青海高原型牦牛种质资源调查与分析

刘 军

青海省祁连县野牛沟乡兽医站，青海祁连 810400

青海高原型牦牛是青藏高原型牦牛中一个面较广、量较大、质较好的地方良种，分布于由祁连山系与昆仑山系纵横交错、西南围绕唐古拉山脉而形成的高海拔、冷季长、相对湿度大、气温低的冷区，对高寒严酷的青海生态条件有着杰出的适应能力，是雪山草原不可缺少的特种役畜。本文通过分析青海高原型牦牛的生物学、生产性能等种质特性，提出对青海高原型牦牛品种的保护与利用建议。

1 生物学特性

1.1 体型与外貌

青海高原型牦牛体型外貌上带有野牦牛的特征。体态结构紧凑，前躯发达，后躯较差；头大，额宽，角粗，皮松厚；耆甲高、长、宽，前肢短而端正，后肢呈刀状；体侧下部密生粗长毛，犹如穿统裙，尾短并生蓬松长毛；毛色多为黑褐色，嘴唇、眼眶周围和背线处的短毛为灰白色或污白色。公牦牛头粗重，呈长方形，颈短厚且深，睾丸较小、接近腹部、不下垂；母牦牛头长，眼大而圆，额宽，有角，颈长而薄，乳房小、呈碗碟状，乳头短小，乳静脉不明显。

1.2 体尺与体重

青海高原型牦牛的体尺与体重，如表1所示。

表1 高原型牦牛的体尺与体重［1］

1.3 饲养管理

高原型牦牛生活在海拔3 500m以上的高原高寒草甸草场，能耐－30～－40℃的严寒，对严酷高山草原生态环境有着顽强的适应性。罗晓林等［2］2008年对青海省高原型、环湖型及白牦牛3种不同类型的牦牛类群的生产性能测定时发现，高原型牦牛的体重显著高于白牦牛（P＜0.05），认为这些差异与高原型牦牛、环湖型牦牛、白牦牛分布和饲养在完全不同的生态环境条件中有关。

1.4 高原型牦牛血液生理

卢福山等［3］对80头玉树牦牛的8项血液生理生化指标进行了测定，结果发现血红蛋白（86.41±13.07）g／L，红细胞压积（0.46±0.03）L／L，血清钾（6.25±1.23）mmol／L，血清钠（141.70±8.20）mmol／L，血清总钙（2.30±0.52）mmol／L，血清游离钙（0.64±0.39）mmol／L，血清总蛋白（84.30±11.30）g／L，全血铁（28.95±4.37）mmol／L。研究认为公牦牛与母牦牛各项指标之间均无显著性差异（P＞0.05）；成年牦牛与牦牛犊之间除血清总蛋白外，其余各项指标均无显著性差异（P＞0.05）。

2 生产性能

2.1 繁殖性能

张君［4］对玉树167头初产母牦牛进行调查时发现，高原牦牛初产年龄在3岁以上，其中3～4岁初产占22.75%、4～5岁初产占45.50%、5～6岁初产占25.15%。谭生魁［5］对刚察县境内的318头牦牛进行了调查，发现高原型母牦牛泌乳期为150～180 d，产奶量为450～600kg；秋后屠宰胴体重为110～200kg，屠宰率为50%～60%。同时也发现牦牛初产开始年龄在3岁以上，一般4～6岁开产；4～5岁牛初产率最高，其次是3～4岁和5～6岁；有少部分6岁以上初产，个别母牦牛在8岁甚至超过8岁初产。

2.2 绒用性能

张玲勤等［6］1994年用重量法测定的高原型牦牛肩、背和臀部含绒量为60.71%～63.85%，腹部和前臂仅6.00%左右；根数法测定的肩、背、臀部含绒量为84.54%～91.53%，而腹部和前臂部分别为47.15%和43.49%。两型毛平均细度38.97～43.35μm，绒毛平均细度16.57～18.40μm，粗毛平均细度79.26～88.56μm，身体各部位间均无显著差异（P＞0.05）。罗晓林等［2］对高原型牦牛的毛、绒品质也进行了分析，结果表明肩、背、臀部的绒毛含量明显高于前臂和腹侧部，绒毛平均长度和细度分别为（4.2±0.77）cm和（17.4±3.72）μm，具有较高的纺织性能。

3 研究现状及存在的问题

3.1 高原型牦牛的研究现状

青海省从20世纪50年代开始运用本品种选育方法提高牦牛生产性能，按照青海牦牛选育暂行草案和青海牦牛品种地方标准，全省各地加大了牦牛本品种选育力度，现初见成效。

1）繁殖力研究。张君等［7］2003－2005年通过对2 042头高原型母牦牛的繁育状况调查发现，母牦牛4～5岁初产占45.50%，5～6岁初产占25.15%，3～4岁初产占22.75%；3年的平均繁殖率为48.61%，犊牛平均成活率为65.73%，牦牛平均繁活率为32.07%；母牦牛年均可产0.40～0.48胎，其中2年1胎（牙日玛）的占88.84%、3年1胎（干巴）的占9.51%、而1年1胎（青麻）的仅占1.65%。

2）杂交改良研究。杂交改良包括生产性杂交（经济杂交）、导入杂交和育种性杂交3种，不同组合的杂交均有其特殊性和不同的应用价值。李全等［8］认为在正常年景下，高原型牦牛初生、1周岁、2周岁、3周岁和4周岁的体重分别为（11.90±2.10）、（98.27±24.33）、（162.63±27.37）、（194.52±45.05）和（237.62±33.44）kg。出生时，改良型牦牛的体高、体斜长极显著高于高原型牦牛（P＜0.01），胸围、管围和体重比高原型牦牛分别高出1.15cm、0.12cm 和0.39kg；1周岁时，改良型牦牛的胸围和体重极显著低于高原型牦牛（P＜0.01），体高、体长和管围比高原型牦牛分别低1.40、4.57和0.18cm。认为在品种改良现阶段，良种是提高改良效果的核心内容，但良好的饲养管理水平才是体现改良效果、发挥改良潜能的关键。朱世海等［1］报道认为高原型牦牛体高明显高于环湖型牦牛（P＜0.05），管围、体长、胸围明显长于环湖型牦牛（P＜0.05），雌性牦牛之间的体长和管围无明显差异（P＞0.05）。

3.2 存在的问题

1）草畜矛盾激化。草原工作的主要内容是对草场大力保护、合理利用和重点建设。青海省草原辽阔，但由于自然条件的限制，适于人工种草的地方很少；且建立人工草场投资大、工作任务重、技术措施要求高，因此靠以建立人工草地为重点来饲养大量牲畜是很难实现的。

2）品种退化严重。由于近亲繁育现象严重，青海高原型牦牛已表现出品种退化的趋势。为加强对青海牦牛的保护，确定了正承担着农业部“青海高原牦牛品种资源保护”和“青海高原牦牛种牛场建设项目”建设任务的大通种牛场为青海高原牦牛保种场，大通种牛场已形成年供1／2野血种牛800头和野血牦牛冻精2 032粒（支）的规模，对复壮牦牛可起到积极作用。

4 今后的发展方向

1）平衡草畜，减轻草场负担。在固定生产、承包草原使用权和实行以草定畜的基础上，进行计划利用和封滩育草，严防过牧乱牧，使草原有休养生息的机会。还要刹住草原继续退化的势头，促使牧草由恶性循环逐渐转变为良性循环，增加单位面积的产草数量、提高牧草质量。另外，修建围栏是保证草场计划利用、实行轮牧和封滩育草的有效措施，各地要从实际情况出发，力争早建、多建一些围栏（包括铁丝网和土墙、石墙等围栏），以保证草原可持续利用。

2）加强品种选育，促进种群复状。继续实施好牦牛种子工程，大力、高速地发展牦牛内部结构调整，推进农牧业产业结构调整；加强本品种选育，实行科学养育，制订区域规划；强化科学研究工作，充分发挥良种的生产潜力；加快畜群周转，提高出栏率，为发展我国的畜牧业作出贡献。

3）加大对高原型牦牛种质资源保护和开发力度。开发出具有民族特色、地方特色、品牌特色的牦牛肉制品、营养保健品、绒毛制品，对牦牛资源进行综合利用及深度开发，振兴民族经济势在必行。牦牛文化源远流长、博大精深，是中华文化的重要组成部分，因此，结合旅游产业发展、对牦牛产业进行文化挖掘具有重要经济、社会价值。

［1］朱世海，张军.青海牦牛的类群特征与生态环境的关系研究［J］.家畜生态学报，2008，29（5）：78－80.

［2］罗晓林，徐惊涛，孙域，等.青海省三种类型牦牛生产性能测定研究［J］.四川畜牧兽医，2008（7）：33－35.

［3］卢福山，张才骏.高原型牦牛8项血液指标的测定［J］.青海畜牧兽医杂志，2006（4）：5－6.

［4］张君.青海高原型牦牛产犊间隔及体况调查［J］.中国草食动物，2005，25（5）：32－33.

［5］谭生魁.高原型牦牛繁殖性能及体况调查［J］.黑龙江畜牧兽医，2010（10）：158－159.

［6］张玲勤，张腊梅.青海高原型耗牛毛、绒品质分析［J］.青海畜牧兽医学院学报，1994，11（4）：29－31.

［7］张君，余四九.高原型牦牛繁育状况及繁殖母牛体况调查［J］.畜牧与兽医，2005，37（8）：21－22.

［8］李全，余忠祥，阎明毅，等.青海高原型牦牛生长发育研究［J］.中国牛业科学，2010（4）：19－22.