关于工作过程导向的《植物组织培养技术》课程体系开发*

李军（云南林业职业技术学院 云南 昆明 650224）

关于工作过程导向的《植物组织培养技术》课程体系开发*

李军
（云南林业职业技术学院 云南 昆明 650224）

通过对“以工作过程为导向”的《植物组织培养技术》课程所涉及的职业工作岗位和职业能力需求分析，本文探讨了其典型工作任务，并进行了相应的行动领域归纳、学习领域转换以及学习情境设计，认为应针对企业的需求选择教学内容，并按照企业实际工作过程将教学内容重新排序，构建“以工作过程为导向”的理论与实践一体化、教学做一体化的职业教育课程。

工作过程导向；植物组织培养技术；课程开发

课程设计指导思想

20世纪90年代以来，德国提出了“以工作过程为导向”的职业教育理论。针对传统职业教育与现实工作相脱离的弊端，提出了生产一线技术型、技能型人才“不仅要具有适应工作世界的能力，而且要具有从经济、社会和生态负责的角度建构或参与建构工作世界的能力”的要求，这是由德国著名职业教育学者费利克斯·劳耐尔（Felix Rauner）教授和他的团队——德国不来梅大学技术与教育研究所的同事在一系列研究成果的基础上形成的职业教育理论。

我国高等职业教育课程体系开发存在的主要问题

目前，我国高等职业教育课程体系开发存在的主要问题有以下几个方面：

1.缺少专业标准，国家层面的专业划分过细、相似且没有统一标准。导致不同专业培养目标趋于一致；一个专业名称对应多个培养目标和完全不同的岗位；学校层面没有与企业情况配套的专业标准，专业教师对企业部门和岗位情况不了解，不能准确指导学生，学生毕业后不能胜任工作岗位。

2.能力定位不准，学校对企业的人才能力需求不了解，制定的教学计划针对性不强，学生职业能力达不到企业的要求，培养的学生不能迅速顶岗。

3.知识定位不准确，教师对企业工作流程和岗位实际工作过程不了解，不知何谓“适度、够用”；教学内容与实际岗位需求脱节；课程知识点重复，缺少优化配置，导致学时过多；知识衔接性不好，前后课程没有延续性，缺少贯穿基本职业技能的主线。

4.教学标准粗放，只有教学大纲，没有单元课程的细化标准。授课内容与深度随教师水平变动，没有统一标准；教学大纲、教案由教师个人编写，没有经过论证，没有体现教师团队智慧。

5.学科体系色彩浓，高职高专课程体系受传统学科体系影响严重，教师难以转变观念，多数高职教师没有企业经历和职业教育的课程开发经验。

6.忽略开发过程，教学计划制定只注重结果形式，忽视过程建设，缺少调研和设计过程。

打破职业教育中的学科系统化课程体系，已经成为我国职业教育界的共识，但是，对采用什么样的课程体系开发方法却没有形成共识。课程体系开发的本质是知识的系统化，也就是课程顺序和课程内容的编排。目前，我国高职高专课程体系具有浓厚的学科体系色彩，实践证明，培养的学生与企业实际需求有较大差距。因此，在原有课程体系开发的基础上，借鉴国内外一些经验，重新梳理教学计划制定和课程开发思路，从而开发出适合我国高职学生特色的课程体系势在必行。

职业教育课程设计思路

（一）职业教育课程设计理念

要认真领会“高等学校教学质量和教学改革工程”（简称质量工程）精神，以提高课程教学质量为核心，全面改革本课程的教学内涵。与企业紧密结合，以岗位需求为导向，以职业技能鉴定为依据，全面跟踪国内职业标准，以实际工作任务构建教学内容，充分考虑学生的发展后劲，创造最佳的基于工作过程的学习环境，充分调动学生的学习积极性。

（二）职业教育课程设计思路

课程体系开发的本质是知识系统化问题，即课程顺序和课程内容的编排。课程开发的总体思路是依据“岗位导向、注重过程（工作过程和开发设计过程）、多能（专业能力、方法能力、社会能力）并重、细化标准”的原则，在原有课程体系的基础上，借鉴国内外一些经验，重新梳理教学计划制定和课程开发的思路，从而开发设计出“以工作过程为导向”的课程体系。具体做法是：由企业专家、具有本专业丰富实践经验的教师及教学研究人员一起进行深入调研，对本专业的职业岗位进行分析，在此基础上，对每一岗位的任务进行分解，再对每一任务的典型工作过程进行分析解剖，然后由行动领域转为学习领域，开发设计出基于工作过程的学习情境，如图1所示。

图1 职业教育课程开发思路图

以工作过程为导向的课程体系开发

（一）专业调研情况——职业描述

商品花卉专业就业岗位群及就业岗位有生产、养护、营销以及服务岗位。而行业、企业花卉生产岗位主要有切花生产、盆花生产、试管苗生产（组织培养）、种子生产等工作任务。植物组织培养技术是对应于花卉生产岗位的主干课程，如表1所示。

（二）行动领域分析

通过对企业植物组织培养技术任务的深入分析和解剖，与行业资深技术专家的反复研究讨论，得到植物组织培养技术的典型工作任务，主要有：项目任务分析→按项目选择培养基配方、制备培养基→外植体选择与处理→接种→增殖培养→生根培养→试管苗驯化与移栽等，如图2所示。

（三）基于行动导向的学习情境设计

1.以典型工作任务为依据开发课程体系。根据本课程的培养目标，设置本课程的教学内容。以植物组织培养快速繁殖技术应用能力培养为核心，与企业合作，将与企业紧密结合的生产和项目常用案例作为载体引入到教学过程中，基于工作过程构建教学过程（学习情境），学习情境尽量体现工作任务与工作流程，教学氛围尽量模拟企业真实环境，如图3所示。

表1 商品花卉专业就业岗位及职业能力分析表

图2 植物组织培养技术典型工作任务图

图3学习情境的构建图

2.学习情境设计。以工作过程系统化和可持续发展为出发点，按国家职业标准逐级构建了植物组织培养技术“快速繁殖基础——基本技术——综合应用”三大层次，8个学习情境，21个子学习情境，并以生物学原理把课程理论知识点项目化，融入三大项目模块，实现了随着技能的增加理论层次逐渐上升的目的，如表2所示。

表2 《植物组织培养技术》学习情境设计表

在8个学习情境，21个子学习情境基础上，对每一个子学习情境的教学实施过程，按建立目标、制定计划、方法选择、具体实施、项目检查以及分析评价六个工作步骤进行详细设计。以“学习情境6”为例，如表3所示。

表3 子学习情境的教学实施过程表

工作过程导向的《植物组织培养技术》课程开发与设计的研究成果将全面实施于教学中，打破过去旧的教学模式，探索出一整套适合高职高专的“基于工作工程”的课程教学体系，使我们的教学与生产紧密结合，培养的学生毕业后可直接上岗，实现教学与生产的“零距离”对接。同时，通过该成果的辐射作用，带动高职高专同类或其他类课程的教学改革。

[1]姜大源.职业教育学基本问题的思考（一）[J].职业技术教育，2006，（1）.

[2]姜大源.职业教育学基本问题的思考（二）[J].职业技术教育，2006，（4）.

[3]严希清，陈红艳.基于工作过程的“教学做”一体化教学模式探索与实践[J].职业教育研究，2009，（4）.

[4]姜大源.工作过程导向的高职课程开发探索与实践[M].北京：高等教育出版社，2008：14-21.

李军，女，云南林业职业技术学院副教授，教研室主任，研究方向为植物组织培养。

G712

A

1672-5727（2011）10-0073-02

*本文系2010年云南省教育厅科研基金研究项目《工作过程导向的“植物组织培养技术”课程开发与设计的研究》（项目编号：2010C126）的成果