海拔高度下气候条件和常规移栽期调查统计分析表明，随着海拔的升高，烤烟大田期平均温度呈现降低的趋势，而日照时数和降雨量均有增加的趋势，移栽期均随着海拔的升高而推迟，且恩施植烟区主要分布在海拔800～1 300 m的区域，在此区域内大田期平均温度为20.20 ℃，日照时数为785.00 h，降雨量为1 094.00 mm，烟苗在 5月 5—25日之间移栽可以获得品质较优的烟叶。本研究所选取的3个试验点，宣恩晓关和巴东茶店常规移栽期均为 5月 5—25日，利川在 5月10—25日之间移栽。

对照烤烟对水分的需求[12]，仅从降水量上看，宣恩、利川试验点 2009年烤烟团棵期总体降水偏多，旺长期、成熟期降水量较适宜；巴东试验点2009年烤烟团棵期降水较适宜，旺长期略偏少，成熟期较适宜。宣恩、利川两个试验点的降水量主要集中在生育前期，因此移栽期的推迟造成降水在旺长期的分配减少，影响了上部烟叶的发育，但在宣恩试验点烤烟团棵期降水减少，在一定程度上减轻了中部、下部叶受前期连续阴雨低温的危害程度。巴东试验点团棵期前期降水过少，过早移栽使烤烟发育受到严重影响。因此在实际生产中需根据当地气候资源特点，确定最适宜的移栽时间，使烤烟各生长时期处于适宜的气候条件下，从而达到优质高产的目的。

不同移栽期对宣恩、利川和巴东3个试验点各处理的田间长势、产值量和内在化学成分协调性均有较大的影响。依据当年气候特点，2009年宣恩、利川和巴东 3个试验点最适宜的移栽期分别是：4月29日、5月13日和5月9日，其中宣恩试验点最佳移栽期较调查统计分析的常规移栽期较提前，利川和巴东试验点适中。在年度间气候变化差异较小的情况下，建议以宣恩试验点为代表的相同海拔区域烟苗移栽期可较现行时间适当提前，在4月底5月初移栽；以利川试验点为代表的相同海拔区域可在5月中旬移栽以获得优质烟叶；以巴东试验点为代表的相同海拔区域建议在5月中上旬移栽以保证当地气候资源的有效利用，提高烟叶产质量。

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