喀什地区德系西门塔尔牛与本地杂种牛的杂交效果初报

肖国亮,阿布来提·塔力甫,高 俊

(新疆喀什地区畜牧技术推广中心站，新疆 喀什 844000)

目前，良种化程度低是制约我区奶牛、肉牛产业发展的瓶颈。20世纪80年代我区开始采用牛人工授精技术改良地方品种，并取得了一定的成效。但目前这些改良后代的生产性能与国内外优良品种相比差距明显。为进一步增强我区奶牛、肉牛的良种化进程，促进养牛业持续健康发展，结合生产实际情况，引进适合我区黄牛改良的优良品种，加快黄牛改良步伐已刻不容缓。

德系西门塔尔牛(弗莱维赫牛)是由瑞士西门塔尔牛和德系红荷斯坦杂交，并引入部分其他品种血液选育而成，有近150年的育种历史。目前，德系西门塔尔牛是世界著名的乳肉兼用牛品种之一，具有较高产奶和产肉性能，一般情况下，母犊用作产奶，公犊增重快，适宜做育肥牛，而且该品种生产成本低，综合养殖效益明显，比较适合在我区推广。

2008年，自治区从德国引进一批优质乳用牛冻精，在区内的部分县(市)实施德系优质牛冻精推广项目。喀什地区作为重要的项目实施地之一，分配到了超过万余剂的德系西门塔尔牛项目冻精。这些冻精在2009年初开始陆续投入到我区牛品种改良中。现将德系西门塔尔优质冻精与本地杂种母牛杂交所产F1代牛出生重、6月龄体重和12月龄体重以及12月龄体尺进行测定结果报道如下：

1 材料与方法

1.1 实验对象

选择喀什地区疏勒、疏附、英吉沙、岳普湖、泽普、叶城、莎车和巴楚等地农区的本地杂种牛45头(西门塔尔牛和荷斯坦牛杂交后代)，引入德系西门塔尔牛(弗莱维赫牛)冻精对本地杂种牛进行人工授精。对照组同样选择45头本地杂种牛作为杂交对象，但选用国内普通西门塔尔牛冻精进行人工授精。

1.2 测定项目

分别测定德系优质冻精和本地牛杂交F1代、国内冻精和本地牛杂交F1代的出生重、6月龄体重、12月龄体重以及F1代青年牛12月龄的体高、体斜长、胸围和管围等体尺数据。

1.3 测定方法

体尺测定时让牛自然站立在平坦的地方，用软尺测定胸围、管围、体斜长等，用测杖测量体高、胸深与胸宽等项目。初生重在犊牛出生后12 h内(吃初乳前)用杆秤称取，6月龄体重和12月龄体重用台秤或磅秤秤取。

1.4 结果表示

数据以平均数±标准差的形式表示。

2 结果与分析

2.1 引进外血对本地牛体尺指标的影响

体尺测定是评定奶牛、肉牛生长发育情况的主要手段，是衡量牛改良效果的重要依据。从表1和表2可以看出，使用德系优质冻精与本地牛杂交后，实验组F1代牛的主要体尺指标比对照组F1代牛都有显著提高(P＜0.05)，其中：实验组F1代公牛的初生重、6月龄、12月龄体重分别提高了18.37%、12.72%和9.51%，实验组F1代母牛的初生重、6月龄、12月龄体重分别提高了25.08%、8.16%和9.43%；实验组 F1代牛12月龄的体高、体长、胸围、管围和体重分别比对照组F1代牛提高显著提高(P＜0.05)，其中：实验组F1代公牛和母牛体尺各项指标分别增加2.28%、2.50%、4.39%、1.36%和2.23%、3.10%、2.41%、3.46%。

表1 F1代牛不同阶段体重

表2 F1代牛12月龄体尺指数

2.2 引入外血对本地牛增重的影响

不同阶段体重和增重快慢是衡量肉牛生长发育的又一重要指标，是反映牛改效果的关键依据，对肉牛养殖经济效益起到决定性的作用。从表1可以看出实验组F1代牛比对照组F1代牛增重效果显著提高(P＜0.05)，其中实验组F1代公牛和母牛的6月龄日增重、12月龄日增重分别比对照组F1代公牛和母牛增加了85.00 g、61.42 g和32.21 g、49.56 g。分析F1代牛12月龄前的增重可知，0～6月龄的增重较快，6～12月龄的增重速度稍有下降。这与犊牛是否按时断奶和断奶后补饲的水平有关。

2.3 引入外血对本地牛产奶性能的影响

根据德国农业部统计，经过品种登记德系西门塔尔生产母牛其平均产奶量为6 768 kg，平均乳脂率4.15%，平均乳蛋白率3.50%。依据科学的遗传和育种理念，德系西门塔尔牛在我区与本地良种母牛杂交F1代母牛产乳性能必然得到稳步提升。

3 结论

通过以上分析不难看出，引入优质德系西门塔尔牛冻精与本地母牛杂交改良效果显著，对提高本地黄牛生产性能有重大现实意义。

试验结果表明，通过导入外血可明显提高本地黄牛的体尺、体重。F1代犊牛表现出生重较大、生长发育速度快、日增重明显等优点，深受广大养牛户喜爱，为喀什地区提高养牛生产效益，增加农牧民收入发挥了重要作用。

试验也反映出饲养水平对西门塔尔牛增重影响较大。因此，在导入外血杂交改良的同时，应建立良好的补饲机制，以促进我区黄牛改良的持续、高效、稳定发展。

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