汇源的大农业梦

文 · 本刊记者 阚世华

2007年，汇源集团拿下了北京顺义一片1.5万亩的山地，如今那里已成了汇源第一个有机农业试验田。

汇源密云生态农业园位于京郊密云区东邵渠镇，是汇源建立的“果蔬研究种植和生产示范基地”。除水果种植以外，汇源密云生态农业园还建有300多亩绿色无公害蔬菜大棚，用于绿色有机蔬菜养植。去年底，汇源1500亩的有机蔬菜基地在微博上火了一把。张朝阳和王文京大赞道：“到了基地才知道什么叫养生，什么叫有机蔬菜”。

从种、养，一直到管理、加工，加工后剩下的果渣再提炼出果胶；利用果渣还可以生产饲料，供应周边的饲养场；猪、羊、牛排的粪便又可作有机化肥；利用废果渣发酵的沼气，可供周围的百姓和工厂使用……汇源正在打造一个完整的农业化绿色产业链。

去年，汇源专门成立了有机农业事业部。“有机农业是现代农业的制高点，汇源进军农业是出于公司高速增长的需要，各地政府、农民的迫切需求也是其重要的助推因素。”汇源集团董事长朱新礼说。

虽然汇源的有机农业项目还处于铺垫阶段，但有机农业将会成为比果汁行业更具拓展性的市场。在未来3-5年，有机农业将会成为第二个汇源。

进军有机农业

去年7月，法国达能集团与软银赛富亚洲投资基金管理公司签署协议，将其持有的中国汇源果汁集团有限公司22.98%的股份悉数转让给后者，转让完成后，赛富投资将成为汇源的第二大股东。

此前，汇源已开始重建曾经暂停的上游基地建设项目。而已在农业领域耕耘颇深的赛富投资的入股，让朱新礼的大农业梦想再度起航。

继续探索知识产权工程制度建设，进一步调动科技人员创新积极性。加大专利申请扶持力度、专利授权奖励力度，引导专利产出。紧紧围绕恩施州四大产业集群，充分发挥学校武陵山片区发展研究院平台作用，推进校企合作，促进科技成果转化。

今年年初，汇源集团与德州市政府签订建设德州国际食品物流城的战略合作协议，同时与德州宁津县政府签订建设有机农业示范园项目战略合作协议。之所以如此迅速并且花大力气与德州政府合作，与汇源推进一年的北京有机农业基地的成果不无关系。

北京有机农业基地独创了“有机区域”模式。以往企业生产的都是有机产品，一大片地里有的生产有机，有的生产非有机，但是喷洒农药时可能也会飘落到有机基地里，上游使用过农药的土地也会污染下游有机基地的水源。

在汇源接手前，1.5万亩的山林地一直荒废着，因当地灌溉条件不好，创收渠道多，老百姓对田里的活不怎么重视，一直是粗放种植，已多年停止使用化肥、农药。因此，这片土地早就具备了有机生产的先决条件。

现在山地被汇源全部按照有机农业的标准进行操作：100个大棚，新打的400米的深井，为农田源源不断地提供优质矿泉水。植被覆盖率都在80%以上，空气非常好，又有生物的多样性，害虫的天敌也多，所以很难形成植被的病虫害。区域里的一草一木都是有机的，树叶、杂草还可用来培育有机蘑菇。现在德州的有机基地中，汇源自己的示范基地是1万亩，准备3年以内扩大到20万亩。而丹东的基地为100万亩。

去年从中央电视台调任新疆阿尔泰地委副书记的张震邀请朱新礼前去合作。第一次到阿尔泰考察的朱新礼发现，那里的灌溉条件特别好，是新疆水资源最好的地方，总体生态环境也好，但农业却非常落后。5年来，阿尔泰各个县都在发展沙棘种植，但没有加工企业、没有品牌企业。如果能带动沙棘种植，则有利于防风护沙，保护生态环境，更重要的是，可以生产有机的沙棘饮料。朱新礼准备在那里建一个10万亩的野生沙棘种植基地。在新疆，沙棘种植已经纳入“十二五”规划，同时可以带动新疆阿尔泰地区的 200万亩沙棘种植。

除了北京、山东德州、新疆阿尔泰，汇源还准备在黑龙江、云南、贵州、陕西等西部的贫穷落后地区全面发展当地的有机农业。

有机农业种植，比果园管理难得多。技术、管理、监控都是问题。化肥农业的控施是有难度的。去年，汇源北京有机基地有几个大棚的黄瓜生了病，如果不打农药就控制不住，打了就能马上解决，但最后汇源决定，全部拔掉，坚决不打农药。

现在，汇源有机黄瓜的市场售价是5元/斤，春节期间约为10元，价格比普通黄瓜贵2-3 倍。农民种植的蔬菜一旦被正式认证为有机蔬菜，收入会比普通的高一倍。汇源认为，时间一长，尝到甜头的农民自然会更加遵守有机生产的规范。

在中国，做有机农业最大的挑战就是诚信。要做一个真正的有机品牌，汇源要拿出自己的标准，为此，汇源与中国农业大学的有机农业专家建立了长期的合作关系。

目前，基地已有50多个品种的有机作物，全程没有不可利用的东西，比如树枝粉碎了可以培育木耳、香菇，真正形成生态链。

大范围推广有机农业，政府和村民是不可或缺的环节，但问题是很难统一管理。汇源要打出有机的品牌，质量是必须坚守的底线，地方政府强有力的组织干预能力就显得十分重要。

有机事业部的负责人表示，“有机农业是目前农业发展中一种最先进的生产力，是一种社会化生产，一家一户的模式不适合搞有机农业。要搞有机农业得重新把老百姓组织起来，组成合作社，组成各种联合体，同时要有强有力的政府支持、扶持。”

目前，汇源在有机种植上还不具备大规模供应的能力，但产业链布局正在完善。汇源的有机农业以种植为基础，陆续还会在有机基地附近上马加工、包装厂，以及发展有机肥料等有机农业经济。今年年底，汇源准备上马自己的销售系统，建立有机产品连锁专卖店，先在直辖市推广，继而扩张到省会城市。经历多年的蓄势后，汇源有机农业的步伐迈得越来越大了。

产业延伸

2011年4月，汇源集团在循环经济宁津示范区的项目开工奠基。“汇源工农业循环经济宁津示范区在汇源集团全国众多项目中，是唯一集工业、农业、贸易服务业于一体的新型企业示范园区，是全国第一个把有机农产品超市建在田间、把现代观光农业生态餐厅建在地头的创新型企业。”朱新礼说。

目前，此项目总投资106亿元，采取公司化运营模式，按照 “基地园区化、园区规模化”的标准建设，计划用5年时间，建成6个工厂、5个中心、1个基地，打造现代农业、规模农业制高点，探索一条崭新的农业发展之路。

同时，汇源正开足马力，在全国扩张大农业全产业链的发展模式。武邑县是红富士苹果的种植大县。去年，仅鲍贤兰村就有300多亩苹果园。听说汇源来衡水投资建厂，当地村民心里有一笔帐：以前，一亩果园的收益近万元，赶上特殊年份，不仅价格下跌，还会有大量水果积压。汇源来了，按预期苹果的收购价将上涨，粗算每亩果园会增加近30%的收益，不仅如此，苹果还有了固定的“消化”渠道，果农们不必再为“丰产不增收”而担惊受怕了。

“汇源落户隆化以来，果农们种植的山楂就不愁销路了，人们种植山楂的热情也越来越高。”隆化县委宣传部相关负责人说。当地部门预计，收购价格的增长会带动隆化县今年山楂种植面积的增加。而在两年前，隆化县的山楂种植却是另外一番模样：由于山楂的生产和深加工脱节，山楂价格下跌，果农收入锐减，因而砍树成风，全县山楂面积减少了一半。

作为农业产业化的龙头企业，汇源的带动效应不仅体现在使处于产业链低端的果农们享受到切实好处，更重要的是起到了稳定果树种植面积、促进果品结构升级的作用。“靠汇源农业产业化龙头企业的带动，每年能使当地果农增加3000万元的收入。”对果品进行深加工，延长果品加工产业链，收获实惠的不仅仅是果农。

汇源作为农业产业化龙头企业，也亟需寻找质优价廉的原材料生产基地。“没有上游就不能保证下游。”朱新礼认为，企业发展到扩张期，需要充足的资源做支撑。“果树属于可再生稀缺资源，掌握果汁源头，才能真正拥有整个行业的话语权。”

6月，在汇源密云生态农业园区内，汇源果汁集团与中国农业大学就“电生功能水”这一科研合作项目正式展开合作。电生功能水在防治温室蔬菜病害中的应用，是对电生功能水在农业应用上的一次具体实践。据悉，在该科研合作项目中，汇源投资数十万元用于电生功能水的设备采购及应用，通过汇源密云生态园内先进的温室生态大棚及丰富的农作物，为电生功能水在农业中的应用提供试验基地及资源，可促进我国绿色农业发展及有机农业目标的实现。

汇源果汁集团常务副总裁赵金林表示，汇源将全力支持中国农大电生功能水项目的开展，并在密云县政府的政策扶持和中国农大的技术支持之下，努力打造中国第一有机食品品牌，力争创建全国规模最大的有机食品生产基地，为农民增收、为农业增效、为消费者生产出更多更好的有机食品做出应有的贡献。