乙酸溶液拌种对大白菜种子出苗的影响

程伯瑛，程季珍，武峻新

（山西省农业科学院蔬菜研究所，山西太原 030032）

用稀酸液溶解壳聚糖后形成的黏稠溶液[1-3]，可作为种子包衣膜剂[4-5]。乙酸（又称为醋酸）价格低廉、易挥发，对环境无污染，并有一定的杀菌作用[6-7]。因此，本试验研究不同浓度的乙酸溶液拌种后对大白菜种子田间出苗的影响，以筛选出浓度较适宜的乙酸溶液作为壳聚糖的溶解剂。

1 材料和方法

1.1 供试大白菜种子

以太原二青的B粒径和C粒径等级种子[8-9]作为试验材料。

1.2 供试器材

烧杯，量筒，移液管，种子盒，天平（分度值0.1 g），乙酸（36%，天津市天大化工实验厂产品），纸袋，铝箔袋，多功能薄膜封口机（DBF-900型，温州市自动封口机厂产品），广泛试纸（pH值为1～14，上海试剂三厂产品），白瓷盘。

1.3 试验内容

试验于2003年7月进行。（1）B粒径等级种子。设4个拌种处理，即处理1.0.5%乙酸溶液；处理2.1.0%乙酸溶液；处理3.1.5%乙酸溶液；处理4.自来水（拌种对照）。每个处理用种子20 g，用种液比30∶1。拌种后，用于当年或来年田间播种。设4次重复，于7月11日播种。（2）C粒径等级种子。设5个处理，其中处理1～4同B粒径等级种子，处理5为干种子（种子不作任何处理，为普通对照），每个处理用种子12 g，其余同B粒径种子，于7月18日播种。

1.4 操作步骤

（1）取自来水34 mL和36%乙酸2 mL混匀，得2%乙酸母液，装入试剂瓶备用。

（2）7月10日，取2%乙酸母液1 mL和自来水3 mL配成0.5%乙酸溶液，pH值为3～4；取2%乙酸母液1 mL和自来水1 mL配成1.0%乙酸溶液，pH值为3；取2%乙酸母液1 mL和自来水0.33 mL配成1.5%乙酸溶液，pH值为2～3。称取B粒径等级种子4份，每份20 g。分别取0.5%，1.0%，1.5%乙酸溶液及自来水各0.68 mL，放入标有处理号的4个烧杯中，再加入种子，各用小药勺轮流搅拌，使种子表面呈均匀湿润状，过10 min，种子呈分散状，再放置20 min，把各烧杯内的种子平摊在标有处理号的白瓷盘内，在室内晾约1 h，之后从每白瓷盘内随机数取400粒种子，每100粒装在1个纸袋内（为1个重复），第2天播种。剩余种子再晾4 h，按处理分装于纸袋内（订书针封口）和铝箔袋内（压膜封口），在室温下贮存，第2年播种。

（3）7月17—18日完成C粒径等级种子的5个处理操作，均同B粒级等级种子。

（4）2004年7月，开启B粒径（7月2日）和C粒径等级种子（7月14日）各处理的包装袋，从纸袋和铝箔袋内，按步骤（2）随机数取种子播种。

（5）播种方法和调查出苗数同文献[8-9]，并统计纸袋贮存和铝箔袋贮存种子的出苗数。

2 结果与分析

2.1 B粒径等级种子田间出苗结果

2.1.1 2003年试验结果 由表1可知，3个乙酸拌种处理的出苗势（69.5%～71.3%）和出苗率（71.5%～76.0%） 均高于处理 4的出苗势（66.8%）和出苗率（69.0%），而且幼苗生长正常，无药害。随着乙酸溶液浓度的增加，出苗势和出苗率有增高的趋势，其中，处理3的出苗势和出苗率分别为71.3%和76.0%，均高于其他处理。

表1 2003—2004年B粒径等级种子田间出苗调查

2.1.2 2004年试验结果 从表1可以看出，纸袋贮存1 a后，3个乙酸拌种处理的出苗势（22.8%～29.8%） 均高于处理 4的出苗势（22.5%）。从出苗率来看，处理1（42.8%）和处理3（46.0%）均高于处理 4（41.3%），其中，处理 3 的出苗势和出苗率分别为29.8%和46.0%，仍高于其他处理。铝箔袋贮存1 a后，3个乙酸拌种处理的出苗势（33.5%～37.5%）均高于处理4的出苗势（33.3%）。从出苗率来看，处理2（50.5%）和处理 3（48.8%）均高于处理 4（47.5%）。其中，处理 3仍表现出较好的出苗势（37.5%）和出苗率（48.8%）。处理2的出苗势虽低（33.5%），但出苗率（50.5%）最高，幼苗生长正常，无药害。说明乙酸拌种可在一定程度上可提高种子抗逆性和耐贮性。播后6 d纸袋贮存的出苗数为513株，铝箔袋贮存的为577株，铝箔袋贮存效果略优于纸袋贮存。前期出苗势偏低，可能与土壤墒情差有关（7月6日和7日，分别用喷壶浇1次水）。

2.2 C粒径等级种子田间出苗结果

2.2.1 2003年试验结果 由表2可知，3个乙酸拌种处理的出苗势（61.0%～69.5%）和出苗率（62.5%～70.5%） 均高于处理 4的出苗势（60.0%）和出苗率（63.3%）及处理5的出苗势（62.5%，处理1除外）和出苗率（61.5%），而且幼苗生长正常，无药害；其中，处理2的出苗势和出苗率分别为69.5%和70.5%，均高于其他处理。

表2 2003—2004年C粒径等级种子田间出苗调查

2.2.2 2004年试验结果 由表2可知，纸袋贮存1 a后，只有处理2的出苗势（50.5%）和出苗率（45.3%）均高于处理4的出苗势（42.5%）和出苗率（35.0%）及处理5的出苗势（48.5%）和出苗率（44.3%）。铝箔袋贮存1a后，从出苗势来看，只有处理1的出苗势（46.8%）高于处理4（42.0%）和处理5（43.0%）。从出苗率来看，只有处理2（39.3%）高于处理4（36.5%）和略低于处理5（39.8%），而且幼苗生长正常，没有药害。在播后8 d的田间出苗数，纸袋贮存的为526株，铝箔袋贮存的为423株，纸袋贮存效果优于铝箔袋贮存。由于黄条跳甲、小菜蛾幼虫等咬死幼苗，使得播种后8 d的出苗数低于播种后4 d的出苗数。

3 小结

试验表明，用种液比30∶1，1.0%，1.5%乙酸溶液拌种处理太原二青B粒径和C粒径等级种子后，无论当年播种或贮存1 a后播种，幼苗均生长正常，无药害，并可在一定程度上增强种子的抗逆性和耐贮性，提高种子的出苗势和出苗率。对以B粒径等级种子为主的混合种子可使用1.5%乙酸溶液拌种，对以C粒径等级种子为主的混合种子可使用1.0%乙酸溶液拌种。B粒径等级种子用1.5%乙酸溶液拌种后，可用较为密闭的铝箔袋贮存，效果较好；C粒径等级种子用1.0%乙酸溶液拌种后，可用通气性较好的纸袋贮存，效果较好。

［1］黄丽萍，刘宗明.甲壳质、壳聚糖在农业上的应用[J].辽宁农业科学，1999（6）：18-21．

［2］赵蕾，汪天虹.几丁质、壳聚糖在植物保护中的研究与应用进展[J].植物保护，1999，25（1）：43-44.

［3］张敏恒，邓忠贤，徐江.甲壳质在农业上的开发及应用[J].农药，2001，40（4）：3-5.

［4］覃志英，盛家荣，陈超球.壳聚糖的加工技术及应用[J].农牧产品开发，1999（9）：3-5.

［5］樊明涛，陈锦屏，姜丽.壳聚糖涂膜对甜椒和黄瓜的贮藏效应[J].中国果品研究，1999（4）：12-14.

［6］王箴.化工词典 [M].4版.北京：化学工业出版社，2000：1074.

［7］郭振楚.甲壳素研究进展 [J].日用化学工业，1997（2）：29-38．

［8］程伯瑛，程季珍，武峻新.不同粒径大白菜种子的部分生物特性研究[J].山西农业科学，2011，39（2）：120-123.

［9］程伯瑛，程季珍，武峻新.大白菜不同粒径种子水分蒸发动态研究[J].山西农业科学，2011，39（9）：943-946.